Enfrijoladasは、メキシコで最も一般的な”急いで夕食”の食事の一つです。 人々は豆を”おかず”の領域に制限する傾向があるため、国境の北ではあまり一般的ではありません。

しかし、それは通常、彼らは唐辛子を注入した豆のピューレでびしょ濡れ暖かいトウモロコシのトルティーヤを試したことがないことを意味します。

Enfrijoladasはまた、安定した、長期的な関係に目を光らせていることを起こります。 それは周りに保たれることを期待してその方法を変更することを喜んで以上のものですので、あなたはこの乱暴に汎用性の高い料理の最強の属性

Enfrijoladasレシピ：豆、Chipotlesに挨拶

Enfrijoladasをスパイスアップするために使用されるAnchosまたはChile de Arbolsが頻繁に表示されますが、ここではAdoboでChipotlesを使用しています。

こんにちは 私はchipotlesのスモーキーヘイズが黒豆とうまく機能すると思います。

また、3chipotlesを使用すると、このピューレに酔ったラバの価値があるキックを与えるので、より穏やかな最終製品が必要な場合はchipotlesに戻ってダイヤル

私はこれらのFrijoles de Ollaの2カップをたっぷりの豆のスープと一緒に使用しています。 （あなたが缶詰の豆を使用している場合、これは基本的にあなたが豆の単一の缶から得るのと同じ量です。)

3chipotlesと2ニンニククローブと一緒にブレンダーに追加します。 滑らかになるまでピューレ。

理想的には、ピューレは厚いスープの一貫性を持っているので、トルティーヤにしがみつくことができます。 そこにそれを得るために十分な在庫（または水）を追加します。 このバッチは、株式の余分な数杯を必要としました。

オーブン（または電子レンジでトルティーヤを温めます。)

プレートに豆のピューレの大きなdollopを追加し、その中にトルティーヤを浚渫します。

反転し、タマネギとチーズでいっぱいになります。

しっかりとロールし、ベーキングディッシュに置きます。 ベーキング皿の底にピューレを加えて、固着を防ぐことができます。

すべてのトルティーヤが転がされたら、残りの豆のピューレで覆います。 それらの間のソースのいくつかを得るためにそれらに揺れを与えなさい。

私はアボカドのビットを追加すると、完全な食事にスナックからこの料理を回すと思いますが、enfrijoladasは柔軟性があり、覚えています。

私はアボカドのビットを追加すると、完全な食事にスナックからこの料理を回します。 コリアンダー、コティヤチーズ、サワークリームもトッピングのための素晴らしい候補です。

あなたはまた、それらもheartier作るために鶏やチョリソを追加することができますが、これはあなたがそれらの上にすべてのハンフリーボガートを行

私はこれが美しい友情の始まりだと思います。

私はこれが素晴らしい友情の始まりだと思います。

私はこれが素晴らしい友情

Buen Provecho.

Update: I recently made a batch of Enfrijoladas using Peruano Beans.

Enfrijoladas Recipe

Enfrijoladas is a wildly versatile dish that is quick, easy, and will always be there for you.

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 2

Calories: 838kcal

Author: Mexican Please

Ingredients

• 2 cups black beans (or pinto)
• 3 chipotles in adobo
• 2 garlic cloves
• 1/2 teaspoon salt
• 1 cup stock (or water)
• 8 corn tortillas
• 3-4 tablespoons finely chopped onion
• Monterey Jack cheese
• 1 avocado (optional)
• 滑らかになるまでブレンダーとピューレに豆、ニンニク、chipotlesと塩を追加します。 ピューレが濃厚なスープの一貫性を持つまで、株式（または水）を追加します。 調味料と熱レベルの味。
• オーブンや電子レンジでトウモロコシのトルティーヤを温めます。 プレートの上に豆のピューレの大きなdollopを置きます。 豆のピューレにトルティーヤの片側を浚渫する。 トルティーヤを反転し、タマネギとチーズを記入します。 タイトなロールし、ベーキング皿の縫い目側を下に置きます（接着を防ぐためにベーキング皿にいくつかのピューレを追加します）。
• すべてのトルティーヤを圧延し続けます-このバッチは8圧延トルティーヤのために十分でした。
• 残りの豆のピューレでベーキングディッシュのトルティーヤをカバーしています。 425Fで8-10分間、またはチーズが溶けるまで焼く。
• すぐにサーブし、アボカド、チーズ、コリアンダーとクレマのお好みでトップ。

注意事項

トルティーヤの内側にチキンやチョリソーを追加して、それらをより心にさせることができます。 缶詰にされた豆を使用すれば私はおそらく豆を最初に流出させ、洗い、chipotlesおよびニンニクに味を付けるために頼る。 あなたがそれらをすすぐ場合は、味に塩を追加する必要があります。 Chipotlesの代わりにAnchosまたはChile de Arbolsを使用することができます。

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