pegou arenque pode ser bastante amigável, muito
Duas coisas que eu pensei que eu sabia que quando me mudei para Nova York, há dois anos: Nova-Iorquinos têm a dizer, e pegou o arenque é bruto.claramente, não sou muito inteligente, ou pelo menos não sou suficientemente aberto.baseado em rumores na internet, decidi verificar a Igreja de marinheiros noruegueses no Midtown East, que se diz ter um almoço buffet ocasional às quartas-feiras aleatórias. A maioria de seu site é em norueguês, mas eu pensei que eu entendi o termo “Norsk BuffetLunsj”, e que me fez sentir uma espécie de smart-ish.quando passei pela igreja para me certificar de que” Norsk BuffetLunsj “realmente significava” almoço buffet Norueguês”, fui recebido pelas duas pessoas mais genuinamente calorosas que conheci no meu tempo em Manhattan. Uma era uma jovem morena adorável chamada Laura, que sorriu amplamente, me recebeu, apertou a mão, e apresentou-se assim que eu perguntei sobre o almoço Norueguês. O outro era um cavalheiro sorridente com características Asiáticas, que parecia ser completamente incapaz de limpar o sorriso relaxado e feliz da cara. É estranho: você não podia deixar de ser feliz perto dos dois noruegueses amigáveis. Isso é muito fixe, especialmente nas ruas indiferentes do centro.
admitir: você realmente queria ver uma foto de perto de um pedaço pegajoso de arenque pickled almoço na Igreja do Marinheiro Norueguês colocar um sorriso na minha cara, também. Por 25 dólares, podes comer o que quiseres, incluindo arenque em conserva, cavala enlatada e gelatina de peixe e ervilha. E os três itens são muito mais atraentes do que parecem.todos os meus leitores leais provavelmente lembram-se da história sobre a minha primeira batalha com arenques escolhidos em criança: eu gritei, bastante desagradável. Fiquei muito apavorado com o material depois disso, e não toquei nele novamente até que fui a um restaurante falso escandinavo em NYC, onde me senti obrigado a tentar novamente. Não disse nada dessa vez, mas também não fiquei muito entusiasmado. Depois comi – o outra vez no Festival de Verão sueco no ano passado, e também não vomitei dessa vez… mas ainda estava morna com o conceito de peixe em conserva.e agora, acho que adoro. Dois sabores diferentes de arenque em conserva estavam na mesa do buffet.: um num molho de mostarda açucarado, outro numa salmoura grossa, doce e vinagre, com alguns pedaços de pimenta a flutuar nele. Comi uma segunda dose da versão do vinagre, o que significa que fui convertido.
divertido… o resto do buffet era tão saboroso e divertido como o arenque em conserva. Eles ofereceram uma gama fantástica de bem-comportado saladas (de um padrão de salada verde, uma excelente salada de pepino carregado com endro, um gentilmente maionese-y salada de frango, uma salada feita a partir de uvas passas e cenoura ralada), vários queijos, uma variada pilha de biscoitos e pães frescos (incluindo um delicioso toque de trigo integral, pão), alguns lindamente vestida fatias de presunto e carne assada, alguns assado com batatas e cenouras, e alguns figos frescos.os figos frescos são fantásticos, mas a verdadeira diversão era duvidosa. : uma lata plana de cavala curada em óleo, duas variedades absolutamente deliciosas de gravlaks (salmão fumado—o mais saboroso das duas variedades era incrustado com endro e pimenta preta), e salmão do Atlântico cozido selvagem (que não tem a tonalidade rosada do salmão do Pacífico que normalmente comemos nos EUA). Até os ovos cuidadosamente decorados foram cobertos com um pedaço de anchova e um pequeno gole de endro.
hey, há camarão no meu jello
Parecia fenomenalmente pouco atraente para os meus olhos não-noruegueses (meu pensamento inicial era algo como ” oh s#!t, há camarão, peixe, ervilhas enlatadas, feijão verde e ovos na gelatina!”), mas eu tive que tentar… e foi surpreendentemente bom. O “jello” não era tão gelatinoso como parecia, e comportava-se principalmente como um molho de salada Grosso e ligeiramente salgado. Imagine uma versão pegajosa de uma salada francesa de nicoise, e você estará perto… embora os franceses possam fazer um melhor trabalho fazendo sua salada de peixe e feijão parecer atraente para uma audiência internacional.a sobremesa também foi excelente: fruta fresca, waffles com geleia e blot kaker, uma mistura maravilhosamente não açucarada de pão-de-ló, framboesas frescas e chantilly. O café e o suco de maçã foram incluídos na refeição, assim como conversas amigáveis com o sacerdote e vários paroquianos que estavam envolvidos na preparação e serviço da comida.é uma coisa engraçada sobre a vida num apartamento sem cozinha no centro de Manhattan: habituamo-nos a refeições rápidas, aquecidas no microondas ou compradas a pessoas hostis na loja da esquina ou na pizzaria. Isso agora parece-me normal. Então é muito radical sempre que eu posso comer alguns petiscos caseiros (ou cozinhados na Igreja) oferecidos por pessoas ridiculamente amigáveis. Obrigado, noruegueses.: fizeste com que o centro frio e fraco parecesse um lugar muito mais quente e mais Pesqueiro.
não fishy
norueguês Marinheiro da Igreja
317 East 52nd Street, Manhattan
Metrô: 51st Street (6 de trem) ou 53º-Lexington (E, M trens)