豆腐は、凝縮した豆乳から作られた固体または半固体のタンパク質です。 それは他の形状に組み込むことができますが、最も基本的な形では、それは、ブロックに押し込まれています。 豆腐の単一のサービングは3.5オンスであり、8グラムのタンパク質をわずか70カロリーでパックします。H2>

味	豆腐の味
味	豆腐の味
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味	味
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味
甘い	豆腐は通常、水に詰め込まれています。 冷蔵庫に保管するには、毎日水を交換するだけで、1週間保管することができます。 水が新鮮なままである限り、豆腐は新鮮なままです。 豆腐は自然にマイルドで甘く、わずかにナッツの風味があります。 特においしい調理方法は、それを焼くことです。 これは端をぱりっとさせ、中心を蒸気を発します。 甘いスケール:6の10.
酸っぱい	豆腐の味は、それが提供されているものに反応して開花する傾向があります。 しかし、酸っぱい豆腐はおそらく甘やかされて育った豆腐に等しい。 豆腐の水が少し臭いがする場合は、豆腐を捨ててください。 サワースケール:0のうち10.
塩辛い	豆腐はあなたがそれを調理する味をピックアップし、塩はすぐに吸収します。 あなたは肉の交換としてあなたの食事療法に大豆を追加し、カリカリ揚げたものを欠場している場合は、それらを揚げる前に塩水であなたの豆腐のス カリカリ、風味豊かでおいしい！ 塩のスケール:6の10。
ビター	先に述べたように、豆腐は少し甘く、少しナッツの味があります。 しかし、それはあなたがそれを調理するものは何でものための箔とスポンジの両方として機能します。 あなたの豆腐からより鋭い味を探しているなら、それを凍結してみてください。 一度解凍すると、味と食感が変わっています。 それ自体では、新鮮な豆腐はほとんど苦味がありません。 ビタースケール: 0の10.

豆腐は何から作られていますか？ 豆腐はどのように作られていますか？

豆腐は大豆から作られています。 それらはサイズが倍増するまで浸され、そして豆乳および豆のパルプのパルプに押しつぶされる。 この混合物は、水分が減少するまで加熱され、その結果、厚いペーストが得られる。

遠心分離機は、食事からミルクを分離するためにペーストを回転させます。 大豆ミールは、牛乳がカードに肥厚する動物飼料に使用されます。 豆腐は、この時点でスパイスすることができます。 濃厚になると、それはケーキに押し込まれます。

も参照してください：豆腐はどのくらい持続しますか？

どのように豆腐を食べるには？ それを準備するための最良の方法

uは生の豆腐を食べることができますか？ 豆腐は生と調理の両方で食べることができます。 あなたの豆腐に多くの味を注入することを望んでいる場合は、それを調理したいと思うでしょう。 しかし、ソフトブロック豆腐は、穏やかに甘く、クリーミーな食感で、その結果、デザートに組み込むことができます。

中ブロック豆腐はもう少し質感がありますが、崩れずに多くの操作を容認しません。 余分な水分、スライスまたはキューブを除去するためにそれをブロットし、調理する前にマリネやバッター。

しっかりと余分なしっかりしたブロック豆腐は非常に耐久性があり、あなたの台所で仕事に行く準備ができています！

森Nu絹豆腐（余分な会社）

しっかりと余分な会社の豆腐の質感は非常にボリュームがあり、あなたがそれらを調理しながら一緒に保持

これらの製品は、スライスしたり、立方体にしたり、さまざまな方法で調理することができます。 彼らは虐待を容認し、マリネからの風味をたくさん吸収し、ソテーまたは揚げたときにその形を保持します。

柔らかい絹の豆腐は、様々な密度でも利用可能です。 通常のブロック豆腐は凝固前に豆乳を凝固させて作られていますが、絹豆腐は凝固していない豆乳で作られており、触っても非常に滑らかです。

それはまた非常に繊細で、過度に操作されると崩れますが、ソースではうまくいきます。

Mori-Nu有機絹豆腐

しっかりした絹豆腐は、柔らかいよりもその形状を保持していますが、まだかなりの水が含まれています。

しっかりした絹の豆腐はスライスして揚げることができますが、強火でフライパンで揚げるか、深く揚げることは避けてください。

豆腐は健康ですか？ 豆腐の栄養

豆腐はタンパク質が非常に高く、カロリーが低いです。 そうは言っても、人間の食物連鎖における遺伝子組み換え（GMO）大豆製品についての懸念があることに留意すべきである。有機、非GMO大豆製品を購入するのは非常に簡単です。 実際には、GMO暴露が懸念される場合、大豆タンパク質を肉タンパク質に置き換えることは、GMO製品を食事から取り出す最速の方法の1つです。

