o Cocktail De Brooklyn é uma rotação única na Manhattan! Licor de Maraschino e bitters fazem um acabamento matizado para esta bebida deslumbrante.

um Amor em Manhattan? Então você absolutamente deve tentar este giro único: o Cocktail De Brooklyn! O Brooklyn é igualmente espírito em frente, com algumas reviravoltas especiais para adicionar nuance. Licor de Maraschino e vermute seco adicionam intriga e arredondar o sabor desta bebida sofisticada. Este é perfeito para impressionar amigos em um jantar ou hora de cocktail. E se você molhar para uma garrafa de Maraschino, há muitos outros coquetéis clássicos que você pode fazer. Eis o que saber sobre esta bebida histórica. o que é um cocktail de Brooklyn?

o Cocktail De Brooklyn é uma bebida mista com o nome do bairro de Brooklyn, em Nova Iorque. É uma reviravolta em Manhattan usando uísque de centeio, vermute seco e Licor de Maraschino. A primeira receita impressa para esta bebida apareceu em 1908, inventada por um barman chamado Jack Grohusko. Jack era barman em um restaurante na baixa de Manhattan e sua única ligação para Brooklyn era que o dono do restaurante vivia em Brooklyn. Seja qual for o caso, o nome ficou preso! os ingredientes de um cocktail de Brooklyn são: uísque de centeio, vermute seco (a receita original de 1908 usou Vermute doce) Licor de Maraschino, Amer Picon ou outro herbal, citrusy amaro (ver notas abaixo), vamos falar através de alguns ingredientes, sim?

Tudo sobre o licor de Maraschino

O Brooklyn cocktail possui um ingrediente ativo pode já não ter em mãos: licor de maraschino. Este não é o líquido de um frasco de cerejas maraschino! Não te deixes enganar pelo nome. Aqui está o que saber sobre isso:

• Licor de Maraschino é um licor claro, com sabor a cereja que é usado em vários cocktails clássicos. O sabor é seco com um toque de doce, com amêndoas e cerejas ácidas. quanto custa o licor de Maraschino? Custa cerca de 30 dólares por uma garrafa. Vale a pena comprar para o empregado doméstico. Existem várias marcas de licor maraschino: um popular é Luxardo (que encontramos em nossa loja de bebidas locais).que cocktails usam Licor de Maraschino? Também é usado em outros cocktails clássicos como o Martinez, Hemingway Daiquiri, última palavra, e a adorável aviação púrpura.

o Que é Amer Picon, e que são substitutos? Amer Picon é um aperitivo francês com sabor a laranja-amarga. É usado em algumas receitas de cocktail clássico, mas é muito difícil de encontrar nos EUA. Nós vamos em frente e assumiremos que você não pode encontrá-lo (nós não poderíamos). Aqui está o que substituir por Amer Picon no cocktail de Brooklyn:

• um herbal, citrusy amaro como Amaro Tosolini. Um amaro é um Licor amargo Italiano (amaro significa “amargo” em italiano). Há muitos tipos de amaro, então sua melhor aposta é ir para a sua loja de bebidas locais e verificar as notas de de degustação em vários tipos de amaro. (Peça ajuda à loja se precisar) bitters Angostura. O substituto mais fácil para Amer Picon em um cocktail de Brooklyn é simplesmente alguns rasgos de bitters! Você pode usar qualquer tipo de bitters que você tem na mão, mas Angostura é o mais fácil de encontrar.

para barmans aventureiros, recomendamos tentar encontrar Amaro Tosolini: ele adiciona sabores interessantes (e então você pode usá-lo para um Amaro Spritz e outros cocktails must-try amaro). Mas é um sabor muito sutil, então se você é um bebedor de nível iniciante: não se preocupe com isso! Os bitters Angostura também funcionam.

