uma grande variedade de pensos e marinadas estão disponíveis hoje em dia – mas estamos realmente cientes do que há neles?

uma olhada mais de perto no que está no frasco…

As saladas podem dar-nos uma opção mais leve, menor caloria para uma refeição rápida em casa, ou em um restaurante. Mas e o molho que muitas vezes enfiamos em saladas e pratos laterais?Pensos à base de óleo com aromas adicionados como açúcar, sal, queijo e gema de ovo podem realmente aumentar as calorias, gordura e açúcar na sua refeição.Com tantas opções, como podes ter a certeza que estás a fazer uma escolha saudável?nós olhamos para 10 pratos de salada populares para ver como eles se apresentam, e oferecemos algumas ideias equilibradas de receita de molho para ajudá-lo em casa.achas que fizeste uma boa escolha?

Se você se cingir à gama de colheres sugerida, as guarnições podem não causar muito problema, mas a maioria de nós vai consumir mais do que isso. Será Que escolher uma opção de ” luz ” poderia ser melhor? Embora as calorias e / ou a gordura tenham sido reduzidas, será suficiente para dar a esses pensos um verde – ou mesmo âmbar-semáforo?porque é que a gordura, o açúcar e o sal são tão maus?

a maioria de nós está ciente das mensagens de saúde em torno de gorduras, açúcares e sal. Os pensos são geralmente feitos com óleo, o que significa grandes quantidades de gordura total e calorias. Embora a maioria dos pensos use óleo vegetal, ingredientes adicionados como creme, queijo e gema de ovo aumentam o teor de gordura saturada.

muitas das guarnições que vimos tinham adicionado açúcar, melaço ou extractos de fruta concentrados. Estes adicionam à sua ingestão de “açúcar livre”, e todos nós precisamos de reduzir a quantidade de açúcar que comemos. Havia apenas um molho que escolhemos que era classificado como verde para sal. Como a maior parte do nosso sal vem de alimentos manufaturados, vale a pena pensar nisso. com foco em 10 marcas de salada bem conhecidas, damos-lhe a informação nutricional do semáforo para que possa ver exactamente o que se passa nos seus pensos favoritos.estes valores nutricionais eram precisos no momento da publicação, mas alguns destes valores podem ter mudado. Por favor, verifique os rótulos dos alimentos para as últimas informações nutricionais.

Heinz Salad Cream (425g)

Hellman Real de Maionese (600g)

Newman’s Own Caesar Dressing (250ml)

Pizza Express House Dressing (235ml)

Sainsbury’s Taste the Difference French Vinaigrette (255ml)

Mary Berry’s Salad Dressing (480g)

Hellman Luz de Maionese (600g)

Pizza Express Luz de Vestir (235ml)

So, what does this mean?

olhando para os resultados, você pode ver que existem algumas escolhas melhores disponíveis. Vestimentas mais cremosas como as do Newman e o molho de salada da Mary Berry não são surpreendentemente altas em gordura, gordura saturada e calorias. Os ingredientes fornecem uma explicação para isto.: muito óleo, gemas de ovos e um pouco de açúcar.a maioria das pessoas adora creme de salada ou maionese, como se comparam? O creme para salada tem cerca de metade das calorias, e um terço da gordura em comparação com a maionese. O açúcar e o sal são aumentados por causa disto, mas não ao nível de alguns outros pensos que nós olhamos. Então, usar uma pequena quantidade de creme de salada em vez de maionese pode fazer uma diferença significativa. Considere a escolha da versão leve de creme de salada para economizar mais calorias e gordura.em comparação com a maionese normal, grande parte da gordura – e portanto as calorias – na luz podem ter sido removidas. Mantém o seu estado vermelho para o teor total de gordura, assim como o creme de salada. E o molho da Pizza Express contra a versão mais leve? As calorias têm menos de metade e há apenas reduções modestas na gordura e gordura saturada. As versões leves tendem a ter uma menor percentagem de óleo e mais sabores adicionados, espessantes e conservantes. Isto significa que eles são mais baixos em calorias e gordura total, mas contêm mais ingredientes artificiais.enquanto o vinagre balsâmico é muito baixo em calorias e gordura, é bastante elevado em açúcar. Lembre-se que uma melhor opção para a gestão do peso é limitar a sua ingestão de açúcar, por isso depende do que você quer alcançar.