動物の肉への暴露を減らすことは、あなたの心を保護することもできます。

牛肉のリーンカットの脂肪はほぼすべての飽和脂肪ですが、大豆の脂肪は不飽和で心臓の健康です。

豆腐はまた、肉があなたに与えることができない食物繊維を提供します。

ビーガンやベジタリアンの食事は、地球上でもう少し軽く生きようとしている人にとっても重要です。 農業食肉生産に関連する炭素排出量は、世界の温室効果ガス排出量の約80％を占めています。

豆腐は鶏肉よりも健康的ですか？

一般的なルールとして、豆腐は、より高い炭水化物含有量を有するが、タンパク質含有量が類似しています。 鶏は、多くの場合、ホルモンや抗生物質を供給されているだけでなく、工場の農業によって引き起こされる悲惨さに苦しんでいる間豆腐は豆乳から圧あなたの食べ物がどこから来たのか、そして私たちがそれを好きかどうかを知ることは重要ですが、最近はほとんどすべてが政治的です。

少しの創造性で、豆腐製品はどんな食事でも低カロリーのタンパク質と繊維の素晴らしい供給源になることができます。

明らかに、ビーガンやベジタリアンのライフスタイルは、多くの人が単に作ることを望んでいない選択です。 しかし、週に一度か二度肉を使わないことは、あなたの心と私たちの惑星を守るのに役立つかもしれません。

アレルギーについての言葉

大豆アレルギーは非常に現実的な懸念であり、悲惨さの源から危険に色域を実行することができます。 多くの場合、幼児として大豆にさらされた子供はアレルギー反応を表示します。

多くの子供たちは大豆アレルギーから成長しますが、成人期にそれを取る人もいます。

反応は一般的に軽度であり、激しい口や蕁麻疹は珍しいことではありません。 もしあなたの口または首のまわりで膨張に気づけば、シークの医師の診察をすぐに。

豆腐のレシピ

豆腐ファンは、多くの場合、それはないものに豆腐を変更する方法を知りたい経験の浅い料理人によってイライラしています。あなたは鶏をしたい場合は、鶏を食べます！

あなたはあなたのために良いことだ柔軟な食品で構成される新しい料理を試してみたい場合は、豆腐を試してみてください。

デザートから始めましょう。 豆腐とは何ですか？ 大豆。 豆腐には炭水化物が含まれていますが、それを回避する方法はありません。 しかし、豆腐の質感は、あなたのデザートにタンパク質と低脂肪のベースを追加することが容易になります。

この低脂肪チョコレートスプレッドは、豆腐、ココアパウダー、メープルシロップ、フードプロセッサ 温かいトーストや無塩クラッカーにこれを広げます。

どのように迅速な軽食はどうですか？

アジア料理は、豆腐の味が良いようにする方法についての専門知識の世紀を持っているので、豆腐の咬傷を試してみましょう。 この揚げ豆腐のレシピは、余分な会社を必要とするので、それを扱うことは簡単になります。 米酢、ごま油、揚げのビットは、あなたがホットまたは室温で楽しむことができるおいしいスナックを与えるでしょう。

このバーベキュー豆腐のレシピは、緻密で歯ごたえのある質感のために新鮮なまたは冷凍豆腐を使用することができます。 あなたはオーブンでそれのほとんどを行うことができます。

このレシピはまた、豆腐プレス、余分な水分を除去し、少しきれいに揚げるための素晴らしい方法を使用するための指示を提供しています。

夕食のための時間！ この焼き豆腐料理は、野菜、キノア、そして心臓の健康的な味が詰まっているだけでなく、これはオーブンからすぐに素晴らしい料理ですが、次の日も素晴らあなたは豆腐のためのあなたの味を失った場合、あなたはおそらくどちらかファンキー（つまり、古い）豆腐を持っていたか、それが不十分に準備していた。

あなたはそれを簡単に扱うことができるように、しっかりしたまたは余分なしっかりした非絹の豆腐で始まります。

この製品は、焼いたり、揚げたり、生のものを食べることができます。