green peas receita masala com fotos passo a passo – uma receita deliciosa quase ao estilo de restaurante de Green peas curry. Quase restaurante como a receita não tem cebola e alho. Mas, se quiseres, podes adicionar cebola e alho.
Esta receita de matar masala não usa manteiga ou nata como a maioria das receitas de estilo de restaurante que publiquei. São adicionados cajus e leite em pó para tornar este molho cremoso, suave e ligeiramente doce. Eu fiz o molho um pouco picante, mas você pode sempre adicionar a quantidade de especiarias de acordo com as suas necessidades. O molho tem um gosto semelhante ao Molho De Manteiga de Paneer masala.geralmente combino ervilhas com outros vegetais para fazer pratos como Aloo matar, Mate paneer ou gobi matar. Mas às vezes faço um molho como esta receita ou faço um caril de ervilhas secas. Para melhor gosto use ervilhas frescas. No entanto, você também pode usar ervilhas congeladas se eles não estão na temporada.
erve ervilhas masala com rotis, Naan ou tandoori rotis. Você também pode servir ervilhas masala com arroz jeera ou arroz saffron ou arroz ghee.como fazer caril de ervilhas verdes preparação Primeiro molhe 10 a 12 cajus em água quente durante 20 a 30 minutos.
2. Quando os cajus estão encharcados, vaporizem as ervilhas frescas até serem completamente cozidas. Pode vaporizá-los num vapor ou numa panela de pressão. Se cozinhar numa panela de pressão, então cozinhe para dois assobios. Você também pode usar ervilhas congeladas.
3. Mais tarde, drenar os cajus e adicioná-los, juntamente com 1,5 copos de tomate picado em um jarro misturador ou moedor.
4. Sem adicionar qualquer água, moer a uma pasta fina e lisa. Guarda a pasta de tomate e caju.
Fazer caril de ervilhas verdes masala
5. Aquecer óleo tbsp numa panela. Baixar a chama e, em seguida, adicionar toda a folha de garam masala – 1, 2 cravos, 2 cardamomos verdes, uma polegada de canela, 1 ou 2 fios simples de mace (opcional). Saute por alguns segundos até que as especiarias se tornem perfumadas.
6. Em seguida, adicionar 1 a 1,5 gengibre + pasta de chili verde e uma generosa pitada de asafoetida / hing. Agite e saute até que o aroma cru de gengibre e pimentão verde desapareça.
7. Agora adicione a pasta de tomate-caju.
8. Mexa bem a pasta.
9. A mistura splutters muito, enquanto sauteing, assim cobrir a panela com uma tampa e cozinhar esta mistura masala, até parar de spluttering em uma chama baixa.
10. Enquanto isso, numa pequena tigela, leva 2 tbsp de coalhada fresca de leite inteiro até ficar lisa.
11. Mexa e saute a pasta de masala em uma chama baixa a média, até que engrosse e você vê manchas de óleo em cima e óleo liberando dos lados.
12. Em seguida, adicionar as especiarias moídas – ½ pó de açafrão tsp, ½ a ¾ pó de chili vermelho tsp (adicionar como por gosto), 1 pó de cominho tsp, 1 pó de coentro TSP e ½ pó de garam masala tsp.
12. Mexa e saute por um minuto.
13. Agora baixa a chama. Depois adiciona requeijão batido.
14. Assim que você adicionar a coalhada, mexa rapidamente com uma concha ou espátula para que a coalhada não coalhada.
15. Agitar muito bem a coalhada com toda a mistura. Lembre-se de adicionar coalhada batida em uma chama baixa e continuar a agitar rápida e continuamente até que toda a coalhada seja misturada e incorporada uniformemente na pasta de masala.
16. Adicionar 1 copo de água. Mexa para fazer um molho uniforme.
Fazer de ervilhas verdes masala
17. Em seguida, adicione as ervilhas cozidas.
18. Temporada com sal.
19. Mexe tudo muito bem.
20. Adicionar 2 Leite EM pó tbsp. Em vez de leite em pó, khoya – mawa pode ser adicionado. Mas adicione khoya e saute-o assim que a pasta de tomate-caju estiver pronta.
21. Mexe outra vez.
22. Traz o caril de ervilhas masala para um lume fraco a médio. Cerca de 5 a 6 minutos numa chama baixa a média após adicionar o leite em pó.
23. Por último, adicionar ½ tsp kasuri methi (folhas secas de feno-grego), que foi esmagado. Mexa o caril e desligue a chama.
Decore com folhas de coentro e Servir de ervilhas verdes masala com chapatis, tandoori rotis, naan ou roomali roti. Você também pode servir curry de ervilhas verdes com arroz cozido ou arroz jeera ou arroz biryani ou Kuska biryani ou arroz ghee.
