Happy National TV Dinner Day! 10 de setembro tem um lugar especial no calendário para a icônica, um pouco controversa, e constantemente mudando a refeição Americana de conveniência.

1. O PRIMEIRO JANTAR DE TV FOI MODELADO APÓS UM BANQUETE DE AÇÃO DE GRAÇAS.o primeiro jantar oficial com a marca “TV Dinner” foi criado por C. A. Swanson com sede em Omaha . A refeição consistiu de Peru, Molho, recheio de pão de milho, batatas doces e ervilhas com manteiga, e vendido por 98 centavos. O alimento em si foi embalado em uma bandeja de alumínio segmentada e tapada com folha de alumínio para ser aquecida no forno. E a caixa de papelão em que tudo veio foi desenhada para parecer um aparelho de televisão, completo com “dials” e um “botão de controle de volume”.”Aproximadamente 10 milhões das refeições foram vendidas naquele primeiro ano.2. EXACTAMENTE QUEM INVENTOU O JANTAR DE TV FOI MUITO DEBATIDO.

Em uma amplamente citado 1999 Associated Press artigo, um ex-Swanson empregado chamado Gerry Thomas um pouco, humildemente, pediu a repórter Walter Berry não chamá-lo de “o pai do jantar na TV.”Incomoda-me”, disse Thomas, ” eu realmente não inventei o jantar. Inovei a bandeja em como ela poderia ser servida, cunhei o nome e desenvolvi uma embalagem única.”

O artigo, em seguida, vai para um detalhe incrível história que se repetiu inúmeras vezes: No inverno de 1952, o Swansons estavam em pânico sobre o que fazer cerca de 520.000 pessoas quilos de excesso de ação de Graças turquia que eles estavam tendo para armazenar em frigoríficos de vagões de trem, assim, eles pediram a seus funcionários para ajudá-los a encontrar uma maneira de usar a turquia.numa viagem de vendas, Thomas encontrou-se com um distribuidor num armazém quando viu uma bandeja de metal. Ele soube que a Pan Am estava a experimentar com os tabuleiros na esperança de servir comida quente em voos longos. “Pedi emprestado e enfiei-o no bolso do sobretudo”, diz Thomas. Ele, em seguida, continua a descrever como ele desenhou um esboço dividindo a bandeja em segmentos, e logo foi atingido com a ideia de capitalizar a nova moda da televisão que estava apenas começando a tomar conta das casas americanas. Sua última centelha de inspiração:” ação de Graças ” em frente ao tubo.

Mas, em 2003, o Los Angeles Times realizou uma longa investigação para a invenção, e descobriu que vários dos Swanson scions, alguns jornalistas que escreveram livros sobre o assunto, e alguns ex-Swanson funcionários recorrida Thomas reivindicações, dando crédito para os vários elementos do PLANO Plano de Jantar para outras pessoas na empresa. Ainda assim, Thomas defendeu sua história, admitindo que, possivelmente, embelezaria ou hazily lembrando detalhes menores, mas insistindo que os fatos fundamentais eram “basicamente corretos e precisos”. Quando Thomas morreu em 2005, a maioria dos obituários escreveu sobre ele, como este no Washington Post, creditou-o como o inventor do jantar de TV.a Biblioteca do Congresso atribui o jantar de TV a três fontes diferentes: Gerry Thomas, The Swanson Brothers, e Maxson Food Systems, Inc., que em 1945 fabricou “prato-chapas”, ou refeições congeladas completas que foram aquecidas para uso em aviões, mas nunca chegaram ao mercado de varejo.

3. CHAMÁ-LO DE “JANTAR DE TV” FOI PROVAVELMENTE O SEGREDO PARA O SUCESSO DA REFEIÇÃO EM FUGA.em seu artigo da Associated Press de 1994 “The Year the TV Dinner Knocked America Cold”, Kay Bartlett observa que, em 1954, a televisão era “um fenômeno novo e fascinante, particularmente para as crianças, e havia apenas três a quatro horas de nova programação a cada dia, geralmente no final da tarde e à noite, durante a hora do jantar. As famílias estavam virtualmente vivendo suas vidas, depois da escola e depois do trabalho, em torno da televisão. A preparação para as refeições era restrita.”

assim, basicamente, reunindo em torno da mesa da sala de jantar foi substituído por circulando em torno da TV.além disso, a estética” futurista ” da bandeja de alumínio pode ter desempenhado um papel na popularidade do jantar de TV. A antropóloga nutricional Deborah Duchon disse ao Christian Science Monitor em 2004 que “nos anos 50, a sociedade tornou-se muito futurista. Perguntávamo-nos como seriam as nossas vidas no ano 2000, e estávamos muito interessados em tecnologia e maquinaria. As pessoas abraçavam tabuleiros de TV e jantares de TV não porque a comida era boa – era horrível – mas porque era futurista e conveniente.”

