Hi guys!

a receita que estou prestes a partilhar hoje é fácil Kalguksu!

OMG, já faz algum tempo!! tive tantas saudades vossas! 😭 ❤ ️

estive viajando países da Ásia e fazendo shows itinerantes para o meu canal no YouTube.

claro, eu tenho comido para aprender sobre novas cozinhas e obter lotes de belas & inspirações deliciosas para novas ideias de receita! Mal posso esperar para partilhar tudo contigo!!

Super excited!!!

i’m not back home (the states) yet, but I couldn’t hold on any longer to share new recipes with you guys… since i’m getting all this amazing inspirations from Korea, Japan, Thailand and Vietnam!!

a receita que estou prestes a partilhar hoje é fácil Kalguksu!

Kalguksu é uma noodles feitos à mão, feitos à mão.
mas agora dias, mesmo que não é feito a partir do zero, ainda é chamado de Kalguksu, desde que tenha a textura única!

eu e o meu marido Jacob fomos ao mercado Mangwon em Mapo, Seul para comer a autêntica comida de rua coreana antiga e a primeira comida que tivemos foi este Kalguksu.

Era tão simples, mas, tem um monte de sabores no caldo claro!definitivamente feito com caldo coreano de anchova. Eu tenho uma receita para caldo coreano, então vá em frente e confira com o clique no link abaixo!

Ultimate coreano Estoque : Basic Korean Stock Recipe for All Korean Food

vale totalmente a pena manter a receita se você é um amante da comida coreana! Uso este caldo para todos os tipos de sopa coreana e receitas de guisado. Ele também congela bem, então você pode fazer frente!

se utilizar caldo vegetal, este prato será vegan!
você pode fazer vegan usando a minha receita de meias coreanas também, simplesmente omitindo a anchova seca da receita.se não se importa se este prato é vegan ou não, e por acaso tem frango na sua cozinha? Vai em frente usa-o, isso também funciona muito bem!

MAS

Devido a cozinhar em um quarto de hotel sem todas as ferramentas e ingredientes… (na verdade, eu filmou este vídeo e tirou fotos do lado de fora do hotel! usei caldo de legumes do mercado coreano.

Trazer o caldo para ferver primeiro e vai levar alguns minutos, por isso, entretanto, deixar de prep de nossos legumes!

Juliene zucchini and carrot.
Slice onion green onion and red chili.
Finely chop garlic.

por esta altura, a sopa já deve estar a ferver, por isso, adicione Curgete, cenoura e cebola e depois traga-a de volta à ebulição.

como mencionado, Kalguksu é um estilo coreano de talharim feito à mão.mas não significa que “tem de” ser feito do zero. Mesmo que não seja feito a partir do zero, ainda é chamado Kalguksu, desde que tenha a textura única!

Because i’m cooking with very limited resources, I decided to use store bough fresh Kalguksu noodles.
você pode encontrar isso facilmente na seção de geladeira de mercearias Coreanas/Asiáticas agora dias!Oh, e você também pode usar massa seca de udon, que também funciona muito bem!

se estiver a utilizar massa seca, cozinhe a massa a meio caminho antes dos vegetais.

Se você não pode obter um coreano/Asiático supermercados ou quer fazer o macarrão a partir do zero, por favor, confira as receitas de caixa no final deste post!

ou você está usando massa comprada ou caseira, você tem que sacudir o excesso de farinha / amido de milho forma a massa! Assim, a sopa não vai ficar muito engrossada.

adicionar em sopa fervente e manter a agitação para que as massas não se colem umas às outras.

Cozinhe o macarrão seguindo o pacote que você está usando ou 3 a 5 minutos… Até que esteja totalmente cozido e macio como você deseja!

então temporada com molho de soja leve, finalmente adicionar alho, cebola verde e chili vermelho.

adicione pimenta preta ao seu gosto, borrife com algumas sementes de sésamo e acabamento com gim triturado (Coreano torrado & algas temperadas).

Desfrute kalguksu imediatamente, uma vez que macarrão pratos são sempre exigindo de nós!! 😝

I never had problem with that. Ri alto! 😂

Após a filmagem tem feito, eu só bebia toda a sopa…

Porque ele foi tão frio lá fora e eu precisava Kalguksu!!

Espero que tentem esta Fácil Kalguksu receita em casa!

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