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Los ávidos cocineros caseros ponen sus hornos a toda marcha no solo durante las vacaciones, sino durante todo el año. Lo que no cae en la mesa de la cena a menudo termina en la cámara del horno, en las paredes del horno, el techo, el piso, los estantes o el vidrio de la ventana, como salpicaduras o escombros de alimentos. Si se descuidan, estos permanecen secos y se endurecen hasta un punto más allá de lo que se puede limpiar con un trapo jabonoso. Luego, la limpieza profunda de un horno se convierte en una tarea necesaria al menos cada tres a seis meses para evitar que los alimentos se quemen, lo que podría afectar negativamente el sabor de los alimentos o, peor aún, prenderse fuego durante un uso futuro. Pero antes de tomar un trapo y el limpiador más cercano a la mano de su sucio horno, estudie los enfoques correctos e incorrectos para lograr que su horno esté impecable.
NO asuma que todos los componentes del horno se pueden limpiar.
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Lea el manual de su horno para determinar qué componentes son seguros para limpiar y cuáles evitar para evitar mal funcionamiento del horno. Por lo general, manténgase alejado de los elementos de calefacción en el techo y el suelo del horno; la limpieza allí podría rayar el elemento o, si todavía está caliente, provocar que produzca una chispa o llama. Del mismo modo, tenga cuidado de limpiar la junta flexible de un horno (ubicada en el interior de la puerta del horno) para evitar degradar el sello del horno que evita que el calor se escape del horno.
NO use limpiadores a base de productos químicos en hornos autolimpiantes.
Si prefieres comprar antes que hacer un limpiador de horno, lee el manual del horno para identificar productos comerciales compatibles. Los limpiadores a base de productos químicos son seguros para su uso en ciertos hornos convencionales, pero no en hornos autolimpiantes, donde podrían corroer el revestimiento esmaltado especial. Los limpiadores de horno comprados en tiendas hechos de ingredientes biodegradables no tóxicos (por ejemplo, el limpiador de horno biodegradable Carbona, que está disponible en Amazon) presentan una alternativa más segura y ecológica a los limpiadores más tóxicos cargados de productos químicos.
Elija limpiadores de horno de bricolaje suaves.
Los limpiadores de horno caseros mezclados con grapas de despensa presentan una opción de limpieza gratuita, natural (y no dañina para los hornos) para los propietarios comprometidos con una cocina sin productos químicos. Prepare el limpiador más adecuado para los componentes del horno que necesitan limpieza:
- Rejillas de horno: Toma una caja de bicarbonato de sodio (necesitas lo suficiente para espolvorear una capa de octava pulgada sobre los estantes) y una botella de aerosol llena de vinagre blanco; no los combines hasta que estés listo para limpiar.
- Paredes, techo, piso y vidrio de la ventana del horno: Use una cuchara para combinar dos tazas de bicarbonato de sodio, tres cuartos de taza de agua y, si lo desea, para fragancias, de ocho a 16 gotas de aceite esencial en una pasta para untar en un tazón grande.
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¿empezar con un fresco, horno vacío.
Antes de limpiar un horno, apáguelo y enfríelo por completo para evitar quemarse mientras frota. Retire las sartenes, ollas y rejillas del horno para que pueda acceder fácilmente al techo, el piso y las paredes de la unidad mientras limpia. Del mismo modo, elimine cualquier residuo de comida suelto o trozos grandes de restos de comida de la cámara del horno raspándolos suavemente con una espátula.
Remoje previamente los componentes individuales del horno para reducir el tiempo de limpieza.
Ahorre esfuerzo aplicando su limpiador de bricolaje a cada componente individual del horno antes de la limpieza y dejándolo absorber el limpiador por un período de tiempo. Al hacerlo, se aflojará la suciedad y se eliminará la necesidad de fregar de alta resistencia en el momento de limpiar un horno. Ponte los guantes, sigue el régimen de pre-remojo adecuado para el componente del horno que necesitas limpiar:
- Rejillas del horno: Coloca las rejillas una al lado de la otra en una bañera vacía o en un fregadero grande de la cocina, espolvorea cada rejilla con una capa de bicarbonato de sodio de un octavo de pulgada de grosor y luego rocía con vinagre de una botella de aerosol. Cuando el bicarbonato de sodio deje de espumar, llene la bañera o el fregadero con suficiente agua caliente para sumergir las rejillas y luego déjelas reposar durante la noche.