o veredicto

verifique sempre o rótulo em vez de confiar em tags como ‘gordura reduzida’ e ‘luz’. Porque não fazes o teu próprio molho de salada? Desta forma, você pode controlar quais ingredientes são adicionados, bem como manter um olho atento em quantidades.se você pode ficar com uma pequena servir, guarnições de marca pode ser bom. Lembre-se que vinagre à base e opções menos cremosas será sempre menor em calorias e gordura.pensa em dar mais sabor às saladas com sementes de romã, ervas, sumo de citrinos ou zest e usar condimentos como orégãos, cominhos e coentros. porque não fazer o seu próprio penso saudável?criamos cinco saborosas receitas de molho de salada, todas opções saudáveis se procura algo para acompanhar a sua salada.guarnições leves para saladas.jpg

Salad dressing recipes

Download any of our salad dressing recipes to try at home…

Caesar dressing (PDF, 25KB)

Citrus and poppyseed dressing (PDF, 33KB)

Parsley and chive dressing (PDF, 29KB)

Sesame dressing (PDF, 29KB)

ressing Tomato and balsamic (PDF, 29KB) Se assim for, gostaríamos de ter notícias suas.

texto equivalente das análises para salada:

(por 15 ml): calorias 44, hidratos de carbono 2.8, açúcar 2.6, gordura 3.6, gordura Sat 0.3, sal 0.3. (por 100g): calorias 293, hidratos de carbono 18.5, açúcar 17, gordura 23.8, gordura Sat 1.8, sal 1.7.

(por 15 ml): Calorias 60.3, Carboidratos 3.1, Açúcar 3, Gordura 5.3, Gordura Sat 0.4, Sal 0.18. (por 100g): calorias 402, carboidratos 21, açúcar 20, gordura 35, gordura Sat 2.4, sal 1.2

(por 15 ml): calorias 101, carboidratos 0.5, açúcar 0.5, gordura 11, gordura Sat 0.9, sal 0.2. (por 100g): calorias 721, carboidratos 1.3, açúcar 1.3, gordura 79, gordura Sat 6.2, sal 1.5.

(por 15 ml): calorias 40, carboidratos 0, 9, Açúcar 0, 5, Gordura 3, 3, gordura Sat 0, 4, Sal 0, 3. (por 100g): calorias 270, carboidratos 6.2, açúcar 2.3, gordura 27, gordura Sat 2.7, sal 1.8.

(por 15ml): Calorias 82.9, Carboidratos 0.4, Açúcar 0.1, Gordura 8.9, Sentou-se Gordura De 0,3, o Sal, a 0.3. (por 100ml): calorias 553, hidratos de carbono 2.9, Açúcar 0.6, Gordura 59.5, Gordura Sat 4.6, Sal 2.3.

(por 15 ml): calorias 26, hidratos de carbono 6, 5, açúcares 5, 7, lípidos N / A, lípidos Sat N/A, vestígios de sal. (por 100 ml): calorias 176, hidratos de carbono 43, açúcares 38, gorduras n/A, gorduras Sat N/A, vestígios de sal.

(por 15ml): Calorias 63.3, Carboidratos 0.75, Açúcar 0.4, Gordura 6.6, Sentou-se Gordura De 0,9, o Sal, a 0.4. (por 100 ml): calorias 422, carboidratos 5, açúcar 2.7, gordura 44.2, gordura Sat 6.1, sal 2.4.

(por 15ml): Calorias 44.7, hidratos de carbono De 0,8, o Açúcar 0.7, Gordura 4.5, Sentou-se Gordura De 0,6, o Sal, a 0.3. (por 100 ml): calorias 298, hidratos de carbono 5.2, açúcar 4.6, gordura 30.3, gordura Sat 4.2, sal 2.2.

