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Aprende a hacer mimosas con esta receta clásica de mimosas. Además, consejos sobre cómo personalizar sus bebidas (incluida una versión sin alcohol) y hacer mimosas de jarra para una multitud.

Bien, no podría enviarte al mayor fin de semana de brunch del año sin una receta más para agregar a tu plato. Y una burbujeante especial. Porque después de años de compartir variaciones de este clásico cóctel de brunch (aquí te estoy mirando, Sangría de Mimosas, Mimosas Sunrise de Tequila y Batidos de Mimosas Tropicales), me ha llamado la atención que a este sitio le ha faltado una receta para la receta original de 2 ingredientes:

Mimosas clásicas.

He sido un gran fan de ellos durante años. Pero tengo que decir que nuestro juego de mimosas ha subido un nivel delicioso desde que se mudó a la tierra del cava, donde puede comprar una fantástica botella de champán en cualquier pequeña tienda de conveniencia por solo $3 o 4 4. (Sí, quita todas esas tarifas de exportación, y el vino de alta calidad es una locura y maravillosamente barato aquí. España definitivamente ama su cava. Y, hemos encontrado, sus mimosas. Que este expatriado amante del brunch considera un beneficio total para todos.

Dicho esto, en cualquier parte del mundo en que te encuentres, siento que a todos nos vendría bien un cóctel de celebración burbujeante este fin de semana. Así que hoy, tengo un montón de consejos para ti sobre cómo hacer las mejores mimosas de forma rápida, asequible, creativa y, lo más importante, deliciosamente.

Así que coge una botella de champán, y vamos a hacer una ronda!

Cómo Hacer Mimosas | Video de 1 Minuto

Gafas Mimosas:

Muy bien, para empezar, hablemos de gafas.

Dado que el vino espumoso está involucrado, las mimosas se sirven tradicionalmente en flautas de champán, lo que ayuda a preservar las burbujas y el sabor seco del vino. Puedes elegir las clásicas gafas con tallo o las gafas sin tallo. O si no tienes flautas de champán en casa, cualquier copa con una abertura estrecha (como las copas de vino blanco) también funcionará bien.

Aquí hay algunos que recomiendo (enlaces de afiliados):

• Flautas clásicas de champán: flautas de champán sin tallo más asequibles y de mayor calidad
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• Flautas de champán reciclables de plástico (para una fiesta): estas

Recoja sus vasos y prepárelos antes de servirlos. (Y si realmente desea impresionar a sus invitados, póngalos en el congelador durante 10 minutos antes de servirlos para que los vasos estén bien fríos.) A continuación, recoger los ingredientes,y vamos a empezar a mezclar!

Ingredientes de mimosa:

La receta clásica de mimosa requiere dos ingredientes simples:

1. Vino espumoso seco: En mi opinión, los vinos espumosos secos o semisecos funcionan mejor cuando se trata de vino para mimosas, con el fin de equilibrar la dulzura del jugo de naranja. Prefiero vinos espumosos de España (Cava), Italia (Prosecco) o Estados Unidos, ya que suelen ser mucho más asequibles que sus homólogos franceses (Champán). Y como vamos a mezclar el vino con un jugo de fruta fuerte, no hay necesidad de derrochar en una elegante botella de vino espumoso para mimosas. ¡Una botella de precio medio a bajo funcionará genial!
2. Jugo de naranja: Dicho esto, definitivamente recomendaría comprar una caja más bonita de jugo de naranja 100% para sus mimosas. (Evite cualquier cosa de concentrado! Soy un gran fan de la pulpa con jugo de naranja en general, por lo que generalmente la uso para hacer nuestras mimosas. Pero un aviso de que las burbujas flotarán parte de la pulpa hasta la parte superior de su vaso. Por lo tanto, si prefiere una parte superior suave y limpia en lugar de sus mimosas, use un jugo de naranja sin pulpa.

