La temporada de asado a la parrilla está a la vuelta de la esquina! Puedes empezar bien el verano asando un poco de salchicha y pasando unas cuantas frías con tus amigos, pero ¿cómo sabes qué cervezas no eclipsarán tus esfuerzos de asar a la parrilla?

Maridajes perfectos de cerveza y Salchichas

Para encontrar la combinación perfecta de cerveza y salchichas, debes pensar en la intensidad de la cerveza y en cómo se compara con la salchicha. Como regla general, las cervezas más ligeras van bien con alimentos más ligeros como el pollo y la salchicha de pavo. Las cervezas más pesadas combinan bien con carnes más abundantes como el cerdo y la carne de res. Hay excepciones a la regla, pero este es un buen punto de partida.

Asegúrese de considerar qué guarniciones, condimentos y más servirá junto con la salchicha también. Todos contribuyen al sabor de la salchicha, por lo que también juegan un papel en el que la cerveza marida mejor. La mostaza, por ejemplo, agrega un sabor más picante a un plato, por lo que puede no funcionar con una cerveza con matices fuertes y picantes.

Las cervezas de emparejamiento y las salchichas demuestran ser un proceso delicado, pero aquí hay algunas sugerencias de maridaje de cerveza y salchichas para darle algunas ideas para su próxima fiesta de verano a la parrilla.

Kielbasa y Pilsner

Kielbasa y pilsner hacen una gran combinación gracias a sus países de origen. Dado que ambos son de Europa del Este, los dos se complementan bien. La combinación del sabor seco a malta de un pilsner y el cerdo sazonado en kielbasa no se dominan entre sí. Agregue un poco de chucrut y tendrá una comida de kielauténtica de Europa del Este.

Chorizo y Lager

El clásico maridaje de picante y dulce se combina con chorizo y lager. El chorizo trae el calor con chile y ajo, mientras que la cerveza ofrece un sabor más dulce para romper la especia. Sugerimos una cerveza ámbar para equilibrar su comida sabrosa. Si quieres abrazar la especia, prueba un IPA para aumentar el calor.

Andouille y Stout

La salchicha Andouille funciona bien con stout debido a sus diferentes sabores. Andouille, con raíces cajún, deja sus papilas gustativas con un toque de especias y sabor ahumado. Stout puede contrarrestar la especia debido a su sabor abundante y ligeramente amargo, pero no dominará a la salchicha. Se trata de encontrar el equilibrio adecuado entre los sabores.

Italiano picante y Porter

Porter evolucionó con el tiempo de su estatus como una combinación de cerveza fuerte y cerveza pálida a su propio sabor. El sabor dulce, malteado pero nunca amargo de Porter se presta muy bien a la salchicha italiana picante. Esta combinación de cerveza y salchicha se basa en el ahumado de cada parte. Cuanto más ahumada sea la salchicha, mejor combinará con el sabor asado del portero.

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Al final, los mejores maridajes de cerveza y salchichas combinan tus sabores favoritos, pero todo comienza con tener las mejores opciones para trabajar. Utilice nuestro localizador de tiendas para encontrar salchichas Premio más cercano a usted, y deje que estos maridajes de cerveza y salchichas sean la estrella de su próxima fiesta de verano.