Condujimos cinco horas fuera de nuestro camino para comer pastel para el desayuno en Pie Town, Nuevo México México.
Así es: en lugar de conducir una hora desde nuestro punto de partida en Socorro hasta nuestro destino, Albuquerque, pasamos medio día extra en el automóvil solo para comer pastel para el desayuno. Nuestra decisión genera algunas preguntas: ¿estamos locos? ¿No podríamos encontrar un pastel más convenientemente ubicado a lo largo de nuestra ruta? ¿Valió la pena? La respuesta a las tres preguntas es, por supuesto, sí, y todas fueron factores en cómo Pie Town se convirtió en un destino de desayuno, una sesión educativa y una nueva experiencia favorita en una sola mañana.
La razón por la que esta pequeña ciudad se agregó a nuestro reciente itinerario de viaje por carretera fue todo gracias a mi madre. Hace solo unos años, mientras conversaba sobre lugares en nuestras listas de deseos, mi madre dijo despreocupadamente: «Quiero visitar Pie Town.»
» ¿Qué es Pie Town?»Pregunté, asumiendo que era el lindo nombre de una nueva panadería local.
«Es un pueblo en Nuevo México. Todo lo que venden es pastel. Es solo una ciudad para el pastel», dijo. Deslicé mis gafas de sol por la nariz para asegurarme de que podía hacer contacto visual con ella; mi siguiente pregunta era importante.
» ¿Me estás mintiendo?»Pregunté. Agitó vigorosamente la cabeza. Seguí adelante. «¿Estás seguro de que no lo inventaste? ¿Estás seguro de que este es un lugar real y no un sueño maravilloso que tuviste?»Volvió a sacudir la cabeza. «Vi un segmento sobre esto en CBS el domingo por la mañana.»
Su fuente se verificó; efectivamente, encontré un clip del programa de televisión que vio, y en pocos momentos Pie Town también saltó a la cima de mi lista de deseos.
¿Qué es Pie Town?
La deliciosa historia de Pie Town se remonta a casi un siglo, y una variedad de tiendas de pasteles han mantenido a la pequeña ciudad en el negocio de vez en cuando desde su primera panadería produjo un pastel de manzana de Nuevo México muy demandado en la década de 1920. Con una población de menos de 200 personas, la ciudad se centra en tres establecimientos centrados en el pastel: el Pie-O-Neer, el Café de la Ciudad del Pastel y el Lugar de reunión. Estos restaurantes, y específicamente sus pasteles, atraen a turistas curiosos ansiosos por un delicioso postre para alimentar sus viajes.
Al igual que algunos de los mejores lugares de los Estados Unidos, Pie Town tiene una sensación de parpadeo o te lo perderás. Casi nos perdimos el letrero de Pie Town que sobresale 20 pies en el aire; su pintura descolorida casi se mezcla con la arena roja y el cielo azul que envuelven la tierra a su alrededor. Los restaurantes, sin embargo, son fáciles de detectar: dirigiéndonos hacia el oeste, nos acercamos al Pie-O-Neer primero, que está a un corto paseo de the Gatherin’ Place, a solo unos cientos de metros de distancia. Un poco más adelante se encuentra el Café Pie Town, cuyo letrero al borde de la ciudad le recuerda: «¡Regrese a por pastel!»- en caso de que de alguna manera aún no te hayas saciado.
¿Cómo se llega a Pie Town?
Ubicado en la ruta 60 y a muchos kilómetros de casi cualquier cosa importante, la ubicación no es realmente un lugar con el que te tropieces. La mayoría de los visitantes parecen buscarlo específicamente como lo hicimos nosotros.
Pie Town está a 90 minutos de Socorro, a dos horas y media de Albuquerque, a cuatro horas de El Paso y a cinco horas y media de Tucson, Arizona. Para los viajeros que exploran el sendero Continental Divide, que recorre 3,100 millas desde Canadá hasta México, la ubicación es realmente conveniente, está a solo unas pocas millas del sendero.
El hecho de que Pie Town no esté a poca distancia en automóvil de una gran metrópolis no lo aleja completamente de los radares de los viajeros, sin embargo. Mientras comía pastel en el Lugar de Reunión, noté un gran mapa de pared con cientos de alfileres esparcidos por él. Mientras Rose, una de las mujeres fabulosas que mantienen el Lugar de reunión tan bien administrado, rellenaba mi café, dijo que cada alfiler denota la ciudad natal de un visitante de Pie Town, solo desde 2018. Con todos los estados de Estados Unidos y docenas de países representados, ¡parece que no somos los únicos que planean viajes por carretera centrados en pasteles!
¿Qué Restaurante de Pie Town Deberías Probar?
Aunque cada restaurante sabe que sus pasteles son los mejores, no hay competencia real en Pie Town. Los propietarios locales se conocen y se agradan, y además, hay algo en sentarse alrededor de una mesa compartiendo bocados de pastel que creará una comunidad de cualquier grupo. Cuando visitas Pie Town, no puedes equivocarte.
Antes de planificar una visita, es una buena idea saber cuándo va a llegar. Aunque hay tres restaurantes, no siempre están abiertos al mismo tiempo. Después de echar un vistazo a la información que pudimos encontrar, parece que el sitio web de Pie-O-Neer la resumió mejor: «La gente de los pasteles tiene una forma de hacer sus propias horas Because» Porque nuestra visita a Pie Town estaba entrelazada con un itinerario de viaje por carretera cuidadosamente construido, solo un restaurante estaba abierto cuando llegamos, y sabíamos que superaría nuestras expectativas incluso antes de cruzar la puerta.
