Como é que não importa o que, o verão é sempre uma loucura?? A sério,todos os dias estão cheios! Não me interpretes mal, tem sido muito divertido, mas mesmo assim. Às vezes uma rapariga só precisa de um dia preguiçoso. Estou certo?? Então era isso que eu tinha! Dormi, fui correr e depois tomei o pequeno-almoço. Foi praticamente perfeito. Experimentei esta nova receita de waffles e deixa-me dizer-te, estou apaixonado!!! O leite em pó maltado adiciona um muito único (e delicioso!) sabor, e eles são perfeitamente leves e estaladiço. Tal como os waffles deviam ser! Comi o meu com uma mancha espessa de calça e amoras, mas também são saborosos com xarope de ácer! Arranja tempo para experimentar estes waffles. Não te vais arrepender! Aproveite!

waffles belgas maltadas

1 cup white whole wheat flour
2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
2 tbsp sugar
1 tbsp malted milk powder
1 egg, separated
1/4 cup oil
1 cup milk
1 tsp vanilla

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, fermento em pó, sal, açúcar e leite maltado em pó juntos.
2. Em copo de medida ou pequena tigela, misture a gema de ovo, leite, óleo e baunilha. Agitar em ingredientes secos e misturar até serem combinados.
3. Em tigela separada, ovo branco separado e bater até picos rígidos formar. Suavemente dobre para a mistura. Vamos sentar-nos no balcão à temperatura ambiente durante cerca de uma hora.
4. Cozinhe em waffle iron pré-aquecido. Serve 3-4.
*adaptado de Food.com