La Dieta Aleluya es un plan de alimentación y estilo de vida basado en el siguiente pasaje de la Biblia:
«Y dijo Dios: He aquí, os he dado toda hierba y semilla que está sobre la faz de toda la tierra, y todo árbol en el cual hay fruto de árbol que da semilla; para vosotros será carne.»— Génesis 1:29
La idea de seguir la Dieta Aleluya, que implica comer más alimentos «vivos» como frutas y verduras crudas, es limpiar su cuerpo de toxinas y volverse más saludable.
Cómo Seguir la Dieta Aleluya
» es una dieta vegana, básicamente,» dice Andrea Giancoli, MPH, RD, portavoz de la American Dietetic Association.
La Dieta Aleluya sugiere que el 85 por ciento de su dieta debe consistir en alimentos «vivos», que incluyen:
- Jugos de verduras frescas
- Alternativas lácteas como leche de almendras y leche de plátano
- Frutas frescas o secas orgánicas, aunque esto está limitado al 15 por ciento de la ingesta diaria
- Granos integrales sin cocer, como avena empapada y semillas molidas de lino
- Frijoles y guisantes crudos
- Nueces y semillas crudas, consumidas con moderación debido a su alto contenido calórico
- Aceites, incluidos aceite de oliva virgen extra y aceite de lino
- Hierbas frescas y condimentos
- Verduras crudas
El otro 15 por ciento de su dieta puede consistir en ciertos alimentos cocinados, como:
- Fruta estofada
- Panes, cereales y pastas integrales
- Frijoles cocidos
- Sopas veganas caseras
- Verduras al vapor o salteadas
- Infusiones
- Quesos y leches no lácteos
Los siguientes alimentos se evitan estrictamente en la dieta Aleluya:
- Alcohol, café, té, cacao y bebidas carbonatadas
- Productos de origen animal, incluidos carne, pescado y productos lácteos
- Alimentos procesados, incluidas frutas o verduras enlatadas, granos refinados y aceites hidrogenados
- Nueces o semillas tostadas o saladas
- Sal y pimienta
Los suplementos, que incluyen polvo de cebada en cada comida, son alentados por la Dieta Aleluya y se venden en su sitio Web. Durante un día típico de la Dieta Aleluya, puede comer cebada en polvo para el desayuno, jugo de verduras para bocadillos, un poco más de cebada en polvo junto con frutas u verduras crudas para el almuerzo, y más cebada en polvo, una ensalada grande y una patata al horno o arroz integral para la cena.
Dieta Aleluya: Pros y Contras
Esta dieta proporciona alimentos nutritivos, pero en su conjunto, según algunos expertos, está desequilibrada y puede ser dañina si no se complementa con nada más.
«Esta dieta parece increíblemente restrictiva en calorías y nutrientes», dice Maria Adams, MS, MPH, RD, dietista registrada en Marblehead, Massachusetts. «Un día típico probablemente tendría menos de 1,000 calorías, que no es suficiente energía para sostener incluso a las personas más inactivas y pequeñas.»Adams agrega que las personas que siguen la Dieta Aleluya también consumen muy poca proteína.
«Cuando el cuerpo no obtiene las calorías que necesita para funcionar como debería, entra en modo de inanición, ralentizando el metabolismo y descomponiendo los músculos y la grasa para obtener energía», dice Adams, señalando que el mal aliento, la falta de energía y la pérdida de la menstruación (en las mujeres) son otros efectos adversos que puede experimentar si prueba la Dieta Aleluya.
«Una dieta vegana, si se planifica adecuadamente, puede satisfacer sus necesidades de nutrientes», dice Giancoli. «Queremos que la gente consuma una dieta que se base en alimentos vegetales más que en alimentos de origen animal, pero que vaya a un extremo. Hay algunas buenas recomendaciones aquí, pero está desequilibrado, carece de mucha comida y es muy restrictivo.»
Aunque hay pocas dudas de que perderías peso con la Dieta Aleluya, ya que comes alimentos voluminosos que son bajos en calorías, seguir las reglas y restricciones de la Dieta Aleluya podría causar una deficiencia peligrosa de muchos nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas B12 y D, zinc y hierro.
«Una dieta baja en zinc y hierro puede suprimir el sistema inmunitario, lo que dificulta que el cuerpo luche contra las infecciones», dice Adams. Tomar un multivitamínico diario es esencial al seguir la Dieta Aleluya, y las personas que hacen dieta deben asegurarse de consumir alternativas a la leche para satisfacer sus necesidades de vitamina D.
«En general, la extrema rigidez de esta dieta la convierte en un plan que sería difícil de seguir a largo plazo», dice Adams. «La comida tiene el propósito de proporcionarnos energía y nutrientes, pero también de proporcionarnos placer, algo que también está restringido en este plan.»
Agregar frutas y verduras a su dieta es una gran idea, pero en lugar de seguir una dieta como la Dieta Aleluya, una mejor opción es consultar a un dietista registrado, que puede ayudarlo a desarrollar un plan de alimentación saludable y equilibrado.