写真提供：Anita Willitts at KitchenGetaway.com

パポセコスは典型的なポルトガルのパンロールです。 これらのロールに完全に軽く、柔らかい内部が付いている素晴らしい無愛想な外がある。 彼らはちょうど約すべての食事のための完璧な伴奏です、あなたはおいしい味を吸収するために、任意の風味豊かなスープやソースでそれらを浸すこと S.ホルヘからいくつかのおいしいポルトガルのチーズと一緒に食べるのに最適。
*10-12個のパンロールを作る*
材料:
5カップ小麦粉
1パッケージ乾燥活性酵母
塩の1ピンチ
2杯砂糖
3杯バター
クリスコのような小さじ1ショートニング
2カップぬるま湯
1杯小麦粉をカバーする

方向：
1）ぬるま湯の1/2カップと小さじ2砂糖とボウルに酵母を溶解する。 それは5分間座ってみましょう。
2)ボウルに1カップの小麦粉を加え、よく混ぜる。 布で覆い、サイズが2倍になるまで約1時間座らせます。
3)準備ができたら、布を取り出し、残りの材料を加えます。 よく混ぜる。
4）パンの表面を小麦粉し、それが滑らかで均一な一貫性に達するまで上に生地をこねます。
5）ボウルに入れて、約時間上昇させる。
6）一度行われ、生地の10-12部分を断つ。
7）打ち粉の表面に、滑らかなボールに各部分をロールバックします。 あなたの手で生地片を押し下げ、その形状を維持するためにロールの両側の反対側の端をねじります。
8）小麦粉の大さじでそれらを振りかける。
9）生地の部分をカバーし、それらが完全に上昇を終了するために約45分間暖かく、乾燥した場所に座ってみましょう。
10）オーブンを華氏475度に予熱する。
11）軽く油を塗ったと打ち粉ベーキングシートの上にロール折り目を配置します。
12）パンロールが金色の茶色になるまで約15分間オーブンで焼く。
13)完了したら、オーブンから取り出し、5-10分間冷まします。
14)熱い間サーブまたは後でのために救うためにポリ袋にそれらを置きなさい。