usar vermute seco, ou substituto doce

vermute é um vinho fortificado, o que significa que o licor foi adicionado ao vinho para fazê-lo durar mais tempo. Existem dois tipos principais: doce (geralmente vermelho) e seco (geralmente branco). Provavelmente já tens uma ou ambas na tua colecção de bebidas. Aqui está o que saber sobre o vermute no cocktail de Brooklyn:

• vermute seco: o Brooklyn é tradicionalmente servido com vermute seco. Mas a receita original de 1906 usava Vermute doce. De acordo com especialistas (citado no Guia de Difford), a bebida pode ter um gosto ainda melhor com vermute doce. Vermute doce: fazer o Brooklyn com vermute doce torna-o mais próximo de Manhattan e Martinez. Falando de…

O Brooklyn cocktail é um espírito-encaminhar bebida feita com todas as bebidas alcoólicas: não misturadores como cítricas, sucos ou água de soda. Isto dá-lhe um sabor esticado e bebido direto e faz com que seja ótimo para beber. Existem vários cocktails clássicos que têm uma fórmula semelhante:

• Manhattan simplesmente uísque, Vermute doce e bitters. Guarnição com uma cereja Luxardo!Martinez como um Manhattan com gin! Também usa Vermute doce e Licor de Maraschino. Toronto Rye whiskey, Fernet-Branca e Simple xarope fazem uma combinação embriagada. Rob Roy Scotch, Vermute vermelho e bitters: um cocktail para amantes de uísque! Gin Panky Gin, Vermute doce e Fernet-Branca fazem uma bebida de gin sippable. o Cocktail De Brooklyn é um cocktail sofisticado e impressionante. É perfeito para beber como um:
  • Happy hour bebida
  • Jantar bebida
  • Tarde da noite bebidas
  • Rapazes ou raparigas noite beba
  • o Coquetel bebida

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  Descrição

  O Brooklyn cocktail é um toque exclusivo em Manhattan! Licor de Maraschino e bitters fazem um acabamento matizado para esta bebida deslumbrante.

  Ingredientes

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  • 2 gramas (4 colheres de sopa) rye whiskey
  • 1 onça (2 colheres de sopa) vermute seco
  • 1/2 colher de sopa de licor de maraschino
  • 1/2 colher de sopa de ervas cítrico amaro, como Amer Picon*, ou alguns traços de Angostura bitters
  • Para a guarnição: lasca de limão, cereja de cocktail

  Instruções

  1. Adicione o centeio uísque, vermute seco, licor de maraschino, e amaro para uma coqueteleira e encha-o de gelo. Agitar vigorosamente até arrefecer.estirpe em copo de cocktail. Guarnição com uma fatia de limão ou gengibre cristalizado, se desejar.

  notas

  *Amer Picon pode ser difícil de encontrar, por isso peça à sua loja de bebidas um herbal, citrusy amaro. Usámos Amaro Tosolini.

  • Categoria: Bebida
  • Método: Abalada
  • Cozinha: Cocktails

  Palavras-chave: O Brooklyn cocktail

  

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  Sobre os Autores

  Sonja Overhiser

  Livro de receitas, Autor e escritor

  Sonja Overhiser é autor de Muito Simples de Cozinhar, nomeado um dos melhores livros de culinária saudável de 2018. Ela é a anfitriã do podcast de alimentos “small Bites” e fundadora do blogue de alimentos “A Cooks”. Destaque do TODAY Show para Bon Appétit, Sonja procura inspirar comida aventureira para fazer do mundo um lugar melhor uma mordida de cada vez.

  Alex Overhiser

  Autor de livros e fotógrafo

  Alex Overhiser é um aclamado alimentos fotógrafo e autor, com base em Indianapolis. Ele é o anfitrião do podcast de alimentos pequenas mordidelas e fundador do site de receitas Um par de Cozinheiros. Apresentado do TODAY Show para Bon Appétit, Alex é autor de cozinha muito simples, nomeado um dos melhores livros de culinária vegetariana por Epicurious.