大きい緑の卵が低く、遅く、熱く、速い間、私は何人かの人々がまだBGEの完全なステーキを焼くことが少し困難である場合もあることが分ることを見つけることを考える。 ほとんどの人々は多分別のグリルで始まり、大きい緑の卵まで働き、そして完全なステーキのために調整される彼らの前のグリルを持っていた。
卵はあなたが焦げてから彼女を閉じてしまうので異なります。
卵はあなたが焦げてから彼女を閉じます。
けることの後で間接に指示することを行くかもしれない他のグリルとは違って肉が”休む間、卵は締まる必要がある”。 基本的に、焼けるし、あなたの卵のステーキをローストします;彼らは素敵なレストランであなたのステーキを調理するのと同じ方法です。
あなたのステーキが到達すべき温度を決定するために、以下のガイドを見てくださ 他のタンパク質がどのような内部温度を満たすべきか疑問に思っているなら、私のBBQ電卓をチェックしてくださ あなたの肉がどの温度にあるかを判断するには、Thermapenなどの内部読み取り温度計を使用することをお勧めします。
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成分
私は通常、素敵なそしてスネークリバーファームからの厚い乾燥した老化させたニューヨークのストリップ。 彼らは私が今まで持っていた最高の味のステーキを提供し、幸いにも、あなたのドアに直接出荷します。
命令
あなたの卵を600度に加熱します。 その間、オリーブオイル（湿気で締まり、スパイスを付着させるために）、バーボンのスモーク海の塩および地面のバーボンのスモークペッパーが付いているあなたの
肉がくっつかないように、グリルの火格子がよく油を塗っていることを確認してください。
ステーキを両側に2分間グリルします。 次に、デイジーホイールと底部の通気口を閉めて、空気が脱出に入ることができないようにし、ステーキをグリルで4分間ローストし続けるようにします。 グリルを離れてステーキを引っ張ると、ステーキを合計8分焼きます。
ステーキをグリルから引き出し、ホイルの下にあるテントを10分間引っ張ります。 ステーキのあなたの厚さのために調理の時を調節するときステーキがグリルを離れて取られたら調理し続ける従って”より早くより遅い”アプローチのために行くことを心に留めておいて下さい。 ステーキは、内部温度が130度に達したときにミディアムレアに達しています。 私はdonenessを点検するのに肉温度計を使用することを推薦する。どのようにあなたの完璧なステーキを焼くのですか？
あなたが使用する好みの摩擦かスパイスを有するか。 それについて教えてください！ 🙂
注、私は砕いたブルーチーズ、グリルチェリートマトとルッコラのサラダとこのステーキをペアリングしました。
注意事項
時間は、あなたのステーキの厚さと好みのdonenessに調整する必要があります。 このタイミングは、中/中レアで1″+ニューヨークストリップのためのものです。 私は温度を測定するための完全防止方法として内部臨時雇用者を点検するのにThermapenを使用することを推薦する。
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