Com preocupações crescentes sobre a disponibilidade de consultas médicas e medicamentos nestes dias de COVID-19, as pessoas estão confiando mais e mais em suplementos alimentares para apoiar a sua saúde. De acordo com a IRI – uma empresa de pesquisa de mercado que rastreia os EUA. vendas multioutlet, incluindo no mercado de massa, Mercearia, drogas e lojas de conveniência – mas não lojas especializadas de vitaminas, como a Vitamin Shoppe) – houve um aumento de 35% nas vendas de suplementos dietéticos globais nas primeiras semanas de COVID-19 (Março de 2020).os suplementos dietéticos são vitaminas, minerais, aminoácidos, ervas ou outros vegetais utilizados para aumentar a ingestão alimentar total de ingredientes dietéticos específicos. Os suplementos dietéticos são regulados pela FDA como alimentos, mas muitas vezes são tomados pelos consumidores para ajudar a apoiar a saúde geral, ou às vezes para abordar condições de saúde específicas. Vários ingredientes alimentares têm sido conhecidos por seus benefícios para a saúde quando usados como uma parte normal da dieta e foram formulados em suplementos dietéticos para esse fim.chá verde, por exemplo, tem sido elogiado por seus alegados benefícios para a saúde, tais como promover a perda de peso, melhorar a função cerebral e até mesmo afirma que cura alguns tipos de câncer. Semelhante a muitos suplementos dietéticos botânicos, a evidência disponível é insuficiente para suportar a maioria destes benefícios para a saúde, e alguns vegetais podem realmente ser prejudiciais”, diz Hellen Oketch-Rabah, Ph. D., gerente sénior de suplementos dietéticos e medicamentos à base de plantas na USP.embora o chá verde tradicional como bebida tenha uma longa história de consumo, o uso de extrato de chá verde (GTE) é relativamente recente e ganhou grande popularidade como um ingrediente em suplementos dietéticos (DS), especialmente em produtos que promovem a perda de peso.o Comité de peritos em Suplementos Dietéticos da USP começou a investigar relatórios de lesões hepáticas associadas ao consumo de extrato de chá verde em 2008 e publicou um artigo de revisão no qual propunha a inclusão de uma declaração de precaução baseada em provas de 34 relatórios de eventos adversos que foram revistos. No entanto, a proposta foi abandonada, uma vez que os elementos de prova foram considerados inadequados. Tal como é prática da USP de rever continuamente as suas normas e orientações, a CE continuou a monitorizar a literatura para outros casos de lesões hepáticas relacionadas com a GTE e, em 2016, A USP decidiu reintroduzir uma declaração de rotulagem preventiva com base em dados adicionais que mostravam que a GTE continuava a estar associada a lesões hepáticas. Mesmo nessa altura, o Comité de peritos considerou que as informações analisadas eram ainda insuficientes para determinar se os relatórios de lesões hepáticas se deviam à própria ETI ou a factores externos, como a contaminação que ocorreu durante o processo de fabrico.

nesse ponto, a USP realizou um Extrato de Chá Verde Hepatotoxicidade Painel de Especialistas, que foi encarregado de realizar uma ampla revisão da literatura sobre a GTE relacionadas com a hepatotoxicidade para melhor compreender a relação entre o relatado toxicidade para o fígado e outros factores, tais como a química, fabricação e controles (CMC), a ingestão de compostos conhecidos do GTE, e como o corpo processados estes compostos (farmacocinética e farmacodinâmica).os resultados dos trabalhos do Painel de peritos foram publicados em fevereiro de 2020 no jornal Toxicology Reports. Os autores do manuscrito são especialistas da indústria, academia e Agências Reguladoras.o manuscrito concluiu que o GTE pode conter resíduos de solvente, resíduos de pesticidas e outras impurezas que podem causar danos hepáticos em pessoas suscetíveis. Mas, de maior significado, foi a pesquisa sugerindo que um composto específico em chá verde que é mais abundante (galato de Epigallocatechina ou EGCG), pode saturar o fígado, aumentando o potencial para a doença hepática.”estes achados são importantes porque o processo de fabricação de extrato de chá verde pode variar muito de um fabricante para outro”, diz Kristi Muldoon Jacobs, Ph. D., diretor de assuntos de ciência regulatória da USP. “Enquanto um produto contendo extrato de chá verde pode ter uma baixa quantidade de EGCG, outro pode ter uma enorme quantidade e causar danos se tomado com frequência. Não podemos ter certeza que processos de fabricação são usados para preparar GTE no mercado, então é por isso que é importante ter um padrão disponível para os fabricantes.”

a USP tem atualmente pública padrões de qualidade disponíveis para Pó Descafeinado Extrato de Chá Verde, que além de descrever a GTE e seus componentes, e como teste de contaminantes indesejáveis e impurezas, exigem que os fabricantes de suplementos alimentares, alegando conformidade com padrões para incluir a seguinte declaração de advertência sobre seu rótulo do produto: “não tome com o estômago vazio. Tome com comida. Não o utilize se tiver um problema hepático e interromper a sua utilização e consulte um profissional de saúde se desenvolver sintomas de problemas hepáticos, tais como dor abdominal, urina escura ou icterícia (amarelecimento da pele ou dos olhos).”
“O rótulo é importante para os consumidores por um par de razões”, diz Muldoon-Jacobs. “Em primeiro lugar, informa os consumidores dos potenciais efeitos adversos associados a este ingrediente em particular, como reduzir o risco de efeitos adversos que ocorrem, e como reconhecer os sintomas que requerem ajuda médica. Além disso, permite que os consumidores e distribuidores saibam que o suplemento dietético foi fabricado de acordo com um padrão de qualidade USP, oferecendo maiores garantias de fabricação de qualidade.”

para aqueles que se perguntam se o chá verde produzido tem os mesmos efeitos colaterais que o consumo de GTE, tanto Oketch-Rabah e Muldoon-Jacobs respondem que você pode continuar bebendo seu chá verde. A quantidade de EGCG e outros componentes em chá verde fermentado é muito menor do que a GTE concentrada e não tem sido associada a quaisquer efeitos adversos.

“a mensagem de take-home aqui é para falar com o seu profissional de saúde antes de consumir qualquer suplemento dietético. Ele / ela conhece as suas condições pré-existentes, como os suplementos podem interferir com os medicamentos que está a tomar actualmente, e como tomar um suplemento dietético pode afectar a sua saúde” explica Muldoon-Jacobs.