(por 15 ml): Calorias 68, Hidratos De Carbono 2, Açúcar 1.7, Gordura 6.5, Gordura Sat 0.4, Sal 0.2. (por 100 ml): calorias 450, carboidratos 13.6, açúcar 11.4, gordura 43.6, gordura Sat 2.7, sal 1.0.

(por 15 ml): calorias 38, hidratos de carbono 4, Açúcar 3.4, lípidos 2.4, lípidos Sat 0.2, sal 0.21. (por 100 ml): calorias 255, carboidratos 26.5, açúcar 22.5, gordura 16, gordura Sat 1.2, sal 1.42.

texto equivalente a receitas de saladas:

(Serve 2): 15g de queijo parmesão, finamente ralado; 2 tbsp iogurte natural de baixa gordura; ½ tsp mostarda Dijon; 1 tsp sumo de limão; ½ tsp molho Worcestershire; pimento branco pitada. Misturar todos os ingredientes juntos. Ideal jogado em montes de romaine crisp ou alface pequena e servido com frango grelhado ou peixe. Ou servir com espargos em vez de manteiga derretida. calorias 61, hidratos de carbono 3.9, açúcar 3.5, gordura 3, gordura sat 1.9, sal 0.4. (por 100g): calorias 115, carboidratos 7.3, açúcar 6.5, gordura 5.6, gordura Sat 3.5, sal 0.8.

(Serve 2): zest e sumo finamente ralados de meio limão; zest e sumo finamente ralado de meia laranja pequena; 1 óleo de colza tbsp; 1 mostarda tsp Dijon; 1 sementes de papoila tsp amontoadas; boa pimenta pitada. Misturar todos os ingredientes juntos. Grande jogado em folhas misturadas, especialmente quando servido com peixe. (por 53g serve): calorias 80, hidratos de carbono 2.6, açúcar 2.4, Gordura 7, gordura Sat 0.6, sal 0.3. (por 100g): calorias, 185, carboidratos 6.0, açúcar 5.5, gordura 17, gordura Sat 1.4, sal 0.7.

(Serve 2): 1 tsp mostarda integral; 1 dsp vinagre de vinho branco; 2 tbsp iogurte simples com baixo teor de gordura; 1 tbsp de salsa fresca picada finamente; 1 tbsp cebolinho acabado de picar; boa pimento. Misturar todos os ingredientes juntos. Perfeito a pingar sobre um prato de tomates em fatias finas ou para atirar para uma salada mista. Ou usar numa salada de batata em vez de maionese. (per 53g serving): calorias 129, carboidratos 3.4, açúcar 3.1, gordura 0.8, gordura sat 0.3, sal 0.2. (por 100g): calorias 230, carboidratos 6.1, açúcar 5.6, gordura 1.4, gordura Sat 0.5, sal 0.3.

(serve 1): 1 tbsp 0% fat low-fat plain yogurt; 1 tsp tahini (pasta de sésamo); 1 tsp lemon juice; good pinch pepper. Misturar todos os ingredientes juntos. Delicioso misturado em qualquer salada ou servido com raízes torradas quentes ou brócolos cozidos a vapor. (por 53g servindo): calorias 120, carboidratos 3.5, açúcar 3.1, gordura 9, gordura Sat 1.5, sal 0,1. (por 100g): calorias 202, carboidratos 5.8, açúcar 5.3, gordura 16, gordura Sat 2.6, sal 0.1.

(serve 1): 4 tomate-cereja Maduro, finamente picado; 2 vinagre balsâmico tsp; 2 tsp azeite virgem extra; orégãos secos pitada; boa pitada. Misturar todos os ingredientes juntos. Passa para cá qualquer salada mista ou verde. Brilhante servido por abacate. (por 53g serve): calorias 68, carboidratos 1.7, açúcar 1.2, gordura 6, gordura Sat 0.9, sal 0,01. (por 100g): calorias 161, carboidratos 4.0, açúcar 2.9, gordura 15, gordura Sat 2.1, sal 0,01.