La inflamación está en el corazón de la mayoría del dolor de artritis, en particular el dolor causado por la artritis reumatoide y otras formas de artritis autoinmune. Afortunadamente, hay formas de combatir la inflamación, como hacer ejercicio, tomar medicamentos y seguir una dieta antiinflamatoria.
Esta receta de cóctel está repleta de ingredientes con propiedades antiinflamatorias. Ver: Vídeo: Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes se consideran útiles para combatir la inflamación, incluidos:
Verduras de hoja verde oscuras
Guardar Verduras como la col rizada, la espinaca y el queso suizo paquete de acelgas un ponche de alto poder antioxidante. Si no eres un gran fan de las ensaladas tradicionales, prueba a mezclar espinacas y col rizada en batidos de frutas; agrega col china y col rallada a un salteado; o saltear acelgas con un poco de mantequilla y hierba de eneldo.
Frutas coloridas
Save Los colores intensos son una señal de que la fruta contiene mucha fibra y antioxidantes.1 Busque azules oscuros y morados (como moras, ciruelas o uvas) y rojos brillantes, naranjas y amarillos (como manzanas, papaya o piña).
Jengibre y cúrcuma
Save El jengibre y la cúrcuma no solo contienen propiedades antiinflamatorias, sino que también agregan color y sabor a los platos. Si no te gusta el sabor de la cúrcuma, puedes tomar un suplemento de curcumina. La curcumina es el compuesto químico que le da a la cúrcuma sus propiedades antiinflamatorias.
Ver Cúrcuma y curcumina para la artritis
Frutos secos
Save Las nueces, almendras y muchos otros frutos secos pueden ayudar a reducir la inflamación y las enfermedades cardíacas.7 La mayoría de los frutos secos son ricos en grasas «saludables» (grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas), así como ácidos grasos omega-3 y fibra. Recuerde que los frutos secos simples (generalmente etiquetados como «crudos») son excelentes, pero los frutos secos que tienen aceite agregado, incluidos muchos productos de maní, pueden no ser tan beneficiosos.
Ver ¿Qué Son Los Alimentos Antiinflamatorios?
Té verde
Save La investigación sugiere que el té verde es alto en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.8,9 Tenga en cuenta que, si bien la investigación es alentadora, es limitada; por ejemplo,dos estudios10, 11 que encontraron que el té verde disminuía el dolor de la artritis se realizaron en animales en lugar de en humanos.
Semillas de chía y semillas de linaza
Save Las semillas de chía y de linaza son ricas en ácidos grasos omega-3, que combaten la inflamación.7 Puedes agregar una cucharada de semillas de lino molidas o semillas de chía a cereales, avena, yogur, productos horneados o batidos.
Vea los pormenores de una Dieta Antiinflamatoria
Pescado graso
Save Los pescados como las sardinas, el salmón y el atún están llenos de ácidos grasos omega-3 y se consideran antiinflamatorios. Un gran estudio12 de mujeres de mediana edad y de edad avanzada descubrió que las que comían constantemente una o más porciones de pescado cada semana tenían un 29% menos de probabilidades de desarrollar artritis reumatoide, causada por inflamación del tejido articular.
Si no te gusta el sabor del pescado, puedes probar a tomar suplementos de aceite de pescado. A menudo se recomienda un producto con una proporción de ácidos grasos OMEGA-3 de al menos 2:1 EPA a DHA.13
Vea La Diferencia Entre Omega-3 y Omega-6 y el Dolor de Artritis de Rodilla
Frijoles
Save Los frijoles negros, las lentejas y otros miembros de la familia de las leguminosas son altos en fibra y rico en antioxidantes que ayudan a disminuir la inflamación.14-16 También son una buena manera de obtener proteínas en su dieta sin consumir carnes rojas, que están asociadas con un aumento de la inflamación.17,18
tenga en cuenta que cada cuerpo es diferente. Por ejemplo, las bayas se consideran antiinflamatorias, pero si tienes alergia a ellas o no te hacen sentir bien, deja de comerlas. También puedes tratar de reducir los síntomas de la artritis evitando los alimentos y bebidas que desencadenan la inflamación en el cuerpo, como los alimentos fritos y los refrescos azucarados.
Ver En la Cocina con Artritis: Alimentos que debe evitar
Es una buena idea hablar con su médico o dietista antes de cambiar su dieta o comenzar a tomar suplementos.
Más información:
9 Alimentos Ricos en Potentes Omega-3
Alimentos para un Intestino Más Saludable y Menos Dolor de Artritis
- 1.Cömert ED, Mogol BA, Gökmen V, Relación entre el color y la capacidad antioxidante de frutas y verduras. Investigación Actual en Ciencias de los Alimentos. Volumen 2, junio de 2020, páginas 1-10.
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