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ervilhas verdes masala
Por Dassana Aproximar
Ingredients
for tomato-cashew paste
- ▢ 3 medium to large tomatoes or 250 grams tomatoes or 1.5 cups chopped tomatoes
- ▢ 10 to 12 cashews
other ingredients
- ▢ 1 cup matar or 140 grams matar (peas)
- ▢ 1 to 1.5 colher de chá de gengibre+pimenta verde, colar ou ½ polegada de gengibre + 1 a 2 pimentões verdes – esmagada para um colar em uma argamassa de-pilão
- ▢ 2 colher de sopa de Requeijão batido (iogurte)
- ▢ 2 colher de sopa de leite em pó ou leite clareador
- ▢ uma generosa pitada de asafoetida (hing)
- ▢ ½ colher de chá de açafrão em pó
- ▢ ½ a ¾ colher de chá de pimenta vermelha em pó
- ▢ 1 colher de chá de cominhos em pó
- ▢ 1 colher de chá de coriander powder
- ▢ ½ teaspoon Garam Masala Powder
- ▢ ½ teaspoon kasuri methi, crushed (dry fenugreek leaves)
- ▢ 1 cup water
- ▢ 3 tablespoon oil
- ▢ salt as required
whole garam masala
- ▢ 1 tej patta (indian bay leaf)
- ▢ 2 cloves
- ▢ 2 green cardamoms
- ▢ 1 polegada canela
- ▢ 1 ou 2 camas de fios de maça – opcional
Instruções
preparação
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Primeiro molho de 10 a 12 de castanha de caju em água morna por 20 a 30 minutos.quando os cajus estão a ensopar, borrifar as ervilhas frescas até estarem completamente cozidas. Pode vaporizá-los num vapor ou numa panela de pressão. Se cozinhar numa panela de pressão, então cozinhe para dois assobios.
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mais tarde drenar os cajus e adicioná-los juntamente com 1,5 copos de tomate picado em um jarro misturador ou moedor.sem adicionar qualquer água, moer a uma pasta fina e lisa. Mantenha a pasta de tomate-caju de lado.
making curry for green peas masala
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Heat 3 tbsp oil in a pan. Em seguida, adicionar a folha de garam masala – 1 inteira, 2 cravo-da-Índia, 2 cardamomos verdes, uma polegada de canela, 1 ou 2 fios simples de mace (opcional). Saute até que a especiaria se torne perfumada.
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depois adicionar 1 a 1,5 ginger+pasta verde de chili e uma generosa pitada de asafoetida. Agite e saute até que o aroma cru de gengibre e pimentão verde desapareça.
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Agora adicione a pasta de tomate-caju. Mexa bem a pasta.a mistura splutters um monte enquanto sauteing, assim cobrir a panela com uma tampa e cozinhar esta mistura de masala, até que pare de spluttering.enquanto isso, em uma pequena tigela whisk 2 tbsp de curd till fresh full fat smooth.Stir and saute the masala paste, till it thickens and you see oil specks on top and oil releasing from the sides.em seguida, adicionar as especiarias moídas – 1/2 tsp pó de açafrão, 1/2 a 3/4 tsp pó de chili vermelho (adicionar conforme o sabor), 1 tsp cominho em pó, 1 tsp coriander em pó e 1/2 tsp garam masala em pó.Stir and saute for a minute.agora baixe a chama. Depois adiciona requeijão batido.assim que adicionar a coalhada, mexa rapidamente com uma concha ou espátula para que a coalhada não cose.agitar muito bem a coalhada com toda a mistura. Lembre-se de adicionar coalhada batida numa chama baixa e manter emagitando rápida e continuamente até que toda a coalhada seja incorporada na pasta de masala.adicionar 1 copo de água.
- div>” div > ” em seguida, adicionar as ervilhas cozidas. Temporada com sal. Mexe tudo muito bem.
Add 2 tbsp milk powder. Em vez de leite em pó, khoya pode ser adicionado. Mas adicione khoya e saute-o assim que a pasta de tomate-caju estiver pronta. Mexe outra vez.trazer o caril de ervilhas verdes masala para um simmer em uma chama baixa a média.finalmente adicionar 1/2 tsp kasuri methi, que foi esmagado. Mexa e desligue a chama.guarnece com folhas de coentros e serve ervilhas masala com chapatis, tandoori rotis, naan. Você também pode servir ervilhas curry com arroz jeera ou arroz saffron.Nutrição Info-se uma tendência semelhante para laticínios valores
informação Nutricionalervilhas verdes masalaQuantidade Por porçãoCalorias 187Calories de Gordura 126% Valor Diário*Gordura 14g22%Gordura Saturada 2g13%Colesterol 4mg1%Sódio 614mg27%Potássio 332mg9%Carboidratos 12g4%Fibra 3g13%o Açúcar 5g6%Proteína 4g8%A Vitamina A 900IU18%a Vitamina C 22.9mg28%cálcio 70mg7%Ferro 1.4mg8%
* os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta calórica de 2000.como os nossos vídeos? Em seguida, siga e Subscreva-nos no youtube para obter as últimas atualizações de Vídeo Receita.tentou esta receita?Se você fez a receita e gostou, então compartilhe o link da receita no facebook, twitter & pinterest. Para o instagram mencionar @dassanasvegrecipes e tag #dassanasvegrecipes!todo o nosso conteúdo & as fotos estão protegidas por direitos de Autor. Por favor, não copie. Como blogueiro, se você quiser adaptar esta receita ou fazer um vídeo no youtube, então por favor escreva a receita em suas próprias palavras e dê um link clicável de volta para a receita neste url.