- Paredes de horno, techo, piso: Use una mano enguantada para extender su limpiador de horno casero sobre todas las superficies interiores visibles del horno, evitando solo los elementos de calefacción en el techo y el piso. Deje reposar la pasta de bicarbonato de sodio en el horno durante seis a ocho horas.
- Vidrio de la ventana del horno: Extienda el limpiador de horno casero sobrante uniformemente sobre el vidrio de la ventana en el interior de la puerta del horno. Permita 15 minutos de tiempo de permanencia.
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ADAPTE sus técnicas de limpieza a cada componente del horno.
Después de remojar previamente cada componente del horno, deberá usar diferentes implementos de limpieza y movimientos de limpieza para cada componente para limpiarlos a destello. Comience con la superficie que requiere el menor tiempo de remojo (es decir, el vidrio de la ventana del horno), luego pase a las superficies de la cámara del horno y termine con las rejillas, que requieren el remojo más largo.
- Vidrio de ventana de horno: Con un paño de microfibra húmedo, limpie la suciedad aflojada del vidrio con un movimiento unidireccional para dejar un brillo sin rayas. Para eliminar la pasta de bicarbonato de sodio residual, enjuague el vidrio de la ventana con agua y séquelo.
- Paredes, techo, suelo del horno: Con una esponja húmeda, limpie primero las paredes laterales del horno, de arriba hacia abajo, luego repita este movimiento en la pared posterior para que los trozos de ceniza caigan al suelo del horno. Limpie el techo y luego el suelo de la cámara de atrás hacia adelante. Enjuague la esponja con agua limpia y repita hasta que no quede bicarbonato de sodio, luego seque.
- Bastidores de horno: Drene la bañera y, moviéndose perpendicularmente a las rejillas de cada rejilla del horno, frote cada rejilla con un trapo para desprender los residuos aflojados. Enjuague y seque las rejillas antes de devolverlas al horno.
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NO use la función de autolimpieza cuando esté de servicio de alojamiento.
Si su horno está equipado con una función de autolimpieza que emite calor elevado o vapor en todo el interior del horno para liberar restos de alimentos endurecidos, considere ejecutar un ciclo de autolimpieza en lugar de fregarlo manualmente cuando su horno esté muy sucio. Tenga en cuenta que un ciclo de autolimpieza puede poner el horno fuera de servicio durante entre media hora y seis horas, dependiendo del modelo, liberar olores o vapores ardientes en la cocina, o incluso cortar un fusible térmico o quemar un elemento calefactor si se acumula demasiado calor. Por lo tanto, desea programar ciclos de autolimpieza bien antes o después de organizar grandes cenas y usarlo no más de cinco veces al año. Para utilizar la función, ejecute un ciclo de autolimpieza de acuerdo con el manual del horno. Cuando se complete el ciclo, use un trapo humedecido con agua para limpiar los residuos sueltos de las superficies del horno.
Use bicarbonato de sodio para evitar el humo de los derrames de horno recién hechos.
Durante una sesión de asado o horneado en el horno, si nota que los restos de líquido o comida de una olla o sartén del horno se derraman en el área frontal del piso del horno, póngase inmediatamente un guante de cocina, abra la puerta del horno y espolvoree bicarbonato de sodio directamente sobre el derrame o los residuos para evitar que se fumen.
Si el derrame no se encuentra en un lugar accesible del horno, o si su horno ya está humeando como resultado de la quema del derrame, apáguelo y deje que se enfríe por completo. A continuación, abra la puerta del horno, retire cualquier residuo de la cámara del horno con pinzas y limpie los restos con una esponja humedecida con agua jabonosa.
NO use papel de aluminio para proteger el piso de su horno.
Muchos propietarios desprevenidos alinean la parte inferior de sus hornos con una lámina de papel de aluminio para ayudar a atrapar derrames de alimentos y evitar manchar el piso de su horno. Pero la verdad es que el papel de aluminio puede reflejar el calor o bloquear el calor en hornos eléctricos y de gas, lo que conduce a alimentos mal cocidos o sobrecocidos. Peor aún, puede derretirse en el piso del horno y dañar permanentemente el horno.
Si está interesado en ahorrarse el esfuerzo de limpiar un horno, puede colocar una alfombrilla de horno sin químicos hecha de fibra de vidrio u otros materiales resistentes al calor (por ejemplo, Forros de horno Mágicos para parrilla, que están disponibles en Amazon) en el piso del horno. Estas opciones ofrecen una mayor resistencia al calor que el papel de aluminio, lo que las convierte en una opción más segura para proteger el piso de su horno de derrames, siempre y cuando los coloque de manera que no toquen los elementos calefactores.
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