El lugar de reunión nos dio la bienvenida antes de que estuviéramos completamente fuera del coche. Un amable caballero de pie en el porche cubierto nos dio la bienvenida, inclinando su sombrero mientras pasábamos. En el interior, antes de sentarnos, nos dieron una visión completa de las tartas disponibles en la caja de vidrio y recomendaciones sobre cuáles probar. Aunque teníamos la intención de desayunar antes de nuestro postre, primero seleccionamos las tartas. Rose nos dijo :» Si el pastel está en el estuche, es de cualquiera para reclamarlo, pero una vez que está en la mesa, es tuyo para defenderlo.»
The Gatherin ‘ Place podría estar en Pie Town, por lo que es famoso por sus pasteles, pero el desayuno fue verdaderamente memorable. Todo en el menú está hecho a pedido, lo que significaba que mi burrito de desayuno estaba lleno de todos mis favoritos: huevos, papas, chiles verdes, cebollas y salchichas. No tenía la intención de terminar toda mi comida (después de todo, ¡el pastel estaba esperando!), pero el burrito era demasiado bueno para dejar algo atrás. Mirando los platos limpios alrededor de la mesa, no estaba solo en mi pensamiento.
Por supuesto, eso no nos disuadió de cavar en el pequeño ejército de pasteles que habíamos elegido probar.
The Gatherin ‘ Place no vende rebanadas, pero sí venden pasteles pequeños que son sabrosos y llenos para una sola porción, aunque ninguno de nosotros podría haber comido un pastel entero de una sola vez. Elegimos cinco pasteles para probar: caramelo de arándanos, suero de mantequilla de coco, suero de mantequilla de chocolate, cereza de chocolate negro y alegría de almendras. Preguntar qué pastel era el «mejor» o el» favorito » sería imposible, al menos en parte porque todos eran muy buenos. El pastel de caramelo de arándanos estaba lleno de bayas dulces, y los pasteles de suero de leche de coco y chocolate estaban perfectamente equilibrados y cremosos. Como fanático de los pasteles de cereza, el pastel de cereza de chocolate oscuro tomó uno de mis favoritos y lo mejoró con la riqueza del chocolate, y el pastel de alegría de almendras, favorito de los clientes, fue el primero de los pasteles que consumimos por completo los cuatro. El Lugar de reunión hace docenas de pasteles que representan el espectro de combinaciones de sabores, y ya sea que prefiera dulces o salados, había algo para todos en la caja de pasteles.
Más información: TheGatherinPlace.WordPress.com
Más información: Pieoneer.com
Más información: Facebook.com/Pie-Town-Cafe
¿Por Qué Deberías Visitar Pie Town?
¿Por qué debería planear un viaje a una pequeña ciudad lejos de la mayoría de los otros destinos con solo tres pastelerías? Bueno, el pastel es una buena razón. Pero la gente es otra. A medida que pagamos nuestra factura, la compañera de personal Pam nos hizo saber que deberíamos llamar con anticipación la próxima vez que nuestros viajes nos lleven a Pie Town. «Si nos haces saber que vas a venir, haremos tu pastel favorito y lo guardaremos para ti», nos dijo. «Y no te preocupes si vas a llegar tarde, permaneceremos abiertos si sabemos que estás en camino.»
De todos los lugares que hemos viajado, nunca nos han recibido tan calurosamente—ni nos han animado a regresar con tanta apertura. No tengo ninguna duda de que, cuando nuestros viajes nos regresen a Pie Town, Pam y Rose y el resto del equipo en The Gatherin’ Place estarán emocionados de que pasemos, con nuestras tartas solicitadas con anticipación esperándonos. Salimos de Pie Town con una bolsa llena de sobras (que se consumieron con avidez en el transcurso de los siguientes dos días) y una persistente sensación de alegría que proviene de conocer a buenas personas y conocerlas con buena comida. Para cuando nos fuimos, habíamos escuchado historias sobre las familias de Pam y Rose y compartido algunas de nuestras propias historias con ellas. La experiencia del pastel nos alimentó, pero la conexión humana alimentó nuestras almas. Conocer gente nueva nos sostiene como viajeros; animan nuestros viajes y nos ayudan a aprender y crecer de maneras que solo las grandes conversaciones pueden. Pie Town representa una rebanada increíble de Americana, una mirada retrospectiva a cuando Estados Unidos estaba compuesto casi en su totalidad de personas y familias que viajaban por todo el país a medida que se trasladaban más al oeste, pasando por comunidades y vinculándose con la gente mientras tomaban café y pasteles, tal como lo hicimos nosotros.
Visita Pie Town para disfrutar de un gran pastel. Visita solo para decir que fuiste allí, o porque también lo viste en CBS el domingo por la mañana como lo hizo mi madre, o porque tu viaje te llevó a lo largo de la ruta 60 o a lo largo del sendero Continental Divide. Pero también visite la experiencia de un pueblo pequeño y conozca a algunas personas maravillosas y amables que representan lo que significa ser acogedor.
Pero por lo menos, visita para disfrutar de un gran pastel.
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* De vez en cuando, nuestros viajes son directamente afectadas por un servicio o empresa. Este post incluye nuestra revisión sincera de nuestra experiencia en Pie Town, Nuevo México. Seleccionamos estas ubicaciones en función de nuestras propias necesidades de investigación y viaje; no se nos ofreció ni recibimos compensación de ningún tipo de ellos ni de ninguna otra parte a cambio de nuestra revisión. Obtenga más información sobre nuestra filosofía de viaje aquí.