Paletas de chocolate caseras saludables: Nunca lo creerías, pero estas paletas de chocolate están HECHAS COMPLETAMENTE de ingredientes saludables. ¡Sin azúcar añadido a la vista! ¡Son un regalo que nos gusta disfrutar en cualquier momento! (Paleo, Vegana)

Actualizada de los archivos. Receta publicada originalmente en 2013

Nuestras temperaturas están subiendo lentamente y después de largas tardes en el parque o paseos en bicicleta soleados por el vecindario, estamos empezando a desear algo fresco y refrescante cuando entramos por la puerta. Una de nuestras recetas favoritas en los últimos cuatro años (¡No puedo creer que las hayamos comido tanto tiempo!) son estas cajas de chocolate caseras saludables.

Paletas de chocolate cremosas hechas de ingredientes completamente saludables y sin azúcar agregada–¡no mejora mucho! Además de eso, son compatibles con las alergias: sin gluten, sin granos, sin lácteos y fácilmente sin nueces. Son tan buenas que puedes comerlas a cualquier hora del día.

Incluso desayuno. Nunca lo diré.

he hecho estas tantas maneras diferentes en los últimos cuatro años. A veces les doy un toque de mantequilla de maní (es increíble). Otras veces, los aumentaré con semillas de chía para obtener grasas saludables o colágeno para obtener proteínas fáciles. También puede cambiar el tipo de leche que agrega: pruebe la leche cremosa de coco para obtener un poco de riqueza, o péguela con almendras o anacardos para obtener un sabor más neutro y dejar que los otros sabores brillen.

Notas sobre la Receta

Mi Favorito Molde para Helados – tengo alrededor de seis diferentes moldes de paletas (#foodblogger), pero el que yo uso y recomiendo el mayor es éste. Tiene una tapa para sostener los palitos de paleta en su lugar mientras se congelan, y el molde puede contener hasta 10 paletas de hielo a la vez. Es bastante fácil de limpiar y ha sido notablemente duradero. Durante el verano, usamos el nuestro 2-3 veces por semana (sin juzgar, ¡hace mucho calor!) También esté atento a las ventas, ¡ha sido tan bajo como 1 12 dependiendo de su stock!

Cambie su chocolate: puede usar cacao crudo sin azúcar, cacao en polvo sin azúcar o cacao en polvo sin azúcar procesado holandés (oscuro), como este. Los tres funcionan de maravilla. El cacao crudo es el más alto en antioxidantes, ya que es crudo, y el cacao holandés le dará el color chocolate más profundo. Yo uso más cacao en polvo sin azúcar regular, ya que siempre lo tengo a mano. ¡Usa lo que quieras y lo que tengas!

Cambia tus Mezclas: Como mencioné anteriormente, esta receta adopta muchas mezclas fácilmente. Pruebe diferentes mantequillas de nueces / semillas, use semillas de chía o cáñamo (desaparecen por completo en esta receta), o puede usar colágeno. Últimamente, me encanta el colágeno para agregar proteína (no es arenoso y no tiene sabor, por lo que se mezcla bien). Para una versión más rica, intente usar leche de coco enlatada o crema de coco (es posible que desee agregar 1-2 cucharaditas de jarabe de arce puro con la leche de coco). ¡No tengas miedo de experimentar! Esta es una de esas grandes recetas que pueden manejarlo.

Un consejo para Plátanos: compro plátanos adicionales todo el tiempo específicamente para estos helados o mis batidos de chocolate idénticos (solo los bebo en lugar de verterlos en los moldes de paletas). Para congelar plátanos maduros, los pelo, corto cada plátano en 8 piezas, luego congelo en una sola capa en bolsas de congelador. También puede colocarlos en una bandeja para hornear forrada con pergamino o una palmadita y congelarlos hasta que estén sólidos antes de transferirlos a un recipiente hermético.

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Descripción

¡Cremoso, soñador y delicioso! ¡Estas Sanas paletas caseras son todo lo que quieres en paletas de chocolate! ¡El regalo paleo o vegano perfecto para un clima cálido!

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Ingredientes

• 2 plátanos maduros grandes o 3 pequeños (congelados o frescos)
• 2 tazas de leche (uso leche de almendras o de anacardo. Puedes usar arroz, lácteos, coco, etc.)
• 1 1/2-2 Cucharadas de cacao o cacao en polvo sin azúcar *
• 2 Cucharadas de semillas de chía, mantequilla de nuez o semilla, O colágeno en polvo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede completamente suave, agregando más leche, según sea necesario.
2. Pour mixture into popsicle molds and freeze 3-4 hours, or until completely firm. To store, transfer to an airtight bag or container and store in the freezer up to 1 month.