decidir prosseguir uma carreira nas artes culinárias é uma das muitas grandes decisões que você vai tomar para o seu futuro. Outra grande decisão é se você quer ou não buscar um certificado culinário ou um diploma culinário. A resposta a essa pergunta pesa muito sobre o tipo de carreira que você está perseguindo. Ambas as opções oferecem vantagens, no entanto, se você gostaria de entrar em gestão na indústria de serviços alimentares, um nível mais elevado de educação é geralmente necessária. Agora, vamos mergulhar mais fundo nas principais diferenças entre um certificado de Artes Culinárias versus um diploma de Artes Culinárias.primeiro, Quanto tempo você tem para ganhar a experiência e a educação necessárias? Se você está olhando para apenas aprender o básico em um período mais curto de tempo, um certificado de Artes Culinárias pode ser a opção certa para você. Em geral, a maioria dos certificados de Artes Culinárias são completados dentro de 8-12 meses, ou cerca de 1-2 semestres completos. Isso pode depender da escola e se é um curso Genérico versus uma especialidade mais específica, como chef de pastelaria.por outro lado, um programa de Associados culinários requer mais escolaridade. O grau médio de gestão culinária / alimentar é de cerca de 15-24 meses (dependendo da instituição). O diploma culinário requer mais tempo porque inclui um nível de educação mais profundo, incluindo cursos de gestão hoteleira, marketing e aulas de negócios similares.

área de assunto
em cada programa culinário você vai aprender habilidades semelhantes, no entanto o grau de Artes Culinárias irá aprofundar a importância das habilidades de gestão, e outras oportunidades no campo. No entanto, ambos os programas lhe darão uma base sólida na culinária e habilidades culinárias.

o grau irá educá-lo em habilidades de gestão, tendências da indústria, ética e princípios de negócios, e até mesmo os custos alimentares. Como um estudante estudando para ser um chef executivo, você será obrigado a vir acima com um menu distinto, comprar a comida, e supervisionar a cozinha. Portanto, um grau seria mais adequado para um estudante que aspira a ser um chefe/chefe executivo ou gerente de restaurante.

Earned Value
The value of each program depends on what you are looking to do with your career. Se você está simplesmente interessado em cozinhar em um restaurante, ou pelo menos obter algum treinamento formal, o certificado pode ser a melhor opção. O certificado de Artes Culinárias irá ensinar-lhe o básico do que você precisa, enquanto você ganha experiência em uma cozinha. No entanto, se você está esperando para trabalhar em qualquer tipo de posição de gestão, geralmente um grau culinário será necessário. Mesmo que você não tenha certeza de qual caminho é certo para você, ganhar essa educação adicional e grau poderia lhe dar a vantagem para uma posição de emprego potencial.

no geral, qual o tipo de educação que você decide prosseguir depende de suas necessidades e metas de carreira. Algumas posições requerem um grau, enquanto outras não. A experiência extra e a educação só podem beneficiar você avançando; no entanto, um grau não é necessário em todas as posições.

sobre o Norwalk Community College

na NCC, os nossos alunos podem obter um certificado de Artes Culinárias ou um grau associado na gestão de restaurantes/serviços alimentares. Nossos cursos são projetados para dar aos alunos habilidades de aprendizagem prática que eles podem usar imediatamente após a graduação. Quer queira trabalhar directamente na cozinha ou do lado da gestão, o NCC pode guiá-lo através das melhores opções para a sua indústria. Entre em contato conosco para saber mais sobre como você pode começar seu diploma hoje para uma carreira em Artes Culinárias no NCC.