El pastel de boda hawaiano es dulce, ácido y cremoso! ¡todo lo que quieres de un pastel! Es un pastel de vainilla de piña dulce cubierto con piña triturada y un queso crema de ensueño y crema batida. 
Pastel de boda Hawaiano
Hace muchas, muchas lunas cuando iba a la escuela de cocina, pasé mi última pasantía como decorador de pasteles en una panadería local. Y cuando digo pasantía, quiero decir que recibí 2 días de entrenamiento y luego fui liberado para ser EL decorador de pasteles de toda la tienda. Sin presión, ¿verdad?
Las primeras semanas fueron un poco incompletas, pero en su mayor parte, pude mantenerme por mi cuenta cuando llegaron los pedidos. Eso es hasta que obtuvimos un pedido de pasteles de postre de 26, 10″ y 6 capas que eran de diferentes sabores para el día siguiente.
Los pasteles de postre son súper fáciles de decorar, pero la parte que más tiempo consume es hacer todas las mousses, rellenos y cremas batidas que necesitan. Por lo general, guardaba un buen suministro de pasteles horneados en el congelador para sacarlos y decorarlos según fuera necesario, pero esta vez mi alijo estaba completamente agotado y también necesitaba hornear los pasteles.
Oy.
Si alguna vez has decorado un pastel, sabes que normalmente terminas con un buen montón de trozos de pastel al nivelarlo.
Habiendo hecho tantos pasteles, mi pila ya no era tan pequeña y rápidamente se convirtió en una montaña de feroz tentación. No me había detenido para el almuerzo y la hora de la cena había pasado y mi montaña estaba desapareciendo mágicamente. Resultó que los pequeños trozos de pastel de chocolate cubiertos con toques de mousse de frambuesa fresca sabían bastante bien y estaba estresado.
Así que me lo comí.
Comí mucho.
Es realmente increíble lo mucho que puedes comer cuando solo tomas pedacitos en un tiempo. Increíble y asqueroso. Oh, y delicioso.
Entonces, ¿qué tiene que ver esto con mi receta de pastel de boda hawaiano?
Este es el trato: una vez que lo hagas, estará en tu nevera y de vez en cuando cogerás un tenedor y tomarás un pequeño bocado directamente de la sartén. Todo estará bien y bien hasta que vayas a meter ese tenedor en un pastel cremoso y no quede nada.
Lo comiste.
Te lo comiste todo. Básicamente, la moraleja de la historia es no ser como yo. ¿Puedes manejar eso?
Cómo Hacer Pastel Hawaiano
Ahora, sobre la torta! Honestamente, no sé la verdadera razón por la que esto se llama Pastel de Bodas Hawaiano. Voy a arriesgarme y decir que es porque se come en bodas hawaianas, pero no me cite en eso. Lo que sí sé es que es un gran postre de verano porque es frío, cremoso y afrutado.
Comenzará drenando latas de 2, 20 onzas de piña triturada. Asegúrate de guardar el jugo, ya que lo usaremos en la masa del pastel.
Prepare una mezcla de pastel amarillo como se indica en la caja, sustituyendo el agua por el jugo de piña escurrido.
Hornee en una sartén de 9×13″ y deje enfriar por completo, Asegúrese de que no esté caliente todo o puede empaparse. Con un pincho de madera, haz agujeros por todo el pastel.
Extienda la piña escurrida uniformemente sobre la parte superior del pastel.
Con una batidora eléctrica, bate 2 tazas de crema batida con un poco de azúcar hasta que se formen picos medio rígidos y se transfieran en un tazón grande.
Utilice la batidora de nuevo para batir un poco de queso crema muy suave y luego agregue lentamente leche al tazón un poco a la vez. Batir hasta que quede suave antes de cada adición y raspar los lados del tazón con frecuencia. Agregar lentamente y raspar el tazón asegurará que no termine con un lío de queso crema grueso. Una vez que toda la leche esté incorporada, vierta un paquete pequeño de mezcla de pudín de vainilla y bata durante 2 minutos. Doble suavemente la mezcla de pudín en la crema batida y extienda uniformemente sobre la parte superior de la piña en el pastel.
Es probable que venir todo el camino a la cima y tal vez incluso por el lado de la olla, pero sólo la pila en no el mejor que usted puede. La capa gruesa de budín es un complemento increíble para el pastel y la piña de abajo.
Espolvoree un poco de coco tostado por encima y listo para comenzar!
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Pastel de boda hawaiano
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Ingredients
- ▢ 18.paquete de 25 onzas de mezcla de pastel amarillo
- pineapple piña triturada de 40 onzas escurrida con jugo reservado cans latas de 2, 20 onzas
- ▢ 3.4 ounce package instant vanilla pudding mix
- ▢ 2 cups cold milk 2% fat or higher
- ▢ 8 ounce package cream cheese
- ▢ 2 cups whipping cream
- ▢ 3 tablespoons sugar
- ▢ 1 cup flaked coconut toasted
Instructions
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Drain pineapple, and reserve the juice. Set aside.
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Prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones empaquetadas, utilizando jugo de piña en lugar de agua. Hornear en una sartén de 9×13″. Dejar enfriar completamente.
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una Vez fría, utilice un palillo de madera para hacer agujeros en todo el pastel.
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Extienda la piña escurrida sobre la parte superior del pastel y reserve.
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En una batidora eléctrica, bate la crema batida y el azúcar hasta que se formen picos medio rígidos y transfiéralos a un tazón grande.
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En una batidora eléctrica, bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue lentamente la leche poco a poco, batiendo hasta que quede suave entre cada adición. Raspe los lados del tazón con frecuencia.
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Cuando se haya agregado toda la leche, mezcle la mezcla de pudín y bate durante 2 minutos. Doble suavemente la mezcla de pudín en la crema batida, mezclando hasta que se combine.
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extender la mezcla uniformemente sobre la parte superior de la piña. Cubra el pastel con coco tostado, enfríe y sirva.
Información nutricional
Divulgación de Nutrición y Seguridad Alimentaria