Suave, esponjoso galletas con miel con un toque de dulzura y cepillado con miel y mantequilla. Estas galletas serían el complemento perfecto para cualquier cena de vacaciones y familiar.
Mantequilla Galletas
Galletas o panecillos?
Ambos son geniales, pero ¿cuáles prefieres servir con la cena?
Personalmente, me encantan las galletas mucho más. Creo que todo se reduce a mi falta de voluntad para meterme con la levadura, especialmente cuando preparo todo lo demás para la cena. Las galletas son fáciles, rápidas, suaves y esponjosas. Pueden ahorrar la cena en poco tiempo. Como aquella vez, cuando estábamos teniendo una especie de cena familiar con suerte y nadie pensó que traerían pan. ¡Incómodo!
30 minutos y galletas listas.
O entonces invitarás a toda la familia a una cena navideña, trabajaste como esclavo en la cocina todo el día y todo se ve genial. Entonces empiezas frenéticamente a mirar a tu alrededor y te das cuenta de que después de toda la planificación y planificación del menú de la cena, te olvidaste del pan. Pero no es un desastre porque
¡30 minutos y galletas frescas, cálidas y deliciosas están listas!
Galletas pueden ser aún más impresionante cuando se agrega sabores diferentes a ellos. Como Bictuits de Queso Cheddar con Jalapeño, Galletas de Tomillo con Limón o estas fabulosas Galletas de Mantequilla con Miel. Decidí hacer estas galletas un poco dulces en lugar de saladas y saladas. La dulzura aquí es muy suave, pero complementa muy bien cualquier plato. Esa dulzura suave satisface el deseo que tienen nuestras papilas gustativas de una combinación de dulce y salado.
Incluso puede servirlos para el desayuno con té. En realidad, serían perfectos con la hora del té. «¿Quién necesita bollos?!»
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Honey Butter Biscuits
Ingredients
- 2 cups all purpose flour
- 1 Tbsp baking powder
- ¼ tsp baking soda
- Dash of salt
- 5 Tbsp cold unsalted butter
- 2 Tbsp honey
- 1 cup cold buttermilk
- Little more flour for kneading surface
- ___
- 3 Tbsp salted butter derretido
- 2 Cucharadas de miel
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 y engrase ligeramente una bandeja grande para hornear.
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En un tazón de una batidora eléctrica, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar a fuego bajo para combinar los ingredientes.
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Chuleta de mantequilla fría en trozos y añadir a la mezcla de harina. Mezclar a fuego bajo, hasta que la masa se asemeje a migas gruesas.
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Vierta la miel y mezclar durante unos segundos.
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Vierta suero de mantequilla frío en el centro de la mezcla. Mezcle hasta que se combine, la masa estará pegajosa.
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Transfiera la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y espolvoree con un poco más de harina por encima. Amasar la masa 5-6 veces y dar palmaditas en un círculo de reflexión de ½ pulgada.
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Con un cortador de galletas (de aproximadamente 2 a 2 1/2 pulgadas de diámetro), corte las galletas. Rehace los trozos de masa para formar una bola (amasándola lo menos posible) y vuelva a darle forma de círculo. Corta más galletas.
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Coloque las galletas en la bandeja de hornear, dejando aproximadamente una pulgada en el medio.
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En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida y la miel. Con una brocha de repostería, cepille cada galleta con la mezcla de mantequilla de miel.
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Hornee durante 10-13 minutos (dependiendo del tamaño de las galletas), hasta que estén levantadas y doradas.
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Tan pronto como saque las galletas del horno, cepíllelas con más mezcla de mantequilla de miel.
Notas
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