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Cuisine: American
Prep Time: 8 hours 30 minutes
Cook Time: 2 hours
Total Time: 10 hours 30 minutes

Servings: 12
Calories: 21kcal
Author: Meaghan @ 4 Sons R Us

Ingredients

  • 2 cups Dr Pepper
  • 2 jalapenos, sliced
  • 1 tbsp Worcestershire sauce
  • 2 tbsp salt
  • 2 tsp black pepper
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 tsp onion powder
  • 1 3 lb eye round roast thinly sliced

Instructions

    iv 모든 매리 네이드 재료를 스토브의 작은 냄비에 추가합니다. 조미료가 완전하게 통합될 까지 함께 약동하십시요. 소스를 끓여서 열을 줄이고 혼합물을 때때로 저어 주면서 10-15 분 동안 끓입니다.열,덮개에서 냄비를 제거하고 마리 네이드를 완전히 식히십시오.
  • 쇠고기를 추가하는 갤런 크기의 지퍼 부대를 잠그. 조심스럽게 매리 네이드에 부어. 가방을 완전히 밀봉하여 공기를 밖으로 짜내십시오. 이 플래터에 가방을 놓고 평평하고 완전히 덮여 있도록 가방에 고기를 확산.적어도 8 시간 동안 냉장 보관하거나 밤새도록 가방을 여러 번 뒤집어서 고기가 고르게 젖습니다.히코리와 체리 나무 칩의 혼합물을 사용하여 흡연자를 170 도까지 예열하십시오.두 종이 타월 사이에 쇠고기의 각 조각을 두드려 마리 네이드를 제거하고 스트립을 연기 랙에 직접 옮기기 전에 완전히 말리거나 흡연자 내부에 냉각 압박을 가합니다.고기를 2-4 시간 동안 연기하고 첫 번째 시간 후에 매 시간마다 확인합니다. 당신은 균등하게,확고하고 그러나 아직도 유연한 말리는 각 조각을 원합니다.조리 된 육포를 깨끗한 플래터에 제거하고 느슨하게 호일로 덮고’달려있다’. 증기는 그것이 수분을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.이 경우,당신은 당신이 원하는 것을 찾을 수 있습니다. 그것은 훌륭한 고단백 간식을 만들지 만,너무 빨리 먹기 때문에 하나 이상의 배치를 만들어야한다면 놀라지 마십시오. 육포는 카운터의 밀폐 된 유리 섬유 복합 재질의 경우 4-5 일 또는 냉장 보관시 최대 2 주간 지속됩니다.
  • Notes

    recipe adapted from Hey Grill, Hey

    Nutrition

    Calories: 21kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1184mg | Potassium: 25mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 25IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 3mg | Iron: 1mg

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