Dicho esto, si quieres divertirte y personalizar un poco tus mimosas, aquí tienes algunos de mis complementos favoritos:

• St.Germain: Me encanta agregar un poco de licor de flor de saúco a mis mimosas. Añade una profundidad de sabor muy sutil (y un toque extra) que los amigos siempre comentan y adoran.
• Granadina: Un pequeño chapoteo le dará a tus mimosas un encantador efecto degradado de «amanecer».
• Licor de Naranja: Si desea subir un poco sus bebidas sin desviarse del sabor a naranja, no dude en agregar un poco de Cointreau o Grand Marnier.
• Agua de rosas o Agua de Azahar: Estos complementos sin alcohol pueden agregar una hermosa nota floral a sus mimosas.
• Hierbas frescas: Una ramita de salvia fresca, lavanda o romero también puede agregar una hermosa nota herbosa a sus mimosas.

O, por supuesto, si desea cambiar por completo sus mimosas, puede hacerlas con varios otros tipos de jugos de frutas (jugo de arándanos, jugo de pomelo, jugo de piña, jugo de granada, etc.).) o mezclar con otros alcoholes(tequila, ginebra, vodka, etc.). Pero técnicamente, eso nos tiene desviándonos en cócteles completamente diferentes. Voy a mantener las cosas al combo básico de jugo de naranja y vino espumoso para este post. 🙂

Relación Vino Espumoso / Zumo de Naranja

Esta es siempre la gran pregunta con mimosas, y la respuesta es simple: ¡depende totalmente de ti!

Prefiero que mis mimosas no sean demasiado dulces, por lo que siempre he optado por 2 partes de vino espumoso y 1 parte de jugo de naranja. Pero la proporción clásica requiere 1 parte de vino espumoso y 1 parte de jugo de naranja. ¡Así que siéntase libre de experimentar e ir con lo que suene mejor para usted y sus invitados! La belleza de servir porciones individuales es que puede personalizar fácilmente cada bebida al gusto.

Cómo hacer Mimosas:

Bien, una vez que sus vasos e ingredientes estén fríos y listos para usar, ¡es hora de mezclar!

Simplemente vierta la cantidad deseada de vino espumoso en sus flautas de champán, con cuidado de no dejar que el vino espumoso burbujee y haga espuma demasiado en la parte superior. (¡Queremos preservar esas burbujas!) A continuación, cubra con jugo de naranja. Adorne su vaso con una rodaja de naranja, si lo desea.

Y…servir!

Cómo Hacer Una Mimosa Jarra Para Una Multitud:

O, si prefieres hacer una jarra grande de mimosas para una multitud, simplemente repita los pasos en una gran jarra de vidrio. Añadir el vino espumoso y el zumo de naranja. Luego colócalo en la nevera hasta 10 minutos antes de servir. Servir Pour y servir!

Concedido, cada vez que revuelva o transfiera vino espumoso entre copas, perderá una parte significativa de las burbujas. Así que el método de la jarra no será tan burbujeante. Pero si estás buscando ahorrar un paso mientras te diviertes, el método del lanzador es una gran opción.

Preguntas frecuentes sobre Mimosa:

¿Por qué añadir primero el vino espumoso? Esto ayudará a preservar algunas de las burbujas (especialmente si viertes el vino lentamente con espuma mínima). Y, lo que es más importante en mi libro, evitará ese lío pegajoso que a veces puede suceder si viertes champán encima del jugo de naranja y desbordas accidentalmente tu vaso. Las burbujas son mucho más fáciles de controlar cuando se agrega el jugo de naranja al vino espumoso, en lugar de viceversa.

¿Necesitas remover las bebidas? No, No, no, no, no. Las burbujas en el vino ayudarán a esta bebida a mezclarse por sí sola. Por lo tanto, evite revolver (incluso en la jarra). De lo contrario perderá algunas de esas preciosas burbujas!

¿Necesitas añadir hielo? No. Simplemente tenga su jugo de naranja y vino espumoso bien refrigerado antes de mezclarlo, luego sírvalo de inmediato.

¿Puedo hacer estos sin alcohol? ¡Claro que sí! Solo use jugo de uva espumoso sin alcohol. O si eres como mis amigos y yo en apuros, necesitando un sin alcohol para algunos amigos en el brunch, La Croix también funcionará. 😉

¡Salud, amigos!

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