Nome Comum: a Destruição Anjo, anjo da Morte, – Os nomes comuns são misturados metáforas para uma pálidas, angélica beleza cujo virulenta toxinas são normalmente caracterizados como ‘venenoso mortal’ nos guias de campo.
Nome Científico: Amanita bisporigera – O nome genérico é obtido diretamente a partir da palavra grega amanitai, que pode se referir a Montagem Amanus no norte da Síria; o uso de Amanita é atribuída a Claudius Galenus (mais conhecido como Galeno), o famoso grego médico, que, de acordo com Charles McIlvane, em 1.000 Americana Fungos, usou o termo para descrever ‘esculent fungos.”O nome específico indica que tem apenas dois esporos em cada uma das suas basídios, em contraste com os quatro esporos padrão do basidiomycete. Virtualmente indistinguível de Amanita virosa e Amanita verna.
Potpourri: o anjo destruidor é um dos poucos fungos que é mais universalmente conhecido pelo seu nome comum do que pelo seu nome científico. Três características distintas definem o arquétipo. Em primeiro lugar e acima de tudo é o volva, uma estrutura de copa na base e em torno do pedúnculo ou stipe; o volva é frequentemente hipogeal e só pode ser detectado através da remoção do solo para permitir a inspeção. A volva é a parte inferior do véu universal, que é uma membrana Ovada que envolve o cogumelo durante a fase de crescimento subterrâneo. Com a extensão epigeal do estepe para expor a tampa e guelras do corpo frutífero para a dispersão do esporo, o véu universal rasga em torno de sua circunferência. A volva é a parte inferior da” casca de ovo ” que permanece ligada ao fundo do estepe. A segunda característica mais importante é a brancura absoluta do pileus ou cap, o stipe e as brânquias. The whiteness is described by Bill Russell in his Field Guide to Wild Mushrooms of Pennsylvania and the Mid-Atlantic as having a ” strange luminous aura that draws the eye “that is” easily visible from one hundred feet away with its serene, sinister, angelic radiance.”A última característica é menos proeminente, mas serve para confirmar a identificação através de um exame mais detalhado e mais detalhado. O casquilho é completamente liso, geralmente descrito como “glabro” e “viscoso quando húmido” em guias de campo. Isto é para distingui-lo da maioria das outras espécies do gênero Amanita que têm manchas de verruga do véu universal no chapéu.
as espécies que se encaixam na descrição do anjo destruidor São A. bisporigera, A. virosa e A. verna no leste da América do Norte e A. ocreata no oeste da América do Norte. As três variantes orientais são distinguidas de acordo com a natureza de seus esporos, sua reação ao hidróxido de potássio (KOH), e/ou suas sutis nuances em termos de tamanho e tempo de frutificação. A maioria dos cogumelos Basidiomycetes ou folheados produzem quatro basidiósporos reprodutivos na sua estrutura homônima, o basidium. Embora seja verdade que apenas A. bisporigera difere este está a ter apenas dois basidiospores, Amanita especialista Vara Tulloss tem evidenciado que há uma notável tendência para dois spored basidia para ficar de quatro spored sobre o curso de uma única estação de crescimento. Assim, mesmo que você pudesse fazer uma contagem de esporos, que requer equipamentos de alta ampliação em um ambiente de bancada de trabalho, não seria necessariamente conclusivo. Em geral, A. bisporigera é um pouco menor e A. verna é um pouco mais fino do que a. virosa e que ambos aparecem no início da temporada. Pode razoavelmente concluir-se que distinguir as três variantes orientais de acordo com a sua aparência física e temporal não é prático.
A confusão dos três oriental Anjo destruidor espécie é devido a uma série de fatores, dos quais a descaracterização de A. verna é o mais notável. A. verna é às vezes chamado de Primavera destruindo anjo porque é supostamente frutado no início do ano. O nome da espécie é verna do latim vernus, que significa “pertencente à primavera” para refletir esta associação. É também conhecido como cogumelo do tolo, talvez porque a primavera é conhecida por tontura carnal leve; no entanto, é mais provável que a associação é outra maneira de caracterizar a aparência enganosa que engana o micofagista involuntário em comer um fezes Mortal. A. verna foi descrita pela primeira vez na França e é principalmente uma espécie Europeia. Não é improvável que um dos primeiros colonos franceses tenha encontrado um cogumelo similar na América do Norte e chegou à conclusão incorreta de que era A. verna. O teste de espécie mais conclusivo é a aplicação de hidróxido de potássio (KOH), uma vez que A. verna é diferente das outras duas espécies em que supostamente não se torna amarelo. No entanto, estudos realizados na França por vários micologistas descobriram que todos os espécimes de A. verna coletados corados de amarelo, assim como A. virosa e A. bisporigera. É provável que todas as variantes de cogumelos Anjo destruidores da América do Norte sejam na verdade A. bisporigera. Os mal identificados como A. verna devem-se à confusão original com a espécie Europeia. Estes não são identificados como A. virosa devido à transição observada da A. bisporigera em uma A. bisporigera quatro-spored e não uma nova espécie. A variação na coloração amarela devido à reação de KOH é, portanto, provavelmente uma questão de variância nos produtos químicos no cogumelo que produzem a cor e não em uma diferença de espécie.
