このレシピは、キャラメルを塩漬けされているすべてのmotherloadです！ カラメルカップケーキソルトキャラメルフロスティングと塩キャラメルキャンディーをトッピングしました。
あなたは塩漬けカラメルが好きなら、あなたがこのカップケーキを愛する理由を三つの方法で伝えることができます。p>
(1)カップケーキ自体は…それを待って…キャラメル風味です。 正確には黒糖とキャラメル風味のカップケーキ。 (2)カラメルカップケーキの上に渦巻いて塩漬けカラメルフロスティングの厚い層です。 (3)その甘美なフロスティングを飾ることは小柄な塩辛いキャラメルキャンディーである。 トリプル脅威のカップケーキです。
甘いカラメルカップケーキ、厚い塩漬けカラメルフロスティング、愛らしい塩漬けカラメルキャンディー。 私の味覚テスター(こんにちは塔、Megan!）これらは、彼らが今まで食べた中で最高のカップケーキであると述べました。 手を下に、彼らは同様に私の新しいお気に入りのカップケーキです。
のは、自家製で始めましょうカップケーキ レシピは12標準サイズのカップケーキをもたらす-ちょうど十分な友人、同僚、またはあなたの家族と共有する。 自分自身や友人のためにいくつかのカップケーキを保存した後、私は仕事にそれらをもたらし、彼らは午前9時15分までに消えていました。 チャンピオンの朝食。
成分リストとベーキング方法はどちらも非常に簡単です。 箱入りのミックスを忘れて、最初からカップケーキを作る。 自家製のカップケーキのようなものは何もなく、これらは箱入りのミックスと同じくらい簡単です、私は約束します。
今日のカップケーキはキャラメル/黒糖風味です。 バターの味は、バター（油ではない）が使用されている理由であるキャラメル風味に不可欠な部分です。 私はそれらを甘くするために黒糖を使用しているので、カップケーキは非常に柔らかく、湿っています。 黒糖は焼き菓子に柔らかい食感を与えます。 このカップケーキのレシピでは、明るい茶色の砂糖に比べて、より深いキャラメルとバタースコッチの低調を持っている暗褐色の砂糖を使用してくださ
塩漬けカラメルフロスティング。 ああ、私の良さ、このフロスティングは伝説的です。 それは私が前に作った塩漬けカラメルフロスティングよりも少し厚いです。 今日のバージョンは、塩味のキャラメルコーンと同じ味がしますが、クリーミーな夢のようなフロスティングの形で味がします。
私は私の元の塩漬けカラメルフロスティングレシピに従ったが、いくつかの簡単な変更を加えました。 ストーブの上にバター、ダークブラウンの砂糖、重いクリームを溶かします。 あなたはこのステップで自家製のキャラメルを作っています。 カラメルを泡立たせて沸騰させる。 私は私のオリジナルのレシピでは1分とは対照的に、3フル分のためにストーブの上に泡立つキャラメルソースを保ちました。 この延長された時間は、カラメルを茶色にした（しかし燃えなかった）。 熱から除去し、塩でかき混ぜる。
キャラメルを室温で完全に冷却させます。 冷やすためにキャラメルを冷蔵庫に入れないでください。 私のキャラメルは室温に来るのに約15分かかりました。 カラメルがもはや暖かくなったら、ハンドミキサーで粉砂糖を打ちます。
カップケーキがクールだったら、私は–———- 私は私の配管先端に壊れ目を与えた。 レシピは本当に高い上にそれを積み重ねるのに十分なフロスティングを行います。 私は私が残りのクッキーを凍らせるのに使用した余分フロスティングの残りを有した。 余分フロスティングは5日まで冷却装置で貯えることができます。 それが何かを曇らせる前に室温に再度来るようにして下さい。
上に小さなキャラメルキャンディーは、全体のカップケーキ”衣装を完了します。”店頭で買ったソフトキャラメルキャンディーを使って、半分にカットし、溶かしたチョコレートに浸し、コースの海の塩を振りかけました。 私は時間がなくなったので、そのうちのいくつかだけがチョコレートに浸されました。 あなたがチョコレートにキャラメルを浸す時間がない場合は、単に店で買ったキャラメルを使用してください-または選択の任意のカラメルの装飾。 またはトッピングを完全に残す！p>
私もロロキャンディーを使用しました。 🙂
