El pollo a la parrilla de Naranja con miel Pegajosa tiene una mezcla brillante y deliciosa de sabores dulces, ácidos y ahumados. ¡Es tan fácil de hacer y ese esmalte dejará a todos ansiando más! ¡A toda mi familia le encantaba este pollo!
Una versión diferente del Pollo a la Naranja
Todos estamos acostumbrados a los trozos de pollo a la Naranja Asiático rebozados y fritos, pero quería un pollo a la naranja amigable con la parrilla con algunos sabores únicos y emocionantes y eso es justo lo que obtienes aquí.
Puede parecer una mezcla extraña de ingredientes, pero simplemente funciona. Y la salsa picante mexicana es justo lo que tenía a mano, pero usa lo que quieras. También probé esto con sriracha y preferí algo menos dulce y más picante, algo que quizás fuera un poco menos audaz.
Ingredientes para este Pollo a la parrilla Pegajoso con Miel de naranja
- Naranjas
- Limón
- Aceite de oliva
- Salsa picante
- Mostaza Dijon
- Ajo
- Muslos de pollo
- Mantequilla
- Miel
- Salsa bbq
Las pechugas también funcionarán para esta receta, simplemente aplástalas a un grosor uniforme con el lado plano de un mazo para carne y ajusta el tiempo de cocción si es necesario (por ejemplo, las pechugas de 8 onzas solo pueden tardar 4 minutos por lado en total, para cepillarlas con glaseado a unos 3 minutos).
Cómo hacer este pollo a la parrilla marinado
Primero comenzará mezclando todos los ingredientes marinados, el jugo de naranja y la ralladura, el jugo de limón, el aceite de oliva, la salsa picante, la mostaza dijon y el ajo.
Coloque los muslos de pollo recortados en una bolsa resellable del tamaño de un galón y luego vierta el adobo. Selle la bolsa mientras presiona el exceso de aire, luego deje marinar durante al menos 1 hora y hasta 6 horas.
Después de marinar precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras la parrilla está precalentando, prepare el glaseado. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla, bate el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la miel, la salsa para barbacoa y la mostaza dijon. Reserve aproximadamente 1/3 taza de glaseado para servir.
Coloque el pollo en la parrilla y luego ase hasta que esté casi cocido, aproximadamente 4 minutos por lado. Cepille con glaseado y ase unos 2 minutos más por lado. Servir caliente con el glaseado restante
Una mezcla de Ingredientes que Simplemente Funciona
Ya estoy planeando la próxima vez que haga este pollo porque era así de bueno! Al principio cuestioné esta combinación de ingredientes, pero simplemente funciona.
Y me encantó cómo podía saborear realmente los sabores frescos de naranja en el pollo. No era como usar mermelada de naranja. Aquí obtienes cáscara fresca y jugo de naranja recién exprimido en adobo y glaseado para que todos prueben esa bondad naranja brillante y satisfactoria.
No te pierdas esta receta, ¡es demasiado sabrosa para dejarla pasar!
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Pollo a la parrilla con naranja Pegajosa y miel
Ingredients
- 1/2 cup fresh orange juice
- 1 Tbsp orange zest
- 1 1/2 Tbsp fresh lemon juice
- 1/4 cup olive oil
- 2 Tbsp hot sauce
- 2 Tbsp dijon mustard
- 2 garlic cloves, minced
- 3 1/2 lbs boneless chicken thighs, trimmed of excess fat
- 1 tsp chopped parsley, for garnish (optional)
Glaze
- 2 Tbsp butter
- 1/4 cup honey
- 1/4 cup fresh orange juice
- 2 tsp orange zest
- 1/4 cup BBQ sauce
- 2 Tbsp dijon mustard
Instructions
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In a medium mixing bowl whisk together orange juice, orange zest, lemon juice, olive oil, hot sauce, dijon mustard and garlic.
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Coloque los muslos de pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón, vierta la marinada sobre el pollo y luego selle la bolsa mientras presiona el exceso de aire.
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Frote el adobo sobre el pollo, transfiéralo al refrigerador y deje marinar de 1 a 6 horas.
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Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 400 grados.
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Mientras la parrilla está precalentando, prepare el glaseado en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio.
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Batir la miel, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la salsa BBQ y la mostaza dijon y retirar del fuego. Reserve aproximadamente 1/3 de taza para servir.
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Ase el pollo a la parrilla unos 4 minutos por lado, luego cepille con glaseado y ase hasta que esté cocido (165 grados en el centro) y ligeramente carbonizado unos 2 minutos más por lado.
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Servir caliente con glaseado reservado, adornado con perejil si se desea.
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Fuente de recetas: adaptado ligeramente de la Neely del