Deliciosa adición a cualquier desayuno o postre. El jarabe de mango casero se hace fácilmente con mango fresco y tiene solo 4 ingredientes.
JARABE DE MANGO CASERO
Esta maravillosa idea para un jarabe casero te la ha traído mi hermana pequeña. Hace un rato, anuncié que mi hermana está empezando a ayudarme aquí, en el blog. Está haciendo un poco de trabajo entre bastidores y realmente se ha estado metiendo en ello. Me ha estado enviando mensajes con ideas sobre cosas que puedo hacer. Creo que ha estado disfrutando de la escena de la comida (y está un poco hambrienta por la sobreexposición).
Ha habido varias grandes ideas de ella, que eventualmente cobrarán vida, pero esta en particular me tocó la fibra sensible. Habrás notado que me gustan los jarabes caseros. Entre Jarabe de Coco, Jarabe de Arándanos, Jarabe de Calabaza y Jarabe de Granada, he disfrutado jugando con diferentes sabores.
Esta idea se me quedó en la cabeza y no saldría hasta que la lograra. Finalmente pude lograrlo, después de una semana de esperar a que mi hermana regresara de un viaje de vacaciones de primavera. Eso fue demasiado tiempo para que yo esperara por algo «pacientemente.»
CONSEJOS Y TRUCOS
Hice este Jarabe de Mango con mangos frescos y sólo cuatro ingredientes. Decidí no usar almidón de maíz y dejarlo un poco menos espeso. Es tan espeso como el jarabe de arce puro, puede ser un poco más fino. Quería mantenerlo simple, con solo fruta de mango, azúcar, agua y un poco de extracto de vainilla.
Hay una buena ventaja que viene con hacer jarabes con fruta fresca y es la «carne» de la fruta que queda después de colar el jarabe. Es como una «mermelada» fresca que se puede untar en un bagel o agregar a una golosina horneada. Puedes usar esta carne de mango sobrante en:
~waffles
~pancakes
~muffins
~cupcakes
~on toast
~coffee cake
~filling pastry
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Jarabe de Mango
Ingredients
- 2 mangoes
- 3/4 cup of sugar
- 1 cup water
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
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Peel mangoes, cup the meat off the pit and dice it. Add mango meat to a small pot.
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Añadir azúcar, extracto de vainilla y agua. Revuelva para mezclar.
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Llevar a fuego lento a fuego medio y baje el fuego a medio-bajo a bajo. Tapar, dejando una grieta para que se escape el vapor, y cocinar durante unos 30 minutos. Revuelva de vez en cuando.
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una Vez cocidas, colar por un colador fino. Presione suavemente un poco de la carne para sacar los jugos.
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Tienda de miel en un frasco de vidrio con tapa.
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Puede guardar» mermelada » de mango en el frasco separado, pero úsela más rápido, no se conservará tanto como el jarabe.
Notas
Nutrition