カラメル/ブラウン砂糖風味のカップケーキは柔らかくて柔らかいですが、厚い塩漬けカラメルフロスティングをサポートするのに十分な頑丈です。 私はそれらを曇らせた前でさえも、私は1つを食べたことを認めます！ カップケーキをフロスティングした数時間後、私は塩漬けカラメルフロスティング”セット”と肥厚/さらに強化し、フロスティングに砂糖漬けのようなコーテ カップケーキの一口は、フロスティングにいくつかの深刻な歯のマークを残します。
すべての一口にそんなに味があります。 あなたはこれらのカップケーキが危険なほど良い作り、可能なあらゆる角度から塩漬けカラメルを取得しています。 あなたはこれの準備ができていますか？私はあなたが作るすべてのSBAのレシピを見ることができますので、Instagramのとタグ#sallysbakingaddictionで私に従ってください！
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説明
キャラメルカップケーキは、塩漬けカラメルフロスティングと塩漬けカラメルキャンディーをトッピングしました。
材料
カラメルカップケーキ
- 1/2カップ（190g）万能粉（スプーン&平準化）
- 3/4ティースプーンベーキングパウダー
- 1/2ティースプーン塩
- 1カップ（200g）パックダークブラウンシュガー
- 1/2カップ（100グラム）グラニュー糖
- 1/2カップ（1スティックまたは115グラム）無塩バター、室温に軟化
- 2大きな卵、室温で
- 小さじ1純粋なバニラエキス
- 1/2カップ（120ミリリットル）全乳*
厚い塩漬けカラメルフロスティング
- 1/2 カップ（1スティックまたは115グラム）塩漬けまたは無塩バター
- 1カップ（200グラム）パックダークブラウンシュガー
- 1/3カップ（80ミリリットル）ヘビークリーム
- 小さじ1/2塩
- 2-3カップ（240-360グラム）菓子の砂糖、ふるいにかけ
- 塩、味に
- オプション：装飾のための塩漬けキャラメルキャンディー
- 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡立てます。 別の中程度のボウルで、軽くてふわふわになるまで中程度の速度でバターと砂糖を一緒に2-3分打ちます。 卵とバニラを追加します。 結合するまで打ちます。 小麦粉が残らなくなるまで乾燥した成分をゆっくりと混ぜ、必要に応じてボウルの側面をこすります。 ゆっくりとミルクをかき混ぜる。 打者をovermixしないでください。
- バッターでいっぱいの各カップケーキライナーのみ1/2の方法を記入してください。 カップケーキを22-23分間焼くか、カップケーキの中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 カップケーキは、約1時間、フロスティングする前に冷却してみましょう。
- カップケーキが冷めている間、小さな鍋でバターを溶かします。 溶かしたら、黒糖と濃いめのクリームを加えます。 砂糖が溶解するまで中火で絶えずかき混ぜる。 塩を加える。 これ以上、3完全な分のためにバブルすることはできません。 熱から取り出し、わずかに冷却するだけで約15分です。 冷却するために冷蔵庫に置かないでください。 中速でハンドミキサーで、あなたが所望の一貫性に達するまで、一度に粉末状の砂糖1カップで打ちます。 あなたは少しcreamierまたはシンナーをフロスティングしたい場合は、少し重いクリームを追加します(私は通常、追加1-2杯). つや消しの味が甘すぎる場合は、より多くの塩を追加します。 霜はカップケーキを冷却し、塩漬けキャラメルキャンディーを飾る。 カップケーキは、室温で最大2日間、冷蔵庫で5日間、気密容器に新鮮なままです。
ulオーブンを350°F（177°C）に予熱します。 紙ライナーとライン12カップのマフィン鍋、プラスのみ2ライナーと第二のパン。 鍋が反ることを防ぐために水で空のコップを途中で満たして下さい。 脇に置いて
注意事項
- ミルク：バターミルクを使用することもできます–スキムミルクや1％のミルクを使用しないでください。
- フロスティング：余分なフロスティングは、最大5日間冷蔵庫に保存することができます。 それが何かを曇らせる前に室温に再度来るようにして下さい。
- シェリー Kaldunskiによってカップケーキから適応カップケーキのレシピ、サリーのベーキング中毒によってフロスティングレシピ。
キーワード：塩漬けカラメルカップケーキ
