MES NACIONAL DEL POLLO
Durante más de dos décadas, el Consejo Nacional del Pollo se ha unido con los principales productores de pollo en los Estados Unidos para promover las ventas de pollo en septiembre. Como resultado, ¡septiembre es conocido como el Mes Nacional del Pollo! Este mes, una vez lento, a medida que disminuía la temporada de asado de verano, se ha convertido en uno de los períodos de ventas con mejor rendimiento del año. Septiembre podría ser el mes en el que descubramos cuál vino primero, la gallina o el huevo.
Primero domesticado para peleas de gallos, el pollo finalmente llegó a la mesa de la cena. Muchas familias tienen sus propias recetas de especias caseras. Una parte importante de disfrutar del pollo es el condimento. Los expertos en alimentos han debatido durante años sobre el contenido de KFC. Pimienta blanca, pimentón e incluso aderezo de Mil Islas se encuentran entre las once hierbas y especias supuestamente en la receta del Coronel.
Hay 25 mil millones de pollos en el mundo, lo que los convierte en las especies de aves más abundantes. ¿Sabías que todas las especies de vertebrados ponen huevos? Y, ¿todos los huevos de variedades de cáscara dura se originaron con reptiles? Los pollos, como muchas aves son descendientes de los dinosaurios. Los pollos están relativamente estrechamente relacionados con los reptiles en la cadena evolutiva. En las últimas décadas, muchos investigadores han comenzado a describir a los dinosaurios más como aves no voladoras que reptiles. A pesar de que los pollos no están completamente libres de vuelo, pueden volar lo suficiente como para cruzar una valla o entrar en un árbol.
Ganador! ¡Ganador! ¡Cena de Pollo!
¿Alguna vez se preguntó por qué tantas carnes diferentes como la serpiente de cascabel y el cocodrilo aparentemente saben a pollo? Varias explicaciones apuntan a por qué los estadounidenses convencionales tienden a tener una experiencia limitada en juzgar el sabor. En otras palabras, nuestras papilas gustativas no están finamente afinadas. Nuestras experiencias con la carne se limitan principalmente a la carne de res, cerdo y pollo. Un gourmet con una paleta sazonada tiene una experiencia más amplia, lo que los hace más aptos para identificar carnes exóticas como la serpiente de cascabel y el caimán.
El pollo está lleno de beneficios para la salud. Cuando se come sin piel, el pollo es muy magro. No contiene carbohidratos y es rico en vitaminas B3 y B6, así como en dos minerales importantes, fósforo y selenio. Varias partes del pollo se consideran golosinas especiales en algunos países. Por ejemplo, en China, las patas de pollo se consideran un manjar.
CÓMO OBSERVAR
Hay varias maneras de observar el Mes Nacional del Pollo. Recomendamos probar una nueva receta. Ya sea que elija carne blanca, carne oscura, frita, a la parrilla, al horno o calentada, prepare su pollo de la manera que le guste. Visite la página de Recetas del Calendario del Día Nacional para ver algunas recetas sabrosas para probar.
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HISTORIA
Durante más de dos décadas, el National Chicken Council ha reunido a todos los principales productores de pollo en los Estados Unidos para promover las ventas de pollo en septiembre, convirtiendo un mes lento, a medida que la temporada de asado de verano disminuía, en uno de los períodos de ventas con mejor rendimiento del año.
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