AAOP/aoc14Th November1936,amided15Th November2011

ブドウ園

場所カベルネ-ダンジューとロゼ-ダンジューのアペラシオンはaocアンジュー地域と重複しています

ブドウ園面積1,890ha

ワイン

過去5年間の年間平均生産量は114,800hl。ベース収量65hl/ha。

ベース収量65hl/ha。

ベース収量

品種グロロー、カベルネ-フラン、カベルネ-ソーヴィニヨン、ピノー-ダウニス、ガメイ、コート。

残りの糖度7g/l最小。

テイスティングノート

外観クリアで明るい;バラ-花びらピンクチェリーとラズベリー-赤の反射。

赤い果実、特にイチゴ、ラズベリー、レッドカラントに満ちた鼻。

繊細な柔らかさとしなやかでバランスのとれた口蓋は、ラズベリーとチェリーの味がエレガントに消えることができ、酸味の新鮮な唐を相殺する。 繊細な輝きとピリッとした、仕上げにメントールノートは微妙な柑橘類の味を補完する

8°で冷やして提供しています。C

食べ物のペアリング

あらゆる機会のための楽しくエレガントなワイン。 バーベキューや屋台の食べ物とよくペアリング、夏のための良い”アウトドア”ワイン。

春：冷たい肉の盛り合わせ、野菜のタルト、イチゴのマカロン。

夏：タパス、カラフルなサラダ、スパイシーなラムハンバーガー、赤いフルーツとクレメットダンジュー（伝統的なクリームデザート）

秋：遺産野菜チップス、ベーコンとプルーンブロシェット、リンゴと黒プディング; フルーツとクレープ保存します。

冬：チキンネム;ラムのレタスサラダ;ポーチドエッグとリラウド;チキンà la crème;中国のココナッツ餃子。

老化の可能性

最初の数年以内に最もよく楽しんだ。