Apiaceae
as Plantas de Salsa ou Cenoura Família
(Anteriormente conhecido como o Umbel Família: família umbelliferae)

A Salsa Família inclui algumas maravilhosas plantas comestíveis, como cenoura e nabo, além de mais aromáticas, especiarias encontradas em seu spice gabinete, como erva doce, salsão, cerefólio, coentro, cominho, cominho, endro, erva-doce e, claro, a salsa. Mas ao contrário das famílias mostarda ou hortelã, as Parsleys não são seguras para apanhar e comer. Na verdade, a família da salsa está entre as mais importantes famílias de plantas a aprender, uma vez que inclui as plantas mais mortíferas da América do Norte: cicuta venenosa e cicuta d’água. Note que a árvore de cicuta não tem nada a ver.
para identificação, o padrão mais distintivo da Família da salsa é o “úmbels compostos”. Repare como todos os caules do aglomerado de flores irradiam a partir de um único ponto no final do caule, como um guarda-chuva. No final de cada um destes caules de flores existe um outro guarda-chuva de caules ainda menores, daí o “guarda-chuva composto” ou “umbel composto”. Para ser um umbel verdadeiro,os caules ou raios devem irradiar todos do mesmo ponto. Outras flores como o yarrow comum podem parecer ter umbels compostos, mas olhar mais perto e você verá que os caules da flor são escalonados fora do stalk principal, assim que o yarrow não é um membro desta família. Outro padrão da Família da salsa é que os caules são geralmente, mas nem sempre ocos. As crianças foram envenenadas usando caules de cicuta para palhinhas.quando se reconhece o composto umbelical da Família da salsa, sabe-se que é preciso ter cuidado. Você deve estar 100% certo do que estas plantas são Antes de colhê-las para comida ou medicamentos. Mais do que isso, deves ter razão! As pessoas morrem todos os anos a pensar que descobriram uma cenoura selvagem. então como você distingue os membros venenosos da família? Não se apresse. Você pode pensar que plantas de aprendizagem é apenas uma questão de encher o espaço do disco em sua cabeça com dados, mas há um pouco mais do que isso. Não importa o que você estude, seja identificação de plantas, arte ou matemática, você aprende conectando neurônios no cérebro para construir uma rede neural para processar a informação. Começar é o momento mais perigoso, porque todas as plantas tendem a ser parecidas– meio verdes principalmente. Basta praticar apontando umbelos compostos para onde quer que você vá, começando com o endro ou funcho no jardim. Quanto mais você praticar este e outros padrões familiares, mais você vai aprender a ver o quão único e diferente cada planta é. quando você é proficiente em reconhecer as principais famílias de plantas, em seguida, voltar e começar a estudar mais das plantas individuais. Mesmo assim, evite precipitar-se para conclusões. Tenha em mente que quando seu objetivo é encontrar uma resposta, então você vai encontrar uma, seja ela correta ou não. se você tem certeza de que identificou um membro da Família da salsa corretamente, isso é bom. Agora espere e veja se você ainda tem certeza de sua resposta em alguns dias ou uma semana. Quando você se torna bom em reconhecer certas espécies cada vez que você as vê, então você pode considerar experimentar seus usos comestíveis ou medicinais apropriados. Em todo o mundo existem cerca de 300 géneros na família da salsa, representando mais de 3000 espécies.
= = ligações externas = =

palavras-chave: umbelos compostos. Geralmente caules de flores ocos.por favor, envie um e-mail a Thomas J. Elpel para relatar erros ou para perguntar sobre a compra de fotos de alta resolução destas plantas.

Angelica arguta. Lyall’s Angelica.	Angelica arguta. Lyall’s Angelica. Photographed in Yellowstone National Park.
Angelica douglasii. Douglas Angelica.	Angelica douglasii. Douglas Angelica. Near Glacier National Park.
Conium maculatum. Poison Hemlock.	Conium maculatum. Poison Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. The deadliest plant in North America.	Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread. The deadliest plant in North America.	Sanicula marilandica. Maryland Sanicle. Photographed in the Big Snowy Mountains of Montana.
coentro: Coriandrum sativum.	Forrageamento Montanha do Oeste
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.	Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.
Osmorhiza berteroi. Mountain Sweet Cicely.	Foraging the Mountain West
Lomatium ambiguum. Wyeth Biscuitroot. Methow Valley, Washington.	Lomatium cous. Biscuitroot.
Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.	Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium farinosum. Northern Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Native to the western states and common on the Columbia Plateau.	Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Native from California to Manitoba, west to British Columbia. Common on the Columbia Plateau.	Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.	Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.
Perideridia gairdneri. Yampa.	Perideridia gairdneri. Yampa.
Glehnia littoralis. Beach Silvertop.	Glehnia littoralis. Beach Silvertop. Photographed in Washington.
Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly.	Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly is a member of Parsley family, but greatly resembles the Teasel family.
Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum.	Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum. Photographed in Sweden.

There are more
Parsley Family pictures
at PlantSystematics.org.

Identificar plantas com Botânica em um Dia

Iniciar banqueteando-se com Forrageamento Montanha do Oeste

Retornar para a Planta de Famílias Índice
Voltar às flores Silvestres & ervas Daninhas Home Page