Las listas de alimentos que hemos incluido en el programa Ultimate Cándida diet están organizadas en SÍ, NO, y TAL VEZ listas. Este sitio web contiene versiones abreviadas de esas listas. Puede encontrar la lista de alimentos para comer aquí y la lista de alimentos para evitar aquí.
La lista TAL VEZ contiene aquellos alimentos que están bien para muchas personas, pero que aún pueden ser un poco riesgosos para otras personas que sufren de Candida.
Ejemplos son frijoles, frutas con bajo contenido de azúcar y verduras con almidón. Al comienzo de su dieta de Cándida, puede optar por incluir uno o dos de estos alimentos. A medida que su dieta progresa y comienza a reintroducir alimentos, esta lista es un lugar útil para comenzar.
Con todos los alimentos «quizás», la clave es comenzar con porciones pequeñas y ver qué hacen con los síntomas de la cándida. Si descubre que un alimento en particular está causando problemas, será fácil de reconocer. Una vez que comience a agregar algunos alimentos, encontrará que la Dieta de Cándida es mucho más fácil de seguir, aunque nunca debe volver a la dieta alta en azúcar que probablemente estaba consumiendo antes.
Tabla de contenidos
La Lista TAL vez
Aquí hay una tabla de los alimentos «tal vez». Estos se pueden comer en pequeñas cantidades al inicio del programa, y en cantidades más grandes a medida que comienza a recuperarse.
| CATEGORÍA | ALIMENTOS PARA COMER |
|---|---|
| VERDURAS | Frijoles la Remolacha Zanahorias de Maíz (no-GMO) Guisantes Patatas Calabaza el Ñame |
| FRUTAS | Apples Apricots Blackberries Blueberries Grapefruit Oranges Peach Pears Strawberries Watermelon |
| GRANOS & PSEUDO-CEREALES | Amaranto arroz Negro arroz integral arroz Salvaje |
| CARNES ROJAS | Carne Cordero Venado |
| FRUTOS SECOS | Leches de frutos secos Mantequillas de frutos secos Cacahuetes Pistachos Nueces |
| ALIMENTOS FERMENTADOS | Kombucha Kvas |
| BEBIDAS | Café Café descafeinado Té negro Té verde Jugo de verduras |
Verduras
Estas incluyen las verduras con más almidón como zanahorias, frijoles y papas. Estos deben minimizarse o eliminarse de su dieta al principio, pero se pueden incluir en pequeñas cantidades a medida que avanza en su tratamiento.
Frutas
Estas frutas tienen cargas glucémicas bajas y es mucho menos probable que aumenten su azúcar en la sangre que alimentos como los plátanos o las uvas. Tenga en cuenta que aún deben minimizarse o eliminarse de su dieta en las primeras etapas del tratamiento.
Granos y Pseudo-Granos
Estos granos y pseudo-granos tienen menos probabilidades de irritar el intestino que los granos glutenosos como el trigo o el centeno. Pequeñas cantidades están bien, pero sería mejor quedarse con opciones como mijo o trigo sarraceno, al menos para comenzar.
Carnes rojas
Las carnes rojas no se digieren muy bien y tienden a elevar el pH ambiental en los intestinos. Apégate a las carnes blancas tanto como sea posible.
Frutos secos y semillas
Las leches y mantequillas de frutos secos tienden a ser más problemáticas que las nueces mismas. Hacer el tuyo es la mejor manera, pero si no puedes hacerlo, asegúrate de comprar una marca orgánica de buena reputación.
Alimentos fermentados
Alimentos como el kéfir y el chucrut tienden a ser más beneficiosos para la salud intestinal. El kombucha y el kvas tienden a ser mucho más altos en azúcares, y por lo tanto menos beneficiosos para las personas que sufren de Cándida, pero depende de cómo se hagan.
Bebidas
Usted debe tratar de reducir en gran medida su consumo de cafeína, especialmente si ha estado exagerando. Hay otras opciones si eso te resulta imposible. El café descafeinado todavía contiene pequeñas cantidades de cafeína, pero busque descafeinado que se elabora mediante el proceso de agua suizo. El té verde también es más bajo en cafeína que el café o el té negro, y también tiene otros beneficios para la salud.
Si está buscando más detalles sobre cómo planificar y preparar comidas durante su dieta de Cándida, consulte mi plan de tratamiento de Dieta de Cándida Definitivo.