Paulina Cocinaのこの新しい章へようこそ！ 今日、私たちはよくアルゼンチンのレシピを見るでしょう、私たちは自家製のdulce de lecheを作る方法を学びます。 Ay quiero cantar una zamba,bailar un buen folklore y zapatear un malambo. すべて一緒に！ 何度もあなたは人々があなたに尋ねるその不条理な議論に入る：あなたは何が好きですか？
あなたは何が好きですか？
あなたは何が好きです Dulce de lecheまたはnutella？ 痛い お願いします。. *私はあなたの両方を愛してのミームを挿入します*。 それで十分です。 ここにはみんなのための愛があります。 あなたはnutellaレシピをしたい場合は、私のブログでそれを見つけることができます,それはあまりにも最もです. しかし、今日、私たちはこの美しさを持っています。 あなたが世界の別の部分にいるなら、私はあなたの命を救い、あなたが世界のこの部分にいるなら。
あなたが世界の別の部分にいるなら、私はあなたの命を救いました。
.. まあ 私たちはいつもスーパーマーケットで見つけるお菓子を作る方法を知っていることは常に良いです。 ここであなたが自家製にできることはすべて自家製になります、カルロス。 そして自家製のdulce de lecheも例外ではありません！ 繰り返すことなく、吹くことなく、私にdulce de lecheで優れているデザートを教えてください！ 私はあなたのコメントを残すためにあなたを招待し、あなたはデザートやケーキの90％が神のこの繊細さで優れていることがわかります。
この自家製dulce de lecheレシピについて
アルゼンチンでは、それが100％私たちのものであり、他の誰のものでもないと言うのが大好きです。.. しかし、真実を伝えるために、それはラテンアメリカの典型的なものです。 あなたはdulce de cajeta、manjarまたはarequipeの名前で他の場所でそれを見つけることができます。 この甘いものはすべてに加えることができます！ 彼らがここで不注意なら、私たちはあなたの麺とソースの皿の上にdulce de lecheを置くことさえあります。 私たちは皆、dulce de lecheが甘い卓越したものであることに同意していると思いますよね？
ナンバーワンの紳士。 パンケーキとalfajoresの親友。 それが存在しなかった場合、私たちのお菓子やデザートは何でしょうか？ すべてが灰色で、暗くて悲しいでしょう。 Dulce de lecheだけが世界を救うでしょう！
あなたが考慮に入れ、これらの単純なポイントを取る場合、この自家製dulceデlecheレシピは非常に簡単であることを、慎重に
自宅でレシピを作るときに考慮すべき2つのことがありますが、最初は準備が沸騰してはならないということです。 それが沸騰すると、それはその容積を増加させ、それは転倒し、それは空気を取り込む。.. 私たちは私たちのレシピのために望んでいない多くのもの。 それが沸騰した場合、それは熱の対象と準備が整うまで、我々は側に鍋を実行します。 アリーナに戻った
心に留めておくべき第二のことは、あなたが自家製dulce de lecheを作るつもりなら、あなたはそれに時間を捧げなければならないということです。
それはそれを行うには約3時間かかり、あなただけでそこにそれを残すことはできません。 あなたは常に攪拌する必要があります！
dulce de lecheを準備するときに役立つことの一つは、ここで言うようにビー玉やボールを使用することです。 二つのボールは十分以上です！ 私たちは混合物を火の上に置くとすぐにそれらを加えます。 熱によって球は鍋の基盤のまわりで動き、こうして底に付くことを避けます。 ともかく… ボールが一人ですべての仕事をするつもりはないことをかき混ぜるために！
自家製のdulce de lecheがいつ正しい位置にあるかを判断するには、スプーンを入れて指を中央に通す必要があります。 それが一緒に戻ってこないなら、それはそれです！ もう一つの方法は、プレート上の準備の少しを置くことであり、一貫性が観察されます。 それは厚いと皿yasssの上に広がることなく、形状を維持している場合！ 準備完了 あなたは腕を休めることができます！ それが冷えるとき、それはそれが暑いときよりも厚くなることに注意してください。
それはそれが熱いときよりも厚くなることに注意してくださ さて、私の最愛のものは、のは、日付の甘いレシピで行きましょう。 私はあなたがそれを作ると、それを食べるの両方を楽しむことを願っています！ かき混ぜると言われています。..
成分
- ミルク1リットル
- 砂糖350グラム
- 重曹小さじ1/2
- バニラ
甘いミルク自家製ステップバイステップ
世界で甘いミルクcreamier！
- すべての成分を鍋に入れて中火で加熱し、絶えずかき混ぜる。
- 砂糖が溶解したら、熱を下げ、約2時間頻繁にかき混ぜる。 それは沸騰を壊すべきではありません。 木製のスプーンでかき混ぜる。
いつでも準備が沸騰した場合は、まだ攪拌しながら熱から削除し、温度が低下したときには、熱に戻ることができます。 - 準備が厚くなったら、より大きな注意を払う必要があり、塊が付着したり形成されたりしないように絶えずかき混ぜる必要があります。
- ポストレシトまたはカスタードと同様の一貫性が達成されたら、熱から削除します。 冷却するまで、さらに10分間攪拌し続けます。 もう少し濃くなる
- 一度冷たいボトルに保管し、冷蔵または滅菌します。