オーブンで七面鳥の半分を焙煎は、特に感謝祭のために、七面鳥を調理 七面鳥は均等に調理し、皮は金茶色およびぱりっとした得ます、半分は切り分け易く七面鳥は約2時間に調理します。

三つの小さな七面鳥（@30ポンドの合計）は、簡単に同時に通常の家庭のオーブンに収まる半分にカット。 より繊細な白い胸肉が今暗闇のように同じ熱強度を共有しているハーフシートにフラットと低ダウン配置されているので、超効率的かつ温度的に安全。 これは胸が乾燥する前においしく、頑固で暗い肉および足/腿の接合箇所が十分に調理するようにする。

この焙煎七面鳥の半分の方法はまた、食事時におかずの調理と再ウォーム化のためのオーブンを解放します。 七面鳥はより速く行われ、あなたがそれらを少し早くローストする場合は、食事の前に低いオーブンで大皿に彫刻された肉を静かに巻き戻します。

小さな鳥を購入し、半分にカットし、半分のシートに横たわってローストします。

• 小さな七面鳥を調理する–十ポンドの周り。 肉のカウンターは、通常、数分でそれらを分離して包みます。 自宅であなたの電気ナイフは選択です。 胸の上のきれいな、直線から始まり、刃が切れるようにし、ナイフが方法を下方に働かせると同時に穏やかに半分を分けなさい（見ないで下さい）。

• 七面鳥の半分を半分のベーキングシートまたは大きな焙煎鍋に置きます。 半分を油またはバター（またはコンボ）で自由にこすり、コーシャ塩と粗い挽いたコショウで味付けします。 あなたが好きなら、他のハーブを追加します。 シンプルは最高のようです。

• 七面鳥を450°Fのオーブンに入れ、すぐに350°Fに熱を下げます。 私達は仮縫いからの顕著な相違を見ないし、周期的にオーブンのドアを開けることはちょうど熱脱出を可能にする。

• オーブンを閉じたままにしておくだけで、半分は約2時間で調理する必要があります。 内部温度計が付いている腿の最も厚い部分の175–180°Fを捜しなさい。 脱出ジュースはピンクがかった、明確ではない実行する必要があります。 彫刻する前に鳥を15分以上休ませてください。

鳥を切ることについてのいくつかの考え、および電気ナイフのためのプラグ：

あなたがバックボーンに到達したら、鳥をスパッチコッキングしているかのように半分を広げ、バックボーンの片側に沿って切断します。

分離したら、完全に背骨をカットするためにナイフを使用しています。 あなたの壷の鍋の在庫のために背骨を使用しなさい。 それは壮大な茶色の肉汁に貢献します。

彫刻のヒント：脚/太ももの部分から各胸を分離し、代わりに、伝統的な薄い縦スライスの厚いメダリオンのようなス 鋭いナイフで関節の太ももと脚を分離します。 脚全体を奉仕し、骨から暗い太ももの肉を取り除く。

七面鳥の半分を焙煎する代わりに、それらを焼いてみてください。 半分に切ると、楽勝を焼くことができます。 私達は私達の好みの棚の鶏方法を使用し、熱からの鳥を少し上げ、熱を放射し、素晴らしい金シャキッとした皮を作るカバーに近い方の皮を得るために煉瓦で置かれる第2火格子の七面鳥を焼く。 カバーを少しひび割れたままにし、約時間のための媒体にグリルします。 この方法は実際にオーブンの上で解放し、あなたのパレード見るスタッフにするべき何かを与える。

詰め物についての注意：七面鳥の半分を焙煎するときは、鳥を詰めることをあきらめなければなりません。 私たちの詐欺師シェフサザンコーンブレッドドレッシングレシピは、キャセロールで素敵で鮮明な焼くと、あなたが好きなだけ作ることができるので、 鳥を鳥にしましょう。 あまりにも、9×13である必要はありません。

いずれかがある場合は、鼻水の卵とホットフライパンからドレッシング残り、または単にブロイラー P>