Puede hacer pan de calabacín tierno sin gluten en unos sencillos pasos.

Solo se necesita un calabacín y algunos otros ingredientes antes de que esta impresionante receta de pan de calabacín sin gluten se hornee en su horno.

Si prefieres la versión de magdalenas, echa un vistazo a mis Magdalenas de Calabacín sin gluten.

Si te gusta este pan de calabacín sin gluten, también te puede gustar mi Pan de Plátano sin gluten.

si desea probar otra receta simple de calabacín sin gluten, le encantarán mis Muffins de Calabacín de chocolate Paleo.

Pan de calabacín sin gluten

Mi esposo hizo lasaña usando calabacín como «fideos» el otro día y terminamos con un calabacín sobrante. Una.

¿Qué diablos haces con un calabacín? Haces pan de calabacín sin gluten, por supuesto.

El calabacín, a diferencia de los plátanos, no agrega sabor a los productos horneados. En su mayoría agregan humedad y algunas vitaminas muy necesarias.

A veces obtienes un sabor vegetal, pero no en esta receta de pan de calabacín sin gluten.

Cuando mis hijos me preguntaron qué estaba haciendo, les dije pan de calabacín gf y me miraron con sus narices. Tuve que explicarles que el pan de calabacín no sabe a calabacín.

Si miras la foto de abajo, apenas puedes ver el calabacín.

Tomé la pregunta como excusa para hacerme un par de mini panes para mi viaje. No soy un gran desayunador, pero me gusta disfrutar de un poco de algo con mi café por la mañana.

Receta de pan de calabacín sin gluten

la misma textura y sabor que el pan de calabacín que utiliza una harina para todo uso.

A mis chicas les encantó el pan de calabacín sin gluten y estuvieron de acuerdo en que, de hecho, no sabía a calabacín.

Me pidieron que mezclara las chispas de chocolate y agregara más la próxima vez. No me sorprende. Nos encanta agregar chispas de chocolate sin gluten a esta receta de pan de calabacín sin gluten.

¿Qué otras harinas puedo usar para hacer pan de calabacín sin gluten?

También he utilizado la mezcla de harina sin gluten 1 a 1 de Bob’s Red Mill para hacer este pan de calabacín sin gluten. Antes de que salieran con su 1 a 1, usé mi propia receta de mezcla de harina sin gluten.

¿Puedo congelar el Pan de Calabacín Sin Gluten?

Sí, puedes congelar pan de calabacín sin gluten. Asegúrate de colocarlo en una bolsa con cierre de cremallera o en un recipiente hermético. Puedes congelar el pan de calabacín hasta por 3 meses (dependiendo de si el congelador no tiene heladas o no).

Cómo hacer pan de calabacín sin gluten

En un tazón grande, bate los huevos, los azúcares, el aceite y la vainilla hasta que estén suaves.
1. Añadir la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y mezclar hasta que estén bien combinados.
2. Añadir el calabacín y las chispas de chocolate (opcional).
3. Revuelva hasta que se mezclen.
4. Vierta la masa en las mini sartenes de pan preparadas, o en una sartén más grande.
5. Hornear hasta que el centro esté ajustado.

Estos pasos coinciden con las fotos de arriba para fines ilustrativos. Consulte la receta de pan de calabacín sin gluten imprimible a continuación para obtener la lista completa de ingredientes y pasos.

Trabajar con harinas sin gluten

Cuando trabaje o mida harina sin gluten, coloque la harina en la taza medidora y nivelado. No coloque la taza medidora en la harina sin gluten.

El mejor método realmente es pesar la harina sin gluten, pero todavía no tengo los pesos de ingredientes para todas mis recetas.

¿Pelas el calabacín cuando haces pan de calabacín?

No es necesario pelar el calabacín antes de hacer pan de calabacín. Al triturar el calabacín, la cáscara es lo suficientemente fina como para que se ablande después de la cocción.

Si te gusta este pan de calabacín, seguro que te encantarán mis Muffins de Zanahoria sin gluten.

¿Hiciste este pan de calabacín sin gluten? Por favor, deja un comentario a continuación, haciéndome saber lo que pensaste.