Rheologyは、レオメーターを使用して日常的に測定される、適用された力の下での材料の流れと変形の研究です。 レオロジー特性の測定はポリマーおよび界面活性剤の希薄な解決のような液体からの集中された蛋白質の公式に、のりおよびクリーム状になるような半固体、溶解したか固体ポリマー、またアスファルトにすべての材料に適当である。

多くの一般的に使用される材料および製剤は、粘度および粘弾性が、応力、ひずみ、タイムスケールおよび温度などの適用される外部条件に応じて変 タンパク質濃度や安定性、バイオ医薬品の製剤タイプなどの内部サンプルの変化も、レオロジー特性を決定する重要な要因です。

レオロジー特性は、配合開発と安定性から加工と製品性能に至るまで、複数の産業における材料使用のすべての段階で影響を与えます。 これらの特性を測定するために必要なレオメータのタイプは、多くの場合、関連するせん断速度とタイムスケール、ならびにサンプルサイズと粘度に依存 レオロジー測定の例は次のとおりです。