For many who are restricted by low-carb diets, Dreamfields’ “healthy carb living” pasta is a dream come true. De acordo com a sua embalagem, a massa só tem cinco gramas de hidratos de carbono por porção, e tem um gosto tão bom quanto a massa normal.
os médicos descobriram que os pacientes que comeram qualquer tipo de massa experimentaram picos idênticos nos níveis de açúcar no sangue, que diminuíram ao longo do tempo ao mesmo ritmo.
a embalagem considera que uma fórmula patenteada e um processo de fabrico único criam uma matriz dentro da massa, protegendo 31 gramas de hidratos de carbono de serem digeridos.”Como resultado, a massa” ajuda a limitar o aumento dos níveis de açúcar no sangue que normalmente ocorrem após comer massa regular.”
While those claims made Dreamfields $14.6 million in sales during 2007, it looks like they may not be entirely true. Na terça-feira, o fabricante de massas concordou em pagar US $8 milhões para resolver alegações de que falsamente anunciou sua massa como uma opção de baixo teor de carboidratos, saudável que pode ajudar diabéticos e pré-diabéticos estabilizar seus níveis de açúcar no sangue.de fato, estudos independentes sobre as massas de Dreamfields provam exatamente o contrário, concluindo que as massas típicas e as massas de baixo teor de carboidratos da empresa tiveram impactos “essencialmente idênticos” nos níveis de açúcar no sangue dos consumidores, de acordo com a ação judicial.a primeira investigação destas alegações veio do Dr. Andreas Eenfeldt, que realizou um auto-teste com pasta Dreamfields, monitorando seus níveis de açúcar no sangue após comer sua refeição. Os resultados, publicados em seu site Diet Doctor, mostraram que duas porções da massa fez seus níveis de açúcar no sangue disparar. Após sete horas e meia, eles ainda não tinham estabilizado.pouco tempo depois do estudo do Dr. Eenfeldt, os Drs. Frank Q. Nuttall e Mary C. Gannon, que lideram um grupo de pesquisa que desenvolve dietas para diabéticos, interessaram-se em recomendar massas de Dreamfields aos seus pacientes. Depois de” várias tentativas fracassadas ” para ver os resultados do próprio estudo de Dreamfields apoiando as alegações, os médicos assumiram a si mesmos para determinar se a massa realmente era de baixa carboidratos. No estudo dos médicos, 20 participantes foram servidos massas de Dreamfields ou massas brancas tradicionais, e seus níveis de açúcar no sangue foram registrados antes de comer e por três horas após a refeição.os médicos descobriram que os doentes que comiam qualquer tipo de massa tinham picos idênticos nos níveis de açúcar no sangue, que diminuíram ao longo do tempo ao mesmo ritmo. DRS. Nuttall e Gannon concluíram que ” o produto de massas alimentícias Dreamfields que compramos não resultou em uma excursão de glicose melhorada quando comparado com um produto de massas tradicional comercialmente disponível, como seria de esperar com base na alegação da empresa.mesmo após o estudo dos doutores Nuttall e Gannon ser publicado no jornal Diabetes Care, a empresa continuou a “apoiar as reivindicações nutricionais de sua massa de baixo teor de carboidratos”.”Os queixosos, no entanto, alegam que os resultados de estudos científicos em que a empresa baseia suas alegações de baixo teor de carboidratos nunca foram sequer liberados:
“quando a empresa anunciou, em fevereiro de 2005, que um “estudo de validação independente clarifica a confusão de hidratos de carbono”, os arguidos nunca disponibilizaram ao público os resultados desse estudo. Na verdade, os réus não divulgaram quaisquer dados desse estudo, mesmo de forma sumária. Embora o comunicado de imprensa, declarou que “Dreamfields Company, LLC, é o orgulho de lançar a informação científica, que explica e comprova a digestão de hidratos de carbono, o impacto da sua descoberta Dreamfields massas de marca”, o resto do comunicado de imprensa, cômica, não inclui quaisquer tais resultados.felizmente para os consumidores, os campos de sonho de liquidação acordados esta semana irá fornecer restituições para aqueles que compraram a massa. Os consumidores que compraram qualquer um dos produtos de massas com carboidratos de Dreamfields na loja podem apresentar pedidos de reembolso por US $ 1,99 reembolsos para até 15 caixas, e aqueles que compraram a massa on-line pode apresentar um número ilimitado de pedidos de reembolso.
o assentamento também requer Dreamfields para remover todas as declarações em suas caixas de massas que afirmam que o produto tem um índice glicêmico mais baixo do que as massas tradicionais, que pode reduzir picos nos níveis de açúcar no sangue, e que tem apenas cinco gramas de carboidratos digeríveis.
Há uma captura, no entanto: a liquidação só requer Dreamfields para remover essas reivindicações por um ano após o julgamento. Portanto, os consumidores que notam alegações semelhantes reaparecendo em caixas de massas de Dreamfields nos próximos anos podem ter que ser cautelosos, ou simplesmente optar por um prato verdadeiramente de baixo teor de carboidratos de abóbora de esparguete.