sou uma mãe de 2 que procura tomar os melhores cuidados da minha família que eu saiba. Neste momento, estou a nadar num mar de demasiada informação sobre a cabeça e de pouca aplicação. Você poderia, por favor, me ajudar a entender as diferenças básicas e simples entre os estilos de comer do WAPF, lacunas, processo padrão, e comer limpo.grande pergunta, Heather! Isto vai precisar de muita conversa, por isso vamos Entrar, está bem?

preço é certo-não, realmente. Ele É!

The Basics: Dr. Weston A. Price (1870-1948), a prominent dentist and founder of the Research Institute of the National Dental Association (which later became the American Dental Association), is pretty much the reason we’re chatting here today. Sim, o verdadeiro movimento da comida foi iniciado por A. . . dentista.o que é que ele descobriu exactamente? Simplificando, as pessoas que nunca viram uma escova de dentes têm menos cáries do que a maioria de nós. Mas estou a adiantar-me . . .

Dr. Price começou a suspeitar que a decadência que ele viu em seus pacientes era o resultado da vida moderna: alimentos processados, açúcar e óleos altamente processados. Para provar sua teoria, ele partiu em 10 anos de expedição em busca de isolados de grupos de pessoas — seqüestrado aldeias na Suíça, Gaélico comunidades nas Hébridas exteriores, Esquimós, tribos Africanas, Aborígenes Australianos, os Índios do Norte e América do Sul, da Melanésia e Polinésia Mar do Sul da Ilha e os Maori da Nova Zelândia — e, em seguida, estudou-los.

“Wherever he went, Dr. Price descobriu que belos dentes retos, sem decaimento, corpos caídos, resistência a doenças e caracteres finos eram típicos dos primitivos em suas dietas tradicionais, ricos em fatores alimentares essenciais. Quando o Dr. Price analisou os alimentos usados por povos primitivos isolados, descobriu que eles forneciam pelo menos quatro vezes o cálcio e outros minerais, e pelo menos dez vezes as vitaminas lipossolúveis de alimentos animais, tais como manteiga, ovos de peixe, marisco e carnes de órgãos.

Weston A. Price, DDS

as fotos acima, tiradas pelo Dr. Price, compare duas populações da Nova Zelândia. Os primeiros são os índios Maori, cuja dieta consistia em grande parte de peixe e marisco. Eles têm arcos dentários amplos, dentes perfeitamente retos e uma baixa taxa de cavidades.os neozelandeses da direita, infelizmente para eles, comiam alimentos modernos como farinha branca, açúcar processado e óleos refinados. O Dr. Price acreditava que suas cavidades, arcos dentários deformados (que causam crowded, dentes tortos) e susceptibilidade geral à doença eram um sinal de degeneração física resultante de deficiências nutricionais.estas fotos convencem-no? Eles mataram-me! Na verdade, quando a minha filha começou a mostrar sinais de cárie dentária, coloquei-a numa dieta Weston A. Price (WAPF) excluindo grãos e a sua cárie inverteu-se. Sim, podes crer que tirei fotos!

Primário Alimentos Enfatizou: Grassfed carne (especialmente carnes de órgãos tais como o fígado), Selvagens frutos do mar, Animais com Base Gorduras (manteiga, ghee, sebo, banha – tudo a partir de animais criados a pasto), Ovos, Leite Cru, Produtos, Lacto-Fermentados Alimentos, Legumes, molho e Grãos Germinados, e Frutas

os Alimentos A Evitar: Produtos Lácteos Pasteurizados, Moderno Alimentos de Soja (Tofu, Leite de soja, Isolado de Proteína de Soja, etc.), Óleos altamente refinados, tais como margarina, encurtamento e “Óleos Vegetais”, Alimentos processados . . . respira! Embora algumas pessoas simplesmente não possam tolerar grãos e/ou laticínios e, portanto, precisariam modificar esta dieta, aprender seus princípios é fundamental para a saúde. Pessoalmente, meus insights são:

1. As gorduras saturadas são boas para você e não o fazem gordo!os vegetais cultivados e os frutos devem ser consumidos pelo menos diariamente. Deixámos de utilizar estes processos quando a refrigeração se tornou amplamente disponível, mas estes alimentos ricos em probióticos são vitais para a nossa saúde! (Além disso, a cultura torna vitaminas e minerais mais biodisponíveis, yay!)

Livros Populares: Nutrir Tradições (Um Livro de receitas), Nutrição & Physical Degeneration, Comer Gordura Perder Gordura

Primal/Paleo ~ Nutrição de forma Fácil Todos Os Homens das cavernas Fez Isso

O primal/paleo diet é muito semelhante ao da Weston A. Price dieta com algumas excepções, nomeadamente a remoção de grãos da dieta.espera, porque é que alguém iria querer remover grãos? São baratos e saborosos!

