Mettwurst y Salchichas son tipos de salchichas alemanas generalmente hecha de carne de cerdo y carne de res. Aquí, Tastessence trata de limpiar la pelusa señalando las principales diferencias entre los dos.

¡Conoce su origen alemán!

★ Brät significa carne finamente picada y wurst es salchicha.

★ Mett se traduce como «cerdo picado sin tocino».

Conservar la carne como salchichas es una forma tradicional y deliciosa de comerla. Los wurst forman una gran parte de la cocina alemana, y están disponibles en alrededor de 1500 tipos diferentes. Wurst (salchichas) son tripas naturales o sintéticas que se rellenan con carne finamente picada (especialmente cerdo).

Los Mett y los Mocosos vienen en una serie de variedades y tienen numerosas formas de preparación. Además, se pueden combinar con otros ingredientes como queso, mostaza, pan, etc.

Al estar en medio de las salchichas más comidas popularmente, estas dos pueden parecer similares; comparten muchas propiedades mutuas, pero en realidad son muy diferentes: diferentes estilos de cocina y comida, sabores, etc. Reflexiona.

Mettwurst Vs. Bratwurst

Presentamos las dos
★ Mettwurst es un tipo de Rohwurst suave y untable (wurst crudo) que es una salchicha alemana hecha de cerdo, curada y ahumada. Está atascado en la carcasa, pero exprimido, por lo tanto, ¡se puede untar! En algunas regiones, se cura durante más tiempo para parecerse a un salami

★ La Bratwurst es un wurst único que está hecho de cerdo, carne de res y velo. Por lo general, se cocina en caldo y cerveza. Es una de las salchichas más comunes y populares de todas.

Diferencias en la cocción
★La salchicha Mettwurst para untar no necesita cocción, ya que tiene una textura suave y, por lo tanto, también se puede comer cruda.

★El tipo firme de Mettwurst se puede hornear, asar a la parrilla o guisar.

★ La Bratwurst debe cocinarse antes de comerla, aunque también está disponible precocinada en algunos mercados.

★ se hacen a la plancha, cocido, guisado o frito en un recipiente de cocción.

Sabor y condimento

★Mettburst tiene un sabor fuerte. Se sazona con pimienta y cilantro, y se puede servir con sopa de cebolla y lentejas.

★ La Bratwurst tiene un sabor suave, sazonada con especias sutiles como nuez moscada, mejorana, alcaravea, jengibre y, a veces, ajo.

Comer bien!

★Los mett se pueden cocinar y comer como salchichas, pero como son suaves, se pueden untar en pan o galletas saladas.

★La Bratwurst generalmente se sirve en un panecillo de perro caliente, pero se puede comer a la parrilla o al horno con mostaza, chucrut y otras ensaladas.

Vida útil
★Su vida útil es más corta ya que tienen un alto contenido de humedad.

★ Comparativamente, tienen una vida útil más larga.

Sustitutos

★Kielbasa para el popular mettwurst de Cincinnati y tee-wurst para mettwurst untable se pueden sustituir.

★ Weisswurst, boudin blanc y bock-wurst son buenos sustitutos de la Bratwurst.

Combine estas salchichas con chucrut, papas fritas, ensalada de papas, mostaza, panecillos, salsa de tomate o mayonesa, ¡y disfrute de las golosinas!

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