4. O JANTAR DA TV PODE TER CONTRIBUÍDO PARA O FEMINISMO.

Nacional de Mulheres do Museu de História: “a TV jantares fez mais do que apenas alimentar as famílias, a sua conveniência e rápido cook deu tempo as mulheres (que geralmente todos ou a maioria do cozimento) de mais tempo para buscar empregos e outros interesses, enquanto continua a fornecer uma refeição quente para suas famílias. Uma das primeiras propagandas para Swanson contou com uma mulher puxando um jantar Swanson fora de seu saco de supermercado e prometendo a seu marido, ‘estou atrasado—mas o jantar não será.'”(A marca Banquet usou uma abordagem de marketing semelhante no anúncio de 1962 para seus jantares de TV, acima.ainda assim, embora o jantar de TV possa ter feito muitas mulheres felizes, alguns homens não ficaram tão entusiasmados. Nessa famosa entrevista da AP de 1999, Gerry Thomas recorda ter recebido queixas. “Lembro-me de receber cartas de ódio de homens que queriam que as mulheres cozinhassem do zero, como fizeram as mães”, diz ele. “As mulheres habituaram-se à ideia de liberdade que os homens sempre tiveram.”

5. Há um pouco oficial “MOTHER OF the TV DINNER”

em 1953, Betty Cronin, acabada de sair do Duchesne College, estava trabalhando como bacteriologista em Swanson quando ela foi encarregada do desenvolvimento do jantar de TV. Ela tinha sobretudo subalternos masculinos.”eu tinha estudantes de medicina trabalhando comigo”, Cronin disse ao Chicago Tribune, que a chamou de” mãe do jantar de TV ” em 1989. “Eles simplesmente não conseguiam lidar com isso. Olharam – me para mim, tipo: “porque não estás na ciência da Biblioteca?”ela foi logo promovida a diretora de desenvolvimento de produtos, e foi a pessoa que descobriu como a carne, os vegetais e as batatas poderiam ser aquecidos ao mesmo tempo usando o mesmo tempo de cozimento. Ela também resolveu outros problemas prementes: “que tipo de pães vai ficar no frio, não ser muito gorduroso e ainda sabe bem?”Cronin lembrou. “Esse foi o nosso maior desafio.Cronin encontrou-se testando o gosto de todas as suas experiências. Havia um monte de trapos, e ela rapidamente se cansou disso, então ela recrutou algumas outras almas infelizes. “Eu tinha amigos que eu usaria como painel, Cronin disse. “Eu ligava e dizia:”Não faças o jantar, vou mandar uma coisa. Às vezes, diziam-me: “não tragas mais disto aqui, a não ser que nos tragas muita cerveja também.'”

6. NOS anos 60, DOIS GRANDES MUDANÇAS FORAM FEITAS PARA O JANTAR na TV

Em 1960, a sobremesa foi adicionado, e aquele pequeno compartimento de sapateiro que viria a queimar os telhados de inúmeras bocas fez a sua estreia. (Mas por outro lado, o brownie-yum também!em 1962, os executivos da Swanson se preocuparam que o nome” jantar de TV ” desencorajasse os clientes de comer as refeições em várias horas do dia, então ele desapareceu da embalagem. A empresa introduziu os pequenos-almoços Swanson no mercado em 1969.

7. NOS ANOS 70, OS JANTARES DE TV TORNARAM-SE SIGNIFICATIVAMENTE MAIORES.em 1973, Swanson introduziu refeições do homem faminto que visavam o homem faminto (ou, sejamos francos, mulher faminta – não há vergonha!) que queria uma segunda ajuda. O banquete lançou a sua própria versão, o jantar “Man Pleaser”, mais ou menos ao mesmo tempo.

8. NOS ANOS 80, O MARKETING MINIMIZOU O ASPECTO “ESTILO DE VIDA OCUPADO” DOS JANTARES DE TV.em 1982, um artigo do New York Times sobre pesquisa de anúncios, Eric Pace escreveu que, enquanto criava uma campanha publicitária para jantares congelados Swanson, a Agência de publicidade de Chicago Leo Burnett descobriu que, embora as pessoas que comem jantares de TV são “assediadas e trabalhadoras”, os clientes assediados não gostam de ser lembrados de como suas vidas eram agitadas.”Talvez seja por isso que o anúncio dos anos 80 mostra pessoas relaxadas, parecendo insinuar que não há diferença perceptível entre cozinhar em casa e o jantar de frango do Swanson.as tendências de Marketing para o jantar de TV continuariam a 180 graus em relação ao que funcionava nos primeiros dias da refeição. Um artigo da Adweek de 2011 compara Um anúncio de jantar Swanson da era dos anos 60, que tocava aspectos “futuristas” como a bandeja de alumínio, com um anúncio moderno de Stouffer que mostra a comida “amontoada em um prato de earthenware – facilmente decaída da bandeja de plástico em que veio,” e paisagem de fazenda no fundo.9. DESDE 1987, O TABULEIRO DE JANTAR DA TV OCUPA UM LUGAR DE HONRA NO MUSEU NACIONAL DE HISTÓRIA AMERICANA.é uma das bandejas originais desenhadas para o primeiro jantar de TV dos anos 50, e faz parte de uma coleção de artefatos pop-culture que inclui a cadeira de Archie Bunker e a jaqueta de couro de Fonzie.”o jantar de TV representou uma mudança na forma como os americanos estavam pensando em comida”, diz o site do Museu.

