Foeniculum vulgare

Anual

Descrição

Existem dois tipos de erva-doce. Um é tratado como uma erva (erva – funcho – Foeniculum vulgare) e um que é tratado como um vegetal tipo bolbo (Florence fennel ou Finocchio-Foeniculum vulgare var. doce). O tipo de erva cresce 3-5 pés de altura com uma folhagem texturizada que se assemelha ao endro. No final do verão aparecem aglomerados achatados de flores amarelas. Caules, folhas e sementes deste tipo de funcho são colhidas e utilizadas. Florence fennel é mais curta com folhagem verde mais escura e é cultivada por sua roseta grande, plana e espessa de petioles na base, muitas vezes referido como um “bulbo”.”Ambas as formas têm um sabor de anis ou alcaçuz.ambas as formas de funcho são cultivadas a partir de sementes. Ambos preferem uma localização solar completa no solo que é bem preparado com matéria orgânica. Isto é especialmente importante quando se cultiva Florence fennel, pois prefere um solo uniformemente úmido para desenvolver o melhor bulbo.”Herb fennel é melhor semeado direto no jardim na primavera depois do gelo passar. Ele não transplanta bem devido à sua estrutura da raiz da torneira.Florence fennel também é semeada diretamente no jardim, mas a semeadura é melhor feita de meados de junho a julho. Isto é feito para permitir que a colheita se desenvolva durante os dias mais frios, mais curtos do final do verão e do início do outono. Se plantada mais cedo, longos e quentes dias de Verão resultam em plantas aparafusadas (floração), reduzindo assim a qualidade do “bulbo”.”Outra consideração importante para Florence fennel é manter a umidade uniforme do solo. Se os solos forem autorizados a secar, isso resultará em aparafusamento e afetar a qualidade do bulbo. Quando ” bulbos “começam a inchar e se tornam do tamanho de um ovo, empurre o solo em torno do” bulbo.”Isto vai produzir uma lâmpada mais pálida e PROPONENTE”.”Este é um processo que é semelhante ao que é feito com alho francês. o funcho herbáceo pode ser colhido, se necessário, através do corte da folhagem. Se a semente é desejada, permitir que a planta flower e quando as cabeças da flor tornam marrom a planta pode ser cortada, colocar em um saco de papel e pendurada em uma área fria, bem ventilada para secar. As sementes cairão no saco e poderão então ser limpas e armazenadas. A folhagem também pode ser seca ao ar e armazenada para uso posterior. Florence fennel pode ser colhida quando os ” bolbos “são do tamanho de bolas de ténis, escavando a” lâmpada ” e cortando a raiz e cortando de volta o topo. Os “bulbos” podem então ser armazenados em um local fresco por várias semanas. o funcho herbáceo é usado em pratos de peixe, sopa, guisados e sementes de funcho é usado em enchidos. Os bolbos de funcho são usados em saladas ou cozidos a vapor.variedades populares de funcho fresco e seco.

‘Purpureum – – um tipo de folha de bronze. É usado como ornamental.Rubrum – um tipo de bronze profundo a folha vermelha. Também é usado como ornamental.

Florence funcho tipos

• “Rhondo” – bolbos redondos uniformes, rápidos a amadurecer.Tipo “Victoria” vigoroso com resistência ralada a aparafusamentos.
• ‘Cantino’ – uma variedade muito lenta para bolt boa para plantio precoce.
• ‘Mantavo – – bom rendimento na variedade de aparafusamento lento.

• Introdução
• Herb Directory