私たちは嘘をつくつもりはありません：良いフレンチオニオンスープ しかし、それはあなたがレシピの5つのタマネギを通してあなたの方法を切るように涙を撃退する以外に、ほとんど本当の努力を要しません。 そして、あなたはむしろ、ベーコンの20ストリップとレイのポテトチップスの九袋よりも多くのナトリウムのように多くの飽和脂肪をパックすることができますレストランでのスープの精彩を欠いた、高値のボウルよりもいくつかの誤った涙に対処しないだろうか？ 今それは泣く本当の理由です。 私達のより健康な手製版は250カロリー以下で鳴る完全な慰めの食糧である。
栄養：230カロリー、8g脂肪（4g飽和）、720mgナトリウム
サーブ4
あなたが必要になります
大さじ1バター
5ミディアムオニオン（黄色と赤のミ玉ねぎの肉っぽさ。）
1⁄2カップドライ赤ワイン
4または5小枝新鮮なタイム（オプション）
新鮮なひびの入ったコショウ
バゲットまたはサワー種のパンの4スライス
1⁄2カップ細断スイスチーズ
それを作る方法
- 弱火で大きな鍋にバターを加熱します。 玉ねぎと塩を加えます。
- 鍋をカバーし、約30分、非常に柔らかく、カラメル化するまで弱火で玉ねぎを調理します。 （これのほとんどは監視されていません。 タマネギを10分ごとにチェックしてかき混ぜる。)
- 月桂樹の葉、スープ、ワイン、タイム（使用している場合）を追加します。
- 弱火で少なくとも15分間煮る。 コショウで味付け。 湾の葉を捨てる。
- ブロイラーを予熱します。 4つのオーブンの証拠のボウルの間でスープを分割します。
- バゲットのスライスといくつかのチーズでそれぞれをトップ。 チーズが溶けて泡立つまで約3分焼く。
このヒントを食べる
精密塩漬け
塩は何十もの形、大きさ、色で来ますが、実際にはすべて三つの品種になります: ヨード化塩（テーブルで使用するための細かい塩）、フレーク状の海の塩（そのカリカリの質感は、グリルステーキや魚のような調理された料理に最高の使用されます）、ピンクのヒマラヤ塩、ファンシートリュフ塩、そして、最も重要な、コーシャ塩。 シェフは粗い水晶が精密と季節にそれらを可能にするので調理していると同時に皿に味を付けるのにユダヤの塩を使用する。 あなたは常にあなたの手を使用して、同じことをする必要があります（決してシェーカー！）季節に。2.9/5(172件のレビュー)