Algumas pessoas podem levar um olhar para um patch de lambsquarter e copie-o para fora da terra para livrar seu jardim ou quintal de uma indesejável de ervas daninhas. Não a defensora dos alimentos selvagens e a autora Katrina Blair. Em sua casa em Durango, CO, ela cuida de seu lambsquarter e uma série de outras chamadas ervas daninhas com o maior cuidado.

Why, you ask? Porque, de acordo com a extensa pesquisa de Blair, as ervas daninhas são plantas totalmente incompreendidas.

Lambsquarter é uma das 13 “super ervas daninhas de Blair.”Você pode misturar suas folhas em um suco verde, brotar suas sementes como quinoa e usá-las em uma salada, misturar suas raízes em um sabonete purificante, e muito mais. No trecho seguinte, conheça os usos comestíveis e medicinais do lambsquarter e encontre receitas para uma variedade de alimentos e produtos à base de lambsquarter.

Happy foraging!

o seguinte é um trecho da sabedoria Selvagem de ervas daninhas por Katrina Blair. Foi adaptado para a web.

Comestíveis Usa de Lambsquarter

Lambsquarter é extremamente nutritivo. Nossos corpos podem produzir quatorze dos aminoácidos essenciais, mas oito deles precisam ser encontrados em fontes externas. Lambsquarter é uma dessas fontes valiosas.

a poeira esbranquiçada presente em cada folha é constituída por sais minerais do solo e é uma indicação do seu valor rico em minerais. Muitas vezes as folhas de lambsquarter vai saborear salgado e, portanto, fazer uma substituição de sal bastante nutritivo ou adição de pratos! O tempero de Lambsquarter é feito facilmente secando as folhas e misturando-as com outras especiarias.

Lambsquarter é embalado com vitaminas e minerais essenciais. Por exemplo, 3,5 onças de lambsquarter cru, que é cerca de 1 xícara de verdes, contém 73 por cento de vitamina A e 96 por cento de vitamina C de suas ajudas de custo diárias recomendadas sugeridas pela USDA. É também uma fonte fantástica do complexo de vitaminas B, incluindo tiamina, riboflavina e niacina.

utilizar espinafres como espinafres

lambsquarter Selvagem variam nos seus gostos. O sabor está relacionado não só às diferentes espécies, mas também aos estágios de crescimento e às condições do solo. No entanto, em geral, todas as folhas de Borrego são comestíveis. Os verdes selvagens podem ser usados como espinafres. Eles podem ser comidos frescos em saladas, temperados, e adicionados a qualquer receita que exigem verduras. Eles são melhor comidos quando mais jovens, no entanto; quando as folhas amadurecem com a idade, o sabor pode mudar devido a uma maior potência de ácidos oxálicos. Acho que quando o lambsquarter acumulou demasiados ácidos oxálicos, sinto uma ligeira sensação de queimadura na parte de trás da minha garganta. É por isso que eu recomendo saborear as folhas por si mesmos antes de colher qualquer quantidade delas. Isto é especialmente importante quando se faz sumos ou batidos verdes. Ao tomar um líquido em vários goles, o seu corpo não tem tempo para lhe dizer para parar.

sementes de colheita No Outono

as sementes fazem um alimento básico altamente nutritivo para usos múltiplos em receitas. Podem ser colhidos no outono e moídos em cereais ou usados como farinha para pão. Semelhante à quinoa, as sementes de lambsquarter podem ser facilmente germinadas em um a dois dias. Adicione os rebentos a qualquer refeição para se beneficiar dos ricos nutrientes. As sementes de Lambsquarter também fazem grandes microgreens. Eles começam a olhar pequeno e frágil, mas com o tempo crescer em plantas saudáveis com sabor delicioso.