A razão que é importante saber e reconhecer a taxonomia do Anjo destruidor é que ele é um dos mais mortais cogumelos, ou, como declarou eloqüentemente por Nicholas Dinheiro no Mr. Bloomfield Jardim do “mal utilizado como ingrediente culinário, o seu alabastro carne limpou toda a família. Os produtos químicos tóxicos são chamados amatoxinas (do nome genérico Amanita), que são pequenas moléculas proteicas compostas de oito aminoácidos em um anel chamado ciclopéptido com um peso molecular de cerca de 900. Existem pelo menos oito amatoxinas identificadas; a α-amanitina é a que tem um resultado fatal. O mecanismo destrutivo envolve a RNA polimerase, que é necessária para a produção de RNA mensageiro, a chave para a síntese de proteínas, uma vez que carrega o código a partir do DNA. O resultado final é a cessação do metabolismo celular e da morte celular. Como o processo envolve a incapacidade das células para crescer, são as células que têm altas taxas de rotatividade que são mais afetados pelo veneno: as células mucosas gastrintestinais do estômago, os hepatócitos do fígado, e as células tubulares renais dos rins. O fígado está em maior risco porque os hepatócitos que absorvem α-amanitinas são excretados com a bílis e depois reabsorvidos.
os estágios iniciais de envenenamento podem começar em qualquer lugar de 6 a 24 (média 10) horas após a ingestão e consistem nos sintomas habituais de aflição gastrointestinal de náuseas, vómitos, diarreia, cãibras no estômago com uma gravidade indicada pela hematúria (sangue na urina). Esta é provavelmente a reacção das células da mucosa gastrointestinal. Segue-se um período de 12 a 48 horas após a ingestão inicial de recuperação aparente, embora possam ser detectados clinicamente distúrbios hepáticos e renais. Isto é provavelmente após as células do estômago estarem a recuperar antes do início dos processos hepáticos e renais mais lentos. O terceiro e último estágio ocorre cerca de 72 horas após a ingestão e consiste de uma série progressiva de falhas de órgãos que começam com o fígado e rins e terminam em convulsões, coma e morte. As pessoas que são vítimas de envenenamento por amanitin são, na sua maioria, coletores amadores de cogumelos que confundem o anjo destruidor (ou seu parente próximo A. phalloides, o chapéu da morte) com um conhecido comestível, como Agaricus campestris, o cogumelo Prado. Não atipicamente, são estrangeiros que confundem as deliciosas Amanitas com um nativo comestível. Michael Beug, escrevendo para a revista Fungi (Verão de 2008) relata que a Associação Micológica norte-americana (NAMA) recebeu um total de 126 relatos de envenenamento por Amanita durante 30 anos, ou cerca de 4 por ano. Tradicionalmente, cerca de 30 por cento das vítimas morreram devido a insuficiência hepática e / ou renal, mas este número melhorou recentemente para cerca de 5 por cento devido a uma melhor compreensão da fisiologia da amanitina e terapia agressiva. O princípio básico do tratamento é reduzir a concentração das amatoxinas no soro sanguíneo o mais rapidamente possível. A lavagem gástrica é utilizada se a ingestão foi recente e é seguida por uma purga completa usando eméticos para induzir o vômito e os catárticos para induzir a evacuação dos intestinos. Talvez a terapia mais importante seja a administração de carvão activado, uma vez que as amatoxinas têm uma elevada afinidade para a adsorção na sua superfície. Embora não exista um antídoto comprovado para a intoxicação por amanitina, foram utilizadas injecções intravenosas de penicilina com algum benefício aparente. O tratamento mais promissor é a silibinina, um extracto do cardo de leite abençoado (Silybum marianum), recentemente oferecido comercialmente por uma empresa farmacêutica alemã como Legalon®SIL. O transplante de fígado foi considerado o último recurso para envenenamento por amatoxina, mas caiu em desgraça devido aos seus efeitos iatrogênicos concomitantes.