Existem várias razões, na verdade. Primeiro, não há nada que você pode obter de grãos que você não pode encontrar em uma forma mais facilmente digerível em outro lugar.em segundo lugar, os comedores primitivos afirmam que nossos corpos não evoluíram para alcançar a relativamente nova invenção da agricultura (vs. Caça e coleta).pessoalmente, eu não acredito na história do homem das cavernas, mas a Marks Daily Apple faz alguns pontos convincentes em relação à lectina e ao glúten (e fitatos, também, mas estes podem ser reduzidos por grãos germinados).

assim, se você está mantendo o Controle aqui: Weston A. Price diz que os grãos estão bem desde que eles tenham sido tradicionalmente preparados. Os Paleo dizem que nunca. O que é que eu acho? Ei, que maneira de me colocar no lugar!ainda não tenho 100% de certeza, mas nesta altura a nossa família não se dá bem com os grãos. Isto pode ser apenas porque os nossos sistemas digestivos são destruídos pela nossa juventude desperdiçada (ou seja, os dias Taco Bueno). Ou pode ser permanente. Seja como for, isto leva – me à nossa próxima discussão sobre dieta-lacunas! Mas primeiro, Aqui estão as picaretas de paleo:

alimentos primários enfatizados: Alimentos com ênfase Secundária-alimentos fermentados evitados: grãos, açúcar, alimentos refinados, vegetais manchados (batatas, inhames, beterrabas, leguminosas, etc.) são limitados, mas não completamente evitados. livros populares: A planta Primária, refeições rápidas e fáceis que você pode fazer em menos de 30 minutos esta dieta pode ser ideal para você se…você quer perder peso ou não se sair bem com grãos. (BTW, algumas pessoas que têm sintomas associados à intolerância ao glúten podem não perceber isso. Você pode verificar o que observar aqui).

(UPDATE: we are now incorporating some grains with no problem! E também, desde que este post foi escrito, tem havido muita discussão sobre como fazer carboidratos muito baixos em dietas sem grãos.se você acha que a dieta ideal é melhor representada por aborígenes ou homens das cavernas, eu acho que todos podemos concordar nisso: nós não somos nenhum desses.

A Maioria de nós, em um momento ou outro, cometeu alguns crimes horrendos contra nossos corpos — avalanches de MSG, transgênicos, excitotoxinas, e coloração de alimentos. “Sabor” de frango em vez de “sabor” de frango e sumo de laranja em vez de “sumo”! E heck, mesmo quando você salpicou para o suco de 100% ele ainda não era realmente.

Qual é o resultado? Acne. Fadiga Supra-Renal. Alergia. Autismo. ADICIONAR. Diabetes. Dispraxia. Eczema. Fadiga. Esquizofrenia. E um monte de outras coisas ,também (há uma lista inteira aqui se você quiser dar uma olhada).para muitos de nós, regressar aos alimentos que os nossos antepassados comeram irá causar uma melhoria drástica na saúde, mas poderá não ser capaz de corrigir completamente os danos que causámos aos nossos ecossistemas internos. As lacunas são uma dieta focada em acalmar, curar e equilibrar o mundo dentro de nós para que um dia possamos prosperar adequadamente.alimentos primários enfatizados: Osso Caldos, Grassfed carne, Selvagem Marisco, de Animais a Base de Gorduras (manteiga, ghee, sebo, banha de porco), Lacto-Fermentados de Alimentos, verduras e Legumes (cozidos, fermentado, e algumas matérias) e Frutas

os Alimentos a Evitar: Cereais, Leguminosas, Vegetais Amiláceos e de Muitas Outras Coisas (listados aqui)

Esta Dieta Pode Ser bom Para Você Se . . .tem alergias, problemas digestivos, doença crónica ou qualquer uma das condições acima indicadas. Ou se você realmente gosta de minhas receitas e, portanto, estão no plano de falhas acidentais. livros populares: Síndrome de Psicologia, êxtase interna, o que posso comer agora?, The GAPS Guide

SP Cleanse

This is a 3 week diet and not a lifestyle diet, so i’ll just touch on it briefly. Dr. Price observou que muitas das culturas que ele observou tinham designado períodos de jejum para purificação do corpo, da mente e do Espírito. O SP Cleanse é uma mistura de suplementos e recomendações dietéticas destinadas a ajudar-nos a alcançar esse objetivo.livros populares: “mine!

Comer Limpo

OK, Este não sei muito sobre, mas é assim que ele se quebra de acordo com a pirâmide alimentar que encontrei aqui. Os alimentos processados estão fora (uma coisa muito boa!) e 5-6 pequenas refeições por dia são recomendadas (também bom!**). Mas as coisas ficam estranhas . . .recomenda-se que os legumes e leguminosas componham a maior parte da dieta (que é muito dura no sistema digestivo), seguida de carnes magras, frutas e grãos inteiros. Os lacticínios e as gorduras saudáveis devem ser utilizados com moderação, o que é uma pena. Lembras-te de como os grupos indígenas saudáveis tinham 10 vezes mais vitaminas lipossolúveis do que nós? Porque fomos treinados para ter medo da gordura!Alimentos para evitar: todos os alimentos transformados, grãos refinados, açúcar, alimentos que contenham gorduras saturadas e Trans e álcool.

não existem aqui recomendações de livros. Adoro que ela seja anti-processada, mas as gorduras saturadas são vitais demais para serem cortadas.bem, aí está. Dentro de cada dieta há muitas variações, mas estes são os princípios básicos como eu os entendo. Obrigado pela sua pergunta!!!