10. Em 2008, foi possível comprar um jantar de 30 dólares na TV

foi no meio da Grande Recessão, mas um jantar de 30 dólares na TV poderia ser feito no Loews Regency Hotel em Nova York. “Esta é uma cidade onde parece não haver fim para os alimentos humildes que podem ser transformados em um luxo”, observou Jennifer Lee em um post do New York Times dedicado ao assunto.e o que é que este jantar de TV de luxo implicava? “As bandejas particionadas, em vez de alumínio ou plástico, são feitas de porcelana”, Escreve Lee. “O frango frito está ao ar livre.”O queijo do macarrão com queijo é cheddar asiago com uma crosta de parmesão. E a carne assada é estufada em Pinot Noir Burgúndio.no ano passado, o chef britânico Charlie Bigham criou uma refeição pronta ainda mais cara.”Thrillist descreve-o como tendo” todos os elementos bilionários: você tem seu salmão, vieiras, pregado, ostras e caudas de lagosta escaldadas em Dom Perignon. Tens as tuas trufas brancas da Alba. Tens o teu caviar Beluga. E, obviamente, tens a tua migalha de folha de ouro de 24 quilates para guarnição, porque a salsa é para camponeses.”Tudo isto custou £ 314 ,ou $ 514.

11. O FUTURO DO FREEZER-CORREDOR JANTAR na TV É OBSCURO

Nos últimos anos, vários artigos foram escritos sobre o desastre iminente o jantar na TV pode estar a enfrentar. “O jantar congelado ficou congelado no lugar?”perguntou a idade da publicidade em 2012.”Big trouble in the frozen food coxia” declarou dinheiro MSN em 2013. “As empresas de alimentos congelados podem tornar os jantares de TV fixes outra vez?”tempo de preocupação. E então apenas esta última marcha no Atlântico: “A América está a apaixonar-se por jantares de TV.”

de acordo com o artigo Atlântico (e ecoou em todos os outros), após quase 60 anos de crescimento contínuo, as vendas de farinhas congeladas têm vindo a diminuir desde 2008. No artigo do TIME, Martha C. White escreve (novamente, ecoando as outras histórias), “nossos hábitos de jantar hoje são supostos para se inclinar em direção a alimentos frescos, menos processados.”No entanto, ela continua,” o que estamos comendo pode não ser necessariamente melhor para nós – Panera frango Chipotle em sanduíche Artesanal de pão francês parece inócuo, mas é realmente uma bomba de gordura e sal de 830 calorias. Mas muitos consumidores pensam que estão comendo mais saudável, e isso é o que conta quando vamos à mercearia, loja de sanduíches, ou drive-through.Bob Goldin, Vice-Presidente Executivo da Empresa de consultoria Technomic, concorda. “Há uma percepção entre os consumidores de que provavelmente a qualidade não cumpre os padrões de novos preparados ou restaurantes”, diz ele.

no entanto, outra série de artigos, como este No New York Times, surgiram na semana passada centrando – se em torno de um estudo conduzido por três sociólogos na Universidade Estadual da Carolina do Norte, que argumentam que o estresse que lugares de cozinha em pessoas – particularmente mulheres-pode não valer todo o esforço.

de Acordo com um artigo em Ardósia, intitulada “Vamos Parar Idealizadora da Casa-Cozidos Jantar de Família,” pesquisadores “, constatou que ” pressões de tempo, de intercâmbios para economizar dinheiro, e o fardo de agradar os outros, era difícil para as mães, para decretar a visão idealizada de refeições caseiras defendida por gourmets e as autoridades de saúde pública.em resposta ao mesmo estudo, em seu artigo intitulado ” Are Family Diners Anti-Feminist?”Ester Bloom at the Billfold suggests families” choose a variety of ingredients, frozen foods, and prepared foods, so that everyone’s expectations remain reasonable. As refeições não precisam ser cozinhadas a 100% do zero para serem boas e ainda mais baratas/melhores para você do que tirar.”