最もbanginest南インドの屋台の食べ物は、自宅で完璧に準備!p>
あなたはparottaのことを聞いたことがありますか? そうでない場合、私は自宅でparottaを行う方法についての投稿を持っています。 それはインドの層状のパンです。 Kothuは切り刻まれたことを意味する。 あなたは冷凍庫のセクションで、これらの日の既製のパロッタを取得します。 あなたもそれを使うことができます。 私は私の独身をしたときにのみ唐辛子kothu parottaを持っていました。 ▼バカな私! 私はそれを味わうように感じたことはありません。 しかし、私はそれを味わったとき、私はそれに完全に恋をしていました! 私はたまにそれを持っていました。 カナダに来た後、私は私の友人-ルームメイトのために鶏の卵kothu parottaを作りました! 彼らはそれが好きだった♥その後、私は頻繁にそれをやり始め、それは私を置くことはありません。 私は残り物のカレーとパロッタを使用し、卵とそれは本当の迅速にします。 時々私はreadymade parottaを使用してこれを行います。 その後、私は私のためにkothu parottaのこの野菜バージョンをやり始め、私は本当にそれを愛しました! それは一つのプレートに一緒にすべてのスパイス、パロッタとカレーを持っているとき、誰がそれを愛してい/div>
それはインドからの人気のある屋台の食べ物です。 私の両親は私の健康に悪いだろうと非常に慎重だったので、私は街からそれを味わったことがありません。 しかし、私は彼らがそれを準備する方法を多くの時間を見てきました。 彼らはそれがとても速く、ちょうどそれが作られる方法を見ることによって作る;あなたはそれを準備したいと思うでしょう。 はさみやナイフを使って三角形に切ることができますが、それを作る本物の方法は、いくつかのパロッタを一緒に入れて小さな断片に裂くことです。 私はこれらを作り、それがあれば写真をクリックするのが大好きでした。 私は私のShimla Mirch ka salanカレーを使用しました,あなたはmirch ka salanのような任意のカレーを使用することができます,キノコカレーやマライメチパニールや肉のレシピ使用ペッパーチキンカレーのために,ラムカレー.
- 新鮮なパロッタ–5
- タマネギ–6、大規模な薄くスライス
- トマト–2、細かく刻んだ
- ピーマン/トウガラシ-2、さいの目に切った、私は色のものを使用
- 緑の唐辛子–3、チョ
- コリアンダーの葉-大さじ2
- ガラムマサラ–小さじ1
- レモン汁–大さじ1
- パロッタを小片に切るか、写真に示すように小片に裂くだけです。
- 中火で油を熱し、玉ねぎを加え、玉ねぎを数分間ソテーする。
- 玉ねぎが金色の茶色に変わり始めたら、唐辛子と生姜のニンニクペーストを加えて数分間調理します。
- トマト、ピーマン、ターメリックパウダーを加え、生の香りがトマトから行くまでソテーし、それがどろどろに変わります。
- 唐辛子パウダー、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、コショウパウダーと塩を加え、生の香りが去るまでソテーします。
- 刻んだパロッタを加え、混合物によく混ぜる。
- 今度はカレーを加えてよく混ぜる。
- 内容は今みじん切りにする必要がありますので、平らなスパチュラやステンレス製のボウルの鋭い端を使用してください。 端が鋭いべきであることを覚えなさい。 平らなへらの端を使用してドキドキアクションを使用して、それをミンチ。
- 中火で3-4分間調理し、内容物をよく投げる。
- 刻んだコリアンダーの葉、ガラムマサラ、レモン汁を加え、よく混ぜる。 炎をオフにします。
2. あなたはこのレシピのための任意のカレーを使用することができます,それを鶏kothu parottaにするために,それにチキンカレーと卵を追加します.
このプレーンまたはニンジン生姜ライタやトマトガーリックライタのようなライタで提供しています。/p>