この有名な英国のスパイスブレンドは、数世紀のためにクリスマスベーキング 甘く、香ばしい適用を使うと、このおいしく多目的な混合されたスパイスのブレンドを愛する!

混合スパイスとは何ですか？

この人気のある英国のスパイスブレンドのための用語”混合スパイス”は、少なくとも1800年代初頭以来、料理本で参照されています。 それはイギリスのクリスマスのプディングを含むいろいろ休日によって焼かれるデザートで使用されるクリスマスの季節の間に焼かれた商品（従ってまた”ケーキのスパイス”と呼ばれる）で特に普及している、従ってまた一般に”プディングのスパイスと呼ばれる。”

この英国のスパイスブレンドは、スパイスのその選択に他の国のジンジャーブレッドとパンプキンスパイスブレンドに似ています。 それは暖かく、甘くぴりっとする味および香りを有し、最も一般にシナモン、オールスパイス、ナツメグおよび/またはメイス、クローブ、ショウガおよびコリアンダーを含んでいる。

いくつかの現代の適応は、カルダモンやスターアニスのようなスパイスが含まれていますが、それらの十字架をドイツのジンジャーブレッドスパイス（Lebkuchengewuerz）の領土に追加することができますが、私は二つを別々で区別しておくことを好みます。 言い換えれば、私はクリスマスのための伝統的な英国の焼き菓子を作っているとき、私は彼らがはっきりと本物の英国の味をしたいです。 だから私はこの古典的なスパイスブレンドのためのより伝統的なスパイスに固執します。

ミックススパイスは、ケーキ、プディング、パイ、パンやパン、クッキー、パンケーキ、カップケーキ、ジンジャーブレッド、フルーツサラダの様々な使用されています。 シナモンの優勢な味と、それはまた加えられた味の倍力のためのシナモンを呼ぶ何でものためにこのスパイスのブレンドを代わりにするために素 また、あなたの七面鳥のための詰め物のミックスに追加したり、ローストチキンの調味料としてそれを使用するような香ばしい料理で創造的になる

私たちの伝統的なウェールズのバラBrithと私たちのアイルランドのBarmbrackのレシピでこのスパイスブレンドを使用してください！

あなたは英国の休日のベーキング混合スパイスを楽しむ場合は、あなたのスパイスキャビネット 英国と連邦諸国の外でそれを見つけることは挑戦的なことができます。 例えば、ここ米国の多くの人々は、ジンジャーブレッドスパイスやパンプキンスパイスを代用しますが、私が前に述べたように、それは同じではありません。 違いは微妙ですが、違いがあり、あなたはその本物の英国の味の後にしている場合は、混合スパイスに固執します。混合スパイス中のスパイスの比率には標準的な規則はありません。

混合スパイス中のスパイスの比率には標準的な規則はありません。 一般的にシナモンは、他のスパイスよりもわずかに顕著であるが、あなたが作っているどのような特定の料理で支配的になりたいスパイスを特徴とする比率をカスタマイズして自由に感じます。

この有名なイギリスのスパイスのブレンドは数世紀のクリスマスのベーキングで楽しまれました。 甘く、香ばしい適用を使うと、このおいしく多目的な混合されたスパイスのブレンドを愛する!

混合スパイスを作る方法

英国の混合スパイスを作るためには、単に気密容器に一緒にすべての成分を組み合わせ、それを暗闇の中で保管してください、涼しい場所。

スパイスは、理想的には、常にトーストされたスパイス全体から粉砕する必要があります–それは常により強い風味と香りをもたらします。 しかし、あなたが新鮮なあらかじめ粉砕されたスパイスを使用している限り、あなたはあなたのおいしい英国の休日のベーキングで特徴とする素晴ら

スパイスの壊れやすい油（香りと風味の源）は時間の経過とともに蒸発して弱まるので、私は通常、レシピのカップルのために私を持続させ、別の新鮮なバッチを作るのに十分なだけを作る。 それはバッチを作るために5分未満かかるので、しない理由は本当にありません！

この有名な英国のスパイスブレンド、混合スパイスのおいしい汎用性をお楽しみください！

私をピン！

英国の混合スパイス

キンバリー Killebrew

英国の混合スパイス

キンバリー Killebrew

数世紀のためのクリスマスのベーキング。 甘く、香ばしい適用を使うと、このおいしく多目的な混合されたスパイスのブレンドを愛する!