昔ながらのアーミッシュFasnachts

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私は大人になるまで、昔ながらのアーミッシュFasnachts(スペルFastnachtsも同様に許容されるよ 私は彼女がそれのための調理法を有したかどうか尋ねるアーミッシュのコックの読者が元のアーミッシュのコックに書いたときに私が最初に言葉を 彼女はそうしなかったし、彼女はこの言葉を聞いていなかったが、これはコミュニティからコミュニティへのアーミッシュ料理の習慣がどのように広

オハイオ州、インディアナ州、およびポイント西のアーミッシュは、ペンシルベニア州に住んでいる人とは非常に異なる習慣や伝統を持っています。 この理由は、Fasnachtsは非常に広いペンシルベニア州のオランダのコミュニティの中で伝統であるため、ペンシルベニア州のアーミッシュはそれらに導入され、彼らの伝統に組み込まれて公開されているということです。

これらのアーミッシュの女性はfasnachts(上げドーナツ)の準備を支援しています

全体としてアーミッシュは四旬節の伝統四旬節のより厳しい日の前に。 しかし、主にペンシルベニア州のアーミッシュは、すでに熟練したドーナツメーカーであったfasnachtの伝統を採用しました。

これは数年前にペンシルベニア州の小さな新聞から:

Newburg-Hopewell Fire Co. そして、アーミッシュコミュニティは、Fastnachtの日、火曜日、Febのために自家製アーミッシュFastnachtドーナツを準備することによって、彼らの月曜日の朝を始めました。 13日、ニューバーグのオールド-ファイヤー-ホールで行われた。 ドーナツは、火災会社の利益のために毎年販売されています。
彼らは午前5時30分に始まり、生地を準備し、深いフライヤーを加熱し、ガラス張りのアイシングを作り、クリームで満たされたドーナツのためのセンタークリームを作るだけでなく、一口として知られている小さな部分を作りました。
Verna Zookの広報担当者は、”私たちは消防会社のための募金活動として数年前からこれをやってきました。 私たち、アーミッシュコミュニティは、ニューバーグ地域の住民のためのボランティアとして何をすべきかを支援し、感謝しています。”

ニューバーグは、私が信じて、中央PAの”大きな谷”を考えるだろうものにあります。

あなたがさらに西に移動するにつれて、fasnachtsはアーミッシュの間で共通の教訓です。 あなたがインディアナ州ベルンのアーミッシュコミュニティを訪問し、fasnachtsについて話した場合、あなたは空白の凝視で満たされるだろうと確信しています。

スペルのバリエーションに加えて、fasnachtsにもバリエーションがあります。 最も一般的なドーナツは、プレーンまたは砂糖をまぶしているように見えます。 いくつかは、しかし、クリームで充填することができます。

ジェシカは私たちのためにこれらのfasnachtsを作り、彼らは完全に判明しました。 あなたは、しかし、いくつかの魅力的な、派手なドーナツを期待している場合は、これらはおそらくそれではありません。 つまり、これらは真ん中に穴さえありません。 しかし、彼らが最も派手なドーナツではないことで補うことができるものは、彼らが染み込んでいる豊かな伝統の中で補うことができます。 だから、四旬節が近づくにつれて、これらを試してみてくださ

These Fat Tuesday tradition use very basic ingredients
Rising dough “sponge”

This recipe is pretty labor-intensive, or at least time-intensive, you have to let the dough rise overnight, about 9 hours.

Lots of dough raising!
Cut into circles of dough and let rise for another hour before putting them in the deep fryer
Note how they puff up pretty well after frying

上記の楽しい部分です、あなたはシナモンシュガー、通常の砂糖、粉砂糖でそれらを圧延、ドーナツのための独自の”fixinのバー”、または自家製の釉薬。 うわー!p>

あなたのfasnachtsを食べて、四旬節のためにダウンハンカー。

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♥fasnachts成分

スポンジを作るために:

  • 1ケーキ酵母
  • 2カップぬるま湯
  • 4:
  • ½カップショートニング
  • ½カップ砂糖
  • 1½小さじ塩
  • 2卵
  • ½小さじグランドナツメグ
  • 小麦粉の5カップ以上

½Fasnachts指示

  1. 夜休憩で20分間ぬるま湯に酵母を浸します。 厚い打者を作成し、小麦粉と混ぜます。 カバーし、それがサイズが倍増するまで一晩暖かい場所に上昇することができます。
  2. 朝のクリームで一緒にショートニング、砂糖と塩。
  3. これを上げたスポンジに加え、溶き卵とスパイスと一緒に加えます。
  4. 混合物が容易に取るように多くの小麦粉をかき混ぜる。
  5. これはかなり柔らかい生地を作成する必要があります。
  6. よく混ぜる。
  7. 生地が大きさで倍増するまで上昇してみましょう。
  8. 必要に応じて、攪拌し、ほぼ倍増するまで再び上昇させます。
  9. 打ち粉のボードに回します。 パットまたは½インチの厚さに生地をロールバックします。
  10. ドーナツカッターで生地を切る。
  11. 乾燥を防ぐためにカバーします。
  12. サイズが倍増するまで上昇することができます。 深い熱い脂肪のおよそ375の摂氏温度で揚げる。

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fasnachtsは、ペンシルベニア州のオランダ人コミュニティの中で非常に伝統的なので、この地域のアーミッシュはそれにさらされ、それを取り上げられています。

Course Dessert
Cuisine Amish

成分

スポンジを作るために:

  • 1ケーキ酵母
  • 2カップぬるま湯
  • 4わずかなカップふるいにかけた小麦粉
  • 4カップふるいにかけた小麦粉

夜の休憩で、20分間ぬるま湯に酵母を浸します。 厚い打者を作成する小麦粉と混合します。 カバーし、それがサイズが倍増するまで一晩暖かい場所に上昇することができます。

生地を作るために

  • ½カップショートニング
  • ⅜カップ砂糖
  • 1½塩
  • 1½塩
  • 1½塩
  • 2卵
  • 小さじグランドナツメグ
  • 小麦粉の5カップ以上

命令

スポンジ

            • 夜の休憩で、20分間ぬるま湯に酵母を浸します。 厚い打者を作成する小麦粉と混合します。
            • カバーし、それがサイズが倍増するまで一晩暖かい場所に上昇することができます。

生地

  • 朝のクリームで一緒にショートニング、砂糖と塩。
  • 殴られた卵とスパイスと一緒に、上昇したスポンジにこれを追加します。
  • 混合物が容易に取るように多くの小麦粉をかき混ぜる。
  • これはかなり柔らかい生地を作成する必要があります。
  • よく混ぜる。
  • 生地がバルクで倍増するまで上昇してみましょう。
  • 必要に応じて、攪拌し、ほぼ倍増するまで再び上昇させます。
  • 打ち粉ボードに回します。 パットまたは½インチの厚さに生地をロールバックします。
  • Cut the dough with a doughnut cutter.
  • Cover to prevent drying.
  • Allow to rise until doubled in size. Fry at around 375 degrees F in deep hot fat.

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