Las bayas de trigo no son realmente bayas; en realidad son un grano entero! Conocidos localmente como gehun ke daane, son la forma más pura de trigo. Son los granos del grano y parecen similares a, digamos, mijo o arroz integral. Puedes molerlos junto con el resto de la planta de trigo, pero dado el valor nutritivo, una mejor manera de tenerlos es hervirlos o cocinarlos solos.Lee También: ¿Farro Es El Nuevo Supergrano En El Bloque?
Beneficios de las bayas de trigo

La mayoría de los granos integrales son fuentes esenciales de carbohidratos complejos y fibra, ¡y las bayas de trigo no son diferentes! Por lo tanto, este alimento nutritivo lo mantiene lleno por más tiempo, regula los niveles de azúcar en la sangre, aumenta el metabolismo y la pérdida de peso, y promueve la salud digestiva. También es rico en proteínas, importante para la salud muscular y celular. Las bayas de trigo también son una fuente importante de hierro para el cuerpo, por lo que los niveles de hemoglobina alcanzan su nivel óptimo con un consumo regular.
Cómo Usar Bayas de trigo

Use bayas de trigo enteras y cocínelas en agua hirviendo como otros granos. Puede usarlos en lugar de brotes, quinua, arroz o mijo en un plato principal como un pulao de trigo, en una ensalada fría, como parte del cereal para el desayuno o como adición a un curry. Sin embargo, tenga en cuenta que, si bien las bayas de trigo son buenas para usted, no están libres de gluten. Así que si eres intolerante al gluten, ¡mantente alejado!