ポワトゥー、ヴァンデ、ドゥ-セーヴル、ヴィエンヌのdépartementsを包含し、ポワトゥーの旧州と共存する西中部フランスの歴史的、文化P>

ポワトゥーは、そのチヴィタス、またはコミュニティがローマのアキタニアの一部を形成したPictones、またはPictaviのガリア族に由来しています。 何世紀にもわたってアキテーヌの北部、ポワトゥーは国境の国であり、507年のヴォイユの戦い、732年のシャルル-マルテルのイスラム教徒に対する勝利、1356年のポワティエの戦い、1569年のモンコントゥールの戦いなどの戦いの場であった。 778年以降はポワティエ伯領の一部となった。 この地域は伝統的に北部と南部の文化の出会いの場所でした。 その黄金時代（11–12世紀）は、ロマネスク様式の建築、彫刻、絵画の偉大な学校で表されています。 ポワティエ伯（10世紀半ばからアキテーヌ公の称号を保持していた）は、12世紀にイングランドのアンゲヴァン王によって継承されたが、フィリップ2世アウグストゥスとフランスのルイ8世は13世紀初頭に国を再征服した。 ポワトゥーは1360年のブレティニー条約とカレー条約によってイングランド王政に割譲されたが、1375年までにフランスはそれを取り戻した。 ポワトゥーは宗教戦争に苦しんでいたが、革命期のヴァンデ戦争とは別に、後の歴史は静かだった。

物理的には、ポワトゥーは二つの小さな領域、大塊Armoricainの南端にHaut（高い）ポワトゥーと周辺部にBas（低い）ポワトゥーで構成されています。 ヴァンデはこの地域の北部に位置しています。 北部では小さな農場が優勢であり、人口は分散する傾向があります。 南部の農村人口は、開いた畑に囲まれた小さな村に集まる傾向があります。 BourrineはVendéeの伝統的な農場で、茅葺き屋根の1階建てで構成されています。 ポワトゥーの門は、古い岩の二つの高い国（リムーザンとArmoricain山塊の南部）の間の幅約50マイル（80km）の堆積岩のゾーンであり、フランス北部と南西部の間の最も簡単な通路を形成している。

ヴィエンヌにはLoudunとChâtelleraultの周り、そしてNiortの周りの村には大きなプロテスタントの飛び地があります。 ヴァンデは主にローマ-カトリックであるが、シャントネとプーザージュにはかなりのプロテスタントのコミュニティがある。 ドゥー＝セーヴルのクールレー郊外のプチ・エグリーズ（「小さな教会」）は、1801年のコンコルダートを拒否し、司祭なしで機能した。

郷土料理には、クリームで調理されたムール貝や白ワインでマリネされたムール貝、ワインで調製されたエスカルゴ、魚と白ワインのスープが