サツマイモ（Ipomoea batatas）は、サツマイモまたはサツマイモとしても知られており、その重要な栄養価を特徴とする汎用性の高い野菜 名前”サツマイモ”はnahuatl camohtliから来て、さらに、それは穏やかな温度（14-26º C）の熱帯および亜熱帯気候を好む草本、多年生および登山植物である。

近年、その成分の中に興味深い薬効が見出されているため、人気が高まっています。 実際、Journal of Medicinal Foodに掲載されたレビューは、健康上の利益のために利用できる薬理学的に作用する物質の貴重な供給源と考えられていることを示唆してい その特性は何ですか？私たちが言及したように、sweetpotatoは重要な栄養源として人気があります。

sweetpotatoの栄養特性

私たちが言及したように、sweetpotatoは栄養素の重要な供給源とし 一般的に、それらは繊維、ビタミンおよびミネラルの供給源である。 食品栄養情報センターに掲載された情報によると、サツマイモの100グラムが提供します：

• カロリー: /Li>
• 水：77％
• タンパク質：1,6グラム
• 炭水化物：20.1グラム
• 砂糖：4.2グラム
• 繊維：3グラム
• 脂肪：0.1グラム
• ビタミンA、C、E、b複合体。

• カリウム、マグネシウム、銅。

また、Food Research Internationalで発表された情報は、サツマイモに生物活性炭水化物、タンパク質、脂質、カロテノイド、アントシアニン、フェノール酸が含まれていることを示あなたの定期的な食事にサツマイモを含めることは、皮膚の健康を促進する栄養素を得る方法です。

スキンケア

あなたの定期的な食事にサツマイモを含めることは、皮膚の健康を促進する栄養素を得る方法です。 食品化学に掲載された研究によると、この食品にはフェノール化合物、ベータカロチン、および酸化ストレスの抑制に寄与する他の抗酸化物質が含まれて

ジャーナルBiomoleculesの出版物によると、酸化ストレスは皮膚の老化過程において重要な役割を果たし、老化の徴候の出現を加速するため、後者は重要であ

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サツマイモを食べる 具体的には、体内でビタミンAとして合成されるベータカロチンの高濃度は、視覚障害や白内障を防ぐのに役立ちます。

それはまた小児科および子供の健康のジャーナルに出版される調査に従ってビタミンAの不足と関連付けられるxerophthalmiaとして知られている失

良好な循環を促進する

ビタミンに加えて、それは抗酸化物質、特にベータカロチンを持っています。 これらは悪玉コレステロールのレベルを低下させるのに役立ち、動脈内に蓄積すると循環が困難になる可能性があります。

Food and Nutrition Researchに掲載された研究によると、カロテノイドは心血管疾患のリスクを軽減するのに貢献しています。 従って、サツマイモを食べることは循環問題、高血圧またはコレステロールとのそれらのような危険がある状態に人々のための大きい補足、である。

サツマイモは消化を改善するのに役立ちます

農業食品化学誌に掲載された研究のデータと一致して、サツマイモは可溶性と不溶性の2種類の繊維を持っています。 これにより、食事中にそれらを含めることは、消化を改善し、便秘と戦うのに役立ちます。

健康な脳機能を促進する

サツマイモにはアントシアニンが含まれているため、健康な脳機能にも貢献します。 マウスの調査はアントシアニンが付いているサツマイモのエキスとの補足が学習および記憶を改善することを見つけました。