evidência Suficiente de laboratório, epidemiológicos, clínicos e estudos indica que o nível de colesterol no sangue é um importante fator de risco para doença coronariana e diminuição de níveis sanguíneos elevados de colesterol pode reduzir esse risco. Hiperlipidemia pode ser tratada com sucesso na maioria das pessoas pelo uso de estratégias de intervenção individualizadas, progressivas e nutricionais. Os enfermeiros devem ser adequadamente educados em técnicas de avaliação dietética, educação nutricional e aconselhamento de pacientes, a fim de implementar estas estratégias de forma eficaz. Os recentes avanços na intervenção nutricional concentram-se numa série de fases progressivas para a redução dietética da gordura que interagem com variáveis associadas às características do indivíduo e ao estilo de vida. Os enfermeiros em todas as configurações vêem pacientes que necessitam de intervenção para baixar o colesterol no sangue elevado. Contribuições importantes para a terapia podem ser feitas por enfermeiros nas áreas de triagem, educação do paciente, promoção da mudança comportamental, monitoramento da mudança dietética e resultados do paciente, e integração de intervenção nutricional com outras terapias. O aspecto de intervenção nutricional da promoção da saúde é parte integrante da prática de enfermagem.