todas as sementes de quarto de cordeiro são comestíveis.; no entanto, alguns são mais fáceis de usar para um alimento básico do que outros. As versões selvagens têm diferentes naturezas de produção de sementes. Algumas variedades são fáceis de Colher e separar o joio, enquanto outras são bastante difíceis. Quando possível, separar a semente da camada exterior e sempre saborear os grãos selvagens sozinho antes de adicionar qualquer tempero ou sal, para obter o verdadeiro sabor do alimento. Esta prática irá protegê-lo de comer demais algo que o seu corpo normalmente dir-lhe-ia para parar de comer.os grãos selvagens são mais potentes do que os grãos domesticados e uma pequena quantidade é muitas vezes suficiente para sustentar a sua energia. Outra forma de aumentar os recursos das sementes não é cozinhá-las, mas sim germiná-las. Germinar as sementes é uma forma natural de deixar a camada exterior cair sozinha. Usar rebentos de lambsquarter é uma maneira de aumentar os benefícios de sementes e manter o seu armazenamento de inverno para durar ainda mais! Se as plantas selvagens já são potentes e percorrer um longo caminho, grãos selvagens germinados estão ainda mais concentrados em valor nutricional e realmente ir a milha extra para apoiar a sua saúde ideal.

Usos Medicinais da Lambsquarter

Lambsquarter é uma importante fonte de alimento que pode ser considerado uma chave de grampos, enquanto, ao mesmo tempo, ela também é um extremamente valioso medicamento. Quando as folhas são mastigadas em uma pasta verde e aplicadas ao corpo, ele faz um grande cataplasma para picadas de insetos, pequenos arranhões, lesões, inflamação e queimadura solar. Os verdes são benéficos para aliviar a dor artrítica das articulações quando mastigado em um mash e colocado diretamente nas áreas sensíveis.

as folhas suportam a diminuição da dor reduzindo a inflamação e trazendo um aumento da circulação.

um chá das folhas é benéfico para a diarréia, inflamação interna, dores de estômago, e perda de apetite. O chá também pode ser usado como uma lavagem para curar irritações da pele e outras queixas externas. Embeber o corpo em água do banho com chá lambsquarter adicionado irá apoiar a saúde da pele, tonificando e apertando os tecidos.

as folhas verdes quando ingeridas em seu estado fresco cru são particularmente benéficas para apoiar a cura de doenças anêmicas do sangue. As folhas são excepcionalmente ricas em ferro e ajudam a aumentar o número de células sanguíneas e a vitalidade geral do sistema circulatório. Os verdes e as sementes são muito elevados em proteínas e conteúdo fenólico, e também têm uma capacidade antioxidante significativa para eliminar radicais livres indesejados no corpo.

as raízes contêm uma quantidade significativa de saponina, o que cria uma qualidade natural de soapia quando esmagada ou espancada. Além das raízes sendo extremamente útil para fazer um sabão de limpeza, a composição da saponina também cria um efeito de limpeza e laxante no corpo quando bebido como um chá. Chá de raiz de Lambsquarter é útil para remover excessos do corpo pela forma de ajudar a eliminação.

O jovem verdes, especialmente quando concurso na primavera, pode ser espremidos para o cálcio e vitaminas A, C e do complexo B, além de vital enzimas, clorofila e sais minerais. O suco tem uma natureza suave de desintoxicação. Lambsquarter é um verde importante nos dias de hoje e de idade de poluição acumulada. Os verdes são valiosos para purificar o corpo de toxinas indesejadas devido ao seu teor excepcionalmente elevado de clorofila. A clorofila liga-se com ou quelata toxinas que podem ser armazenadas em células de gordura e remove-as na urina. O nosso corpo é sábio e tende a isolar as toxinas dos nossos órgãos vitais armazenando-as em células gordas. Quando as toxinas são libertadas na corrente sanguínea é fundamental ter uma fonte de clorofila para ligar as toxinas até que sejam descarregadas do corpo. Queremos garantir que eles não são recolocados no corpo enquanto na corrente sanguínea. O jejum é uma forma benéfica de desintoxicar o organismo; no entanto, devido às concentrações de petroquímicos encontradas no nosso ambiente diário, é sensato evitar o jejum apenas na água. O melhor é ter o apoio dos verdes selvagens sob a forma de sumos diluídos para proteger os nossos corpos de limpeza dos potenciais efeitos secundários das toxinas ambientais que causam danos à saída.

o jovem suco verde lambsquarter é delicioso, mas quando as folhas envelhecerem, certifique-se de provar primeiro para saber se o sabor é agradável para você. As propriedades adstringentes suaves do lambsquarter tornam-no saudável para apertar órgãos internos, bem como externamente para a pele. O sumo faz uma lavagem corporal embelezante e purificante. É também um elixir bucal útil para apertar as gengivas e eliminar o mau hálito.

Selvagens cebolinha Pão

Ingredientes

• 1 xícara de sementes de linhaça, embebido
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de sementes de girassol, embebido
• ½ xícara de quinoa, brotou
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa seca lambsquarter verdes ou ½ xícara de doce lambsquarter verdes
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de alecrim

Procedimento

1. Misturam a linhaça com a água até subdivido em massa.triturar todos os ingredientes num processador alimentar.mistura na mistura de linhaça e verte sobre folhas de desidratação.seco durante cerca de oito horas e cortado em formas rectangulares de pão.desfrute deste deleite saboroso como pão flexível para sanduíches.

Lambsquarter Salada Verde

Ingredientes

• 4 xícaras de jovens lambsquarter verdes, picadas
• 1 xícara de mostarda, picados finamente
• ½ xícara de silvestres flores comestíveis como o trevo, mostarda ou dente-de-leão
• 1 xícara adicionais leve variedades locais de verduras como alface ou chickweed
• 1 pepino picado
• 2 cenouras, desfiado
• 1 xícara de bebê tomates, cortados ao meio
• 1 maçã cortada em cubos
• ½ xícara de quinoa, brotou
• ½ xícara de sementes de girassol, brotou

de Vestir

• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa dulse algas todas as substâncias.salada de Chuvisco com sumo de limão, saliva com flocos de algas, e adiciona um pouco de azeite.antes de servir, decorar com flores comestíveis silvestres como trevo, mostarda ou dente-de-leão.Ingredientes Ingredientes Ingredientes 1 figos de chávena, encharcados 1 sementes de girassol, encharcadas 1 sementes de abóbora, encharcadas 1 sementes de abóbora, encharcadas lambsquarter Greens triturar todos os ingredientes num processador de alimentos até que se tornem numa consistência de massa.forma em barras.embalar individualmente e conservar no frigorífico. Eles vão manter por até um mês.

Esta receita é uma barra de energia favorita com os benefícios proteicos completos do lambsquarter. É delicioso, fácil de viajar, e oferece vibrações excepcionalmente altas para qualquer atividade! Aproveite o dia em seu pleno potencial paraíso com estes bares de energia selvagem como seus lanches.

Lambsquarter Sabão

• 1 xícara de doce lambsquarter raízes, picado
• 2 xícaras de sementes de linhaça, água (de molho 1 xícara de sementes de linhaça com 4 xícaras de água por 8 horas)
• óleo Essencial (opcional)

Procedimento

1. As raízes têm uma boa fonte de saponin e podem ser feitas em um sabão líquido, misturando-se as raízes com o viscoso de água que é drenada após imersão de sementes de linhaça.
2. Flaxseeds são melhor digeridos quando encharcados primeiro e a água, ao invés de ser descartada, é melhor usada para fazer sabão líquido.ao fazer bolachas de linhaça de amaranto, prepare o sabão ao mesmo tempo.cobrir 1 copo de sementes de Flax com 4 copos de água, agitar em conjunto e absorver durante oito horas.despeje água das sementes de Flax.misturar a água de linho com as raízes de lambsquarter e extrair a polpa.esta mistura viscosa e sudosa pode ser usada para lavar o corpo inteiro ou para limpar a casa.os óleos essenciais podem ser adicionados após esforço para benefício adicional da sua aromaterapia.

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