Methi parathaは、フェヌグリークの葉で作られた健康でおいしい全粒小麦のフラットブレッドです。 これらのフェヌグリークのflatbreadsは明白なparathaへ健康な代わりより多くの味および栄養物と詰められてであり。

メシparathaは、迅速かつ健康的な朝食や任意のカレーやsabziにサイド伴奏です。

北インドでは、彼らは通常、朝食のために作られているか、tiffinボックスのためにパックされています。 私はそれらを一日のいつでも持っているのが好きです。 だから私は朝食や昼食のために、または時には夕食のためにそれらを作るまた、乾燥した野菜のカレーや甘いカードとピクルスを伴う。

何人かの人々は明白なカードとのparathas、甘くされたカードとのいくつかおよび塩漬けされたカードとのいくつかを有するのを好む。 それはあなたの個人的な好みです。

フェヌグリーク別名メチの葉は、インドで簡単に発見され、私はしばしばそれから料理をたくさん作ることになります。

フェヌグリーク別名メチの葉は、 あなたが持っている場合、彼らはまた、あなたのバルコニーやハーブガーデンで簡単に栽培することができます。バンガロールに住んでいるとき、私たちはメチを育てるだろうし、私たちのためにメチが不足することはありませんでした。

私もサラダに柔らかいソテーの葉を追加し、そこからメシのレシピの様々なを作るだろう。

Methi parathaは簡単に作ることができます。 メシの葉が得られない場合は、ほうれん草（palak）またはアマランサス（chaulai–緑または赤）を代用してください。 味は異なり、parathasは独特のメシの味を持っていませんが、それにもかかわらず、彼らは健康で栄養価が高くなります。

パラタのもう一つの注目すべきパンチはニンニクのパンチです。 フェヌグリークとニンニクは、これらのparathasでお互いにとてもよくブレンドします。 だから、あなたはパラサに噛むときにフェヌグリークとニンニクの素晴らしい味の両方を持っています。私は私たちの料理人の一人から学んだこのメシparathaのレシピ。

自宅では、私たちは別の方法でパラタを作ります。 私はこれに部分的なので、私はレシピを共有することを考えました。 あなたがメチで作ることができる別の同様のフラットブレッドはメチtheplaです。

これらのメシparathaはちょうどあまりにもインドのチャイと平野を持っていたことができます。 またはカードまたはバターまたはマンゴーのピクルスまたはレモンピクルスまたは緑の唐辛子のピクルスとのそれらに役立つことができる。 彼らはとても良いです。

彼らはまた、良いtiffinボックススナックを作り、箔で梱包されている場合は柔らかく滞在します。 ステップ写真によってステップを取るために、私はこのレシピを半分にしました。 完全なレシピは、8-10メシke paratheをもたらすでしょう。

メチパラサの作り方

混練生地

1. 1カップしっかりとパックされたメチの葉を水に非常によくすすぎます。 それらを完全に排水する。 メチの葉を細かく切り、脇に置いておきます。

ボウルまたはパラットに2カップアタ/全粒粉と塩を追加します。 その後、刻んだメチの葉、1または2細かく刻んだ緑の唐辛子、1.5tsp細かく刻んだニンニクと2tspオイルを追加します。/p>

2. ½カップの水を注ぐ。/p>

3. 最初に混合してから生地を混練し始める。/p>

4. 滑らかな生地にこねる。 混練しながら、必要に応じてより多くの水を追加します。 生地が粘着性を感じた場合は、いくつかのより多くの全粒小麦粉を追加することができます。/p>

5. 生地の中型のボールを作る。/p>

6. いくつかの小麦粉と生地のボールをほこりし、parathaを圧延を開始します。/p>

7. 生地を中型のロティスまたはラウンドにロールバックします。p>

調理メチパラタ

8。 熱いタワまたは鉄板の上にパラタを置きます。/p>

9。 片側が少し調理されているか、約½調理されているときは、反転します。/p>

10. この側に油またはギー（清澄バター）を広げます。/p>

11. 再び反転し、あなたはパラタにいくつかの茶色の斑点が表示されるはずです。 こちら側にもギーを塗布してください。/p>

12。 メチパラタが均等に調理され、黄金の斑点があるまで、再び数回反転します。 彼らが調理されるようにスパチュラで端を押してください。このようにしてすべてのパラタを作ります。

第二parathaを作っている間、それに余分な全粒粉があれば台所ナプキンが付いている小鍋を拭くことを忘れてはいけない。

ピクルスやカードやバターでメチパラサホットを提供しています。 彼らはまた、お弁当や短い旅のために梱包することができます。

また、ロティバスケットやキャセロールに積み重ねて、暖かく、または後で室温でそれらを提供することができます。 最高の味のために熱いそれらを提供するのが最善です。

より多くのparathaのレシピ

• 野菜のparatha（混合野菜で作られた）。
• Aloo paratha（スパイスポテト詰めフラットブレッド）
• Paneer paratha（インドのカッテージチーズスタッフィングとフラットブレッド）
• Palak paratha（ホウレンソウのフラットブレッド）
• オニオンparatha。

このレシピを作った場合は、下のレシピカードで評価してください。 あなたのinboxにまっすぐに渡されるよりおいしいインドの菜食主義の調理法を望んだら私の電子メールの時事通信に署名しなさい。 また、より多くのベジタリアンのインスピレーションのためのInstagramの、Facebookの、Youtubeの、PinterestのやTwitterで私に従うことができます。 /div>

私たちのビデオのように？ その後、最新のレシピビデオの更新を取得するためにyoutubeで私たちに従って購読してください。