więc chcesz posadzić winnicę? Cóż, jest kilka rzeczy do rozważenia, zanim zaczniesz kopać, mówi University of California-Davis Asystent uprawy winorośli Keith Orlebeck.
obejmują one, jakie są twoje zamiary, gdzie planujesz sadzić, jakie są Twoje warunki glebowe i czy wspierają one uprawę winogron oraz jaką odmianę winogron chcesz sadzić.
ważne jest również, aby rozważyć, jakie będą koszty i jakie będą koszty utrzymania winnicy, Orlebeck z siedzibą w hrabstwie Riverside radzi w prezentacji, którą przedstawia grupom hodowców.
HOBBY czy biznes?
planując winnicę, hodowca powinien zastanowić się, czy będzie to hobby, czy przedsięwzięcie biznesowe. Pomoże to w określeniu takich rzeczy, jak wielkość winnicy, sadzone odmiany i czy opracować biznesplan.
Wiedza o tych rzeczach z wyprzedzeniem jest kluczowa, mówi Orlebeck, ponieważ założenie winnicy jest kosztowne — co najmniej 10 000 dolarów za akr. I to jest długoterminowe zobowiązanie; winogrona sadzone dzisiaj mogą być od pokoleń. Ponadto zwrot z inwestycji jest opóźniony: winorośl nie będzie produkować plonów do czwartego lub piątego roku, a następnie potrzebny jest co najmniej kolejny rok, aby wyprodukować pierwszy rocznik.
„tak więc, jeśli założysz winnicę, osiągnięcie dodatniego dochodu netto zajmuje co najmniej 11 do 13 lat, jeśli sprzedajesz tylko wino, które produkujesz z własnych winogron”, mówi Orlebeck w swojej prezentacji, powołując się na raport z programu zarządzania i marketingu Cornell Horticulture Business.
prowadzenie winnicy to również trudna, całoroczna praca. Podczas gdy zbiory obejmują długie dni, okres uśpienia wymaga również wielu działań w winnicy.
lokalizacja, lokalizacja
chociaż może się wydawać, że winnice pojawiają się praktycznie wszędzie, lokalizacja jest ważna w utrzymaniu zdrowia, produkcji winorośli, mówi Orlebeck. Po pierwsze, potrzebne jest wystarczające światło słoneczne, aby zapewnić prawidłowe dojrzewanie winogron i zapobiegać chorobom. Ponadto, czy wybrane przez Ciebie miejsce jest podatne na mróz wiosną, jest to wrażliwy czas uprawy winogron?
oto kilka kluczowych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze winnicy:
- Elewacja, w tym poziom morza i zmiany wysokości w obrębie terenu
- nachylenie lub stopień nachylenia terenu
- aspekt (północ, południe, wschód lub zachód), który wpływa na to, jak światło słoneczne uderza w winorośl
- -Historia terenu, w tym poprzednie uprawy i roślinność, chemikalia, chwasty i choroby
na przykład sadzenie winnicy w najwyższym punkcie terenu lub w jego pobliżu zapewni lepsze odprowadzanie powietrza i wody. Zimne powietrze jest cięższe od ciepłego, więc zadomowi się w niskich miejscach na posesji. Również stojąca woda na niższych obszarach ograniczy tlen Dostępny dla systemu korzeniowego winorośli.
warunki glebowe
Orlebeck wskazuje na ostatnie badania, które szczegółowo opisują, w jaki sposób gleba stanowi podstawę wzrostu winorośli, dając roślinom niezbędną wodę i pożywienie. Gleby winnic powinny być oceniane w pełnym kontekście, w tym ich właściwości fizyczne, chemiczne i biologiczne. Idealna gleba winnic jest głęboka, dobrze zdrenowana, o umiarkowanej żyzności i umiarkowanej zdolności zatrzymywania wody.
Tekstura i struktura gleby mają kluczowy wpływ na dostępność składników odżywczych dla rośliny, według badań naukowców z UC-Davis Jean-Jacques Lambert, Michael Anderson i James Wolpert.
gleby bogate w materię organiczną są na ogół bogate w dostępne składniki odżywcze, w tym cynk i żelazo, zauważają. Gleby gliniaste mogą ustalić poziom potasu, zmniejszając w ten sposób jego dostępność dla rośliny. Szybkie wymywanie może odprowadzać składniki odżywcze z gleb piaszczystych.
wybór odmiany
określenie, którą odmianę winogron posadzić, będzie ponownie zależeć od tego, jakie są Twoje intencje, mówi Orlebeck. Jeden akr winorośli może z łatwością wyprodukować 10 000 funtów winogron. Tak więc, jeśli chcesz sprzedawać winogrona do winnicy, zazwyczaj chcą winogron do win białych i czerwonych, win słodkich lub wytrawnych lub Win, aby dotrzeć do rynku docelowego, mówi.
Jeśli planujesz zrobić własne wino, nadal musisz zastanowić się, czego chce rynek. Możesz też uprawiać winogrona stołowe do użytku domowego